Yhdeksäntoista vuotta irlantilaista perheperintettä on opettanut minulle paljon ruokamme ja kulttuurimme, vaikka se onkin ollut amerikkalaisempi viime vuosina. Tästä huolimatta irlantilainen ruokakulttuuri on jotain omaa, ja se eroaa suuresti muista etnisistä ryhmistä, eurooppalaisista tai ei!
Tässä on 21 ruokailutodellisuutta, jotka vain ne meistä, joilla on irlantilaisten onni, voivat ymmärtää!
1. Emme koskaan säästele lihaa
Hauska, en usko, että olen tavannut liikaa irlantilaisia kasvissyöjiä. Irlantilaiset toivat rakkautensa lihaan lammen yli ja amerikkalaisten ruokapöytiin. Naudanliha, makkara, karitsa, sinä annat sen! Irlantilaiset syövät sen. Ja joskus, jos olet onnekas, mammy laittaa sen a maukas irlantilainen muhennos sinulle!
2. Sama pätee perunoihin
Tämä on yksi irlantilainen stereotypia tuo on ehdottomasti kiinni! Perunoita on helppo kasvattaa Irlannin säällä ja ne ovat täynnä ravintoaineita kuten rauta ja B6-vitamiini -miksi siis ei syömme niitä pussukkaan?
Voi, ja mainitsinko, että ne ovat herkullisia? Irlantilainen perhe, joka kokoontuu, ei ole sama ilman perunoita. Soseutetut, keitetyt tai paahdetut tatterit ovat täydellinen lisuke mihin tahansa tilanteeseen.
3. Voi, ja se on 'b'daytuhs'
Tasoitan sinua, tämä on enemmän suunnattu irlantilaisille amerikkalaisille ystävilleni Suur-Bostonin alueella. Jos tämä etiketti koskee sinua, sinulla oli ehdottomasti Nana tai Papa, joka lausui 'perunat', joissa on 'b'.
Hauska tosiasia: Ajattelin todella lyhyen ajan, että sinun piti lausua 'perunat'.
4. On vaikea löytää kuivaa kotitaloutta
Irlantilainen rakkaus juoda. Alkoholi on suuri osa useimmissa juhlissa, perheessä tai muualla, mutta irlantilaiset on se taiteelle. Isäni tuo aina vähintään 12 pakkauksen suosikkiolutta setäni taloon aina, kun vierailemme, ja Irlantilaista kahvia ovat klassinen illallisen jälkeinen juoma.
parhaat kahvilat tekemään työtä NYC
Jos olet tarpeeksi vanha, voit aina saada vähän nestemäistä rohkeutta perheillallisella. Vuosien harjoittelu on kuitenkin tehnyt irlantilaisperheistä poikkeuksellisen vastuullisen - tosiasia, josta olen uskomattoman ylpeä.
5. Filet o Kalat ovat jumalanpalvelus paaston aikana
Kun olin nuorempi, vierailut harhautuneen irlantilaisen katolisen nanani luona liittivät aina McDonald'sin. Ei, tosissaan, olen vuosien ajan liittänyt isoäitini kuuluisiin kultaisiin kaareihin.
Hän pyysi aina Filet o Fish -ruokaa, ja sen hänellä olisi lounaalla, kun minä soitin uuden hienon lelun kanssa Happy Meal -aterialla. Irlantilaisen ja katolilaisuuden välillä on suuri yhteys, ja Filet o Fish -voileivät ovat loistava vaihtoehto meille perjantaisin paaston aikana (ei lihaa, ei ongelmaa).
6. On luultavasti ravintola, joka jakaa sukunimesi
Minusta tuntuu olevan poikkeus tästä säännöstä ... ei vielä 'Carney's Pub'! Mutta on olemassa paljon pubeja, jotka ottavat yleisiä irlantilaisia sukunimiä. Muutaman kilometrin päässä talostani on Flynn's (kuvassa yllä), Maguire's, O'Connor ja Morgan's.
Googlen 'irlantilaiset pubit Bostonissa' ja siellä on paljon muuta, mistä ne ovat tulleet. Jos etsit tiettyä oikean nimen pubia, Emmets Boston Beacon Streetillä saa jatkuvia ylistäviä arvosteluja.
7. Kaksi sanaa: Soodaleipä
Soita minulle vain Oprah, koska tämä on ehdottomasti suosikkini luettelossa. Monilla kulttuureilla on omat versiot soodaleivästä, mutta irlantilaiset tekevät ehdottomasti sen parhaiten. Tämä on klassinen resepti, joka on valmis alle tunnissa ja on niin yksinkertainen, jopa leprechaun pystyi tekemään sen.
Rapea kuori antaa tien pehmeälle sisätilalle ja kuminan siemenet anna leivälle oma erottuva maku. Henkilökohtaisesti luulen, että isäni on saanut reseptin lukkoon, mutta jos et halua tehdä sitä itse, supermarketit myyvät yleensä leipää soodaleipää St.Patrick's Dayn ympärillä.
8. Mutta älä huoli rusinoista, jos ne eivät ole sinun hillosi
Usein valmistetaan soodaleipiä joko rusinoita tai herukoita. Mutta tiedän, että siellä on joitain ihmisiä, jotka haluaisivat mieluummin, että nämä rusinat poistetaan kokonaan - tai ainakin korvataan suklaalastuilla.
Älä sano enempää! Jos et rakasta rusinoita, voit päästä eroon niistä soodaleivästäsi ja sinulla on silti aito irlantilainen resepti. Älä vain odota leivän olevan niin makeaa.
9. Suolaliha ja kaali on oikeastaan vain erikoistilaisuuksia varten
Kun ihmiset ajattelevat stereotyyppistä 'irlantilaista ateriaa', tämä on yleensä ensimmäinen asia, jonka he keksivät. Mutta vaikka suolattu naudanliha on herkullista, ei ole kuin irlantilaiset nauttivat sitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, kun perhelomat tulevat.
kuinka selvittää, onko maito mennyt huonosti
Luulen, että olen voinut syödä tämän aterian vain kerran elämässäni. Lisäksi tämän mukaan artikkeli Smithsonian Magazine , suolaliha on melko epäsuosittu ateria myös kotimaassa.
10. Ja yleensä vältämme myös mustaa vanukasta
Toisin kuin suolaliha, jota yleensä vältetään Atlantin molemmin puolin, musta vanukas on edelleen melko suosittu Irlannissa. Kysyntä tavaralle on ollut nousussa Euroopassa viime vuosina.
Niille, jotka eivät ole aloittaneet lihaa, musta vanukas on valmistettu makkara juuttunutta sianlihaveriä. Ilmeisesti se on loistava proteiinilähde, mutta jokin kertoo minulle, että amerikkalaisten, jopa irlantilaisten amerikkalaisten, vakuuttaminen syömästä purenta verta paahtoleivällä olisi kova myynti.
11. Lucky Charms ei ole kansallinen vilja
Ah, Lucky Charms. Voitteko tehdä niistä siruja? Ehdottomasti. Ovatko ne maagisesti herkullisia? Ehdottomasti! Onko jokainen irlantilainen amerikkalainen pultti tavaraa nähdessään sen viljakäytävällä? Ehdottomasti ei.
Tämä stereotypia on sopusoinnussa sen kanssa, jonka mukaan kaikilla irlantilaisilla on pisamia ja punaisia hiuksia. Se voi päteä joihinkin meistä, mutta ei varmasti kaikkiin. Olen enemmän a Honey Bunches of Kaura tyttö itse...
12. Vihreä ruoka ei vastaa irlantilaista ruokaa
Toki, Chicago-joki voidaan värjätä vihreäksi Pyhän Patrickin päiväksi, mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi olla syö vihreää ruokaa koko päivän päästä irlantilaisessa hengessä.
Jotkut 'irlantilaiset elintarvikkeet' ovat vihreitä hankkimisen yhteydessä, kuten esimerkiksi kaali. Mutta kun aloitat syödä satunnaisia vihreitä ruokia tai värjätä elintarvikkeita vihreiksi, jotta niistä tulee irlantilaisia, meillä on ongelma.
Irlanti voi olla Emerald Isle, mutta milloin viimeksi kuulit irlantilaisen pyytävän lehtikaali-smoothie?
13. Bailey's on aina talossa
Ah, Bailey kuinka rakastan sinua? Anna minun laskea tapoja ... Jos et ole kovaa tavaraa kohtaan, Bailey's on viina kaikille irlantilaisille juomatarpeillesi. Ja jos kuulut irlantilaiseen perheeseen, talossasi on aina pullo tätä.
Tämä kermakko sekoittaa irlantilaista viskiä raskaan kerman kanssa, mikä tekee siitä täydellisen makeille juomille ja jopa leivonnaisille, kuten tämä Baileyn ranskalainen paahtoleipä. Ja vaikka et juo, voit silti nauttia tästä sekoittimesta - supermarketista löydät alkoholittomia Baileyn kahvikermaja.
14. Kotitekoinen paimenen piirakka on ainoa tapa syödä sitä
Paimenen piirakka on lopullinen irlantilainen mukavuusruoka: kultainen perunamuusia, jauhettua naudanlihaa ja vihanneksia, jotka kaikki sulautuvat yhteen lämpimään piirakka-astiaan. Voit jopa säätää tätä ruokaa, jotta siitä tulisi enemmän kiitospäivää. Mitä muuta voisit haluta?
voitko kuolla syömällä raakoja munia
Mielestäni mukavuusruoka on aina paras kotitekoinen. Milloin viimeksi löysit itsesi suosivan ravintolan ruoanlaittoa äitisi yli, olenko oikeassa? Joten sitä varten paimenpiirakan tilaaminen ravintolasta on vain resepti sydänsärkyyn. Älä sano, etten varoittanut sinua ...
15. Ruusu on enemmän kuin vain kukka
Aitoja irlantilaisia suklaata on saatavana useilla ainutlaatuisilla makuilla, joista yksi suosituimmista on ruusu. Kuulostaa oudolta, tiedän, mutta ruusut ovat todella syötäviä , niin miksi et käytä niiden aromiaineita?
Cadbury markkinoi näitä herkkuja alle 'Turkkilainen nautinto,' ja ihmiset rakastavat sitä! Kun ystäväni Deirdren isovanhemmat kävivät Corkista, he toivat aina makeisia. Joskus he toivat ruusukarkkeja, ja kun se oli ehdottomasti hankittu maku, suosittelen kokeilemaan sitä, jos sinulla on mahdollisuus!
16. Ehtoollinen on käytännössä sen oma ruokaryhmä
Riippumatta siitä, käydäänkö edelleen jumalanpalveluksissa, useimmat irlantilaiset katolilaiset lapset osallistuivat messuun jossain vaiheessa lapsuuden aikana. Ja siksi olet todennäköisesti syönyt paljon ehtoolliskiekkoja.
Vaikka he eivät välttämättä tarjoa niin paljon kulinaarista luovuutta kuin sanotaan, Nilla-vohveli, ehtoolliskiekot olivat odotettu `` ruoka '' missään Irlannin katolisen sunnuntaina.
17. ... kunnes sait munkkeja misen jälkeen
Monet kirkot eivät kuitenkaan odottaneet lapsen kyllästyvän vain ehtoolliskiekolla. Jos seurakuntasi oli kasvanut minun kaltaiseni kaltaiseksi, sunnuntain palveluksen jälkeen oli munkkeja (ylistäkää Herraa).
Ja vaikka munkit eivät ole tarkalleen irlantilainen herkku, makeat herkut puhuvat ehdottomasti jokaisen irlantilaisen amerikkalaisen 'amerikkalaiselle' puolelle. Katso nämä vinkit Girl Scout -evästeiden innoittamien munkkien luomiseen!
18. Ruokapöydässä ei ole koskaan hiljaa
Irlantilaiset ovat tunnettuja siitä, että heillä on hulluja suurperheitä, joten perheillalliset ovat yhtä hulluja. Joo, joskus se voi olla todella hankalaa - olen joutunut väistämään tonnia kysymyksiä siitä, onko minulla poikaystävä vai ei.
Mutta mielestäni kovan perheillallisen nauttiminen on merkki perheen läheisyydestä. Käynnissä on miljoona erilaista keskustelua, ja joku nauraa aina. Illallisen syöminen perheen kanssa on erittäin tärkeää, mitä irlantilaiset ymmärtävät selvästi.
19. Juot a paljon teetä
Jos et voinut kertoa jo, olen käyttänyt irlantilaista nanaani barometrinä suuressa osassa tätä luetteloa, ja nainen juo paljon teetä. Irlantilaiset juovat paljon teetä, joko yksin tai keksien kanssa.
Vaikka vihaisit sitä, ei ole mitään keinoa kiertää tätä juomaa. On kuitenkin hyviä uutisia! Tee on hieno sinulle, ja siellä on usein hautua jokaiselle mielialallesi ... jopa silloin, kun irlantilainen temperamenttisi valloittaa.
20. Irlantilainen aamiainen veisi IHOP: n joka päivä
Okei, tämä kuva yhtyy silmiinpistävästi englantilaiseen aamiaiseen. Irlantilainen ja englantilainen aamiainen jakavat paljon pääkomponentteja, mutta riippumatta siitä, minkä saarikunnan valitset syödä, ateria voittaa tavallisen amerikkalaisen aamiaisen.
Toki, pannukakut ovat herkullisia, ja vohveleilla on täydelliset kanavat siirapin pitämiseen, mutta katso kaikki proteiinit, jotka saat irlantilaisen aamiaisen yhteydessä. Ja - epäsuosittu mielipide - mielestäni paahtoleipä on paras aamiaishiilihydraatti.
Se on rapea, voinen ja täydellinen astia maapähkinävoita varten! Kuulostaa hyvältä minulle!
parhaat ravintolat mennä syntymäpäiväsi
21. Guinnessin tehtaalle meneminen on rituaali
En usko, että olen tavannut yhtä ulkomailla Irlannissa opiskelevaa henkilöä, joka ei olisi ottanut kuvaa Guinness-talon edessä. Kuvittele nyt, miltä se on irlantilaista alkuperää olevalle henkilölle!
Mikään juoma ei ole syvemmällä Irlantilainen lore kuin Guinness, joten matka täällä tarkoittaa käytännössä sitä, että veresi valuu vihreäksi ... ei oikeastaan ... se on tiedettä.
Irlantilaiset ovat ainutlaatuinen ihmisrotu, jolla on oma erityinen yhdistelmämme perheeseen ja ruokaan liittyvistä tunteista. Joskus se tuntuu hieman hullulta, mutta jos kysyt minulta tai muulta irlantilaiselta amerikkalaiselta, tiedät, että meillä ei olisi muuta tapaa.
