Nämä pienet kaverit ovat maagisia useammalla kuin yhdellä tavalla. Niin suurella vaihtelulla on periaatteessa sieni jokaiseen tarpeeseesi. Olitpa sitten kokeilla uutta ruokavaliota , yrittää olla pilvessä tai yrität vain lisätä jonkin verran makua ruokaan, nämä sienet auttavat sinua.
Tässä on joitain niittejä, joita sinun pitäisi käyttää keittiössä:
1. Painike
Kuva: Stephanie DeVaux
Tätä luultavasti ajattelet ensin, kun joku sanoo 'sieni'. Nämä kaverit tunnetaan myös nimellä valkoiset sienet, ja ne ovat yleisimpiä shroomityyppejä siellä. Heidän heikko maanläheinen maunsa vain pyytää makeuttamaan paistetuilla sipulilla, mikä tekee niistä täydellisiä tällaisessa ruokalajissa sieni, sipuli ja vuohenjuusto crostini .
ruokasali ajaa sisään ja sukeltaa san diegoon
2. Cremini
Kuva: Stephanie DeVaux
Nämä sienet tunnetaan myös nimellä baby portobellos, ja niillä on melko lempeä maku, joten ne ovat ihanteellisia monenlaisia ruokia varten. Pilko ne ja heitä ne munakas , hauduta niitä viinissä tehdä kermainen sienikastike tai käytä niitä tässä elämää muuttava täytetty sieni resepti .
3. Porcini-sienet
Kuva Michelle Loret de Mola
Tämä lihakas sieni on suosikki italialaisissa ruokissa. Sillä on hienovarainen pähkinäinen maku ja se sopii erityisen hyvin yhteen kermapohjaiset kastikkeet. Seuraavan kerran kun olet ruokakaupassa, tartu kouralliseen ja käytä niitä valmistamaan maukas valkoviinikastike pastallesi .
4. Shiitake
Kuva: Stephanie DeVaux
Ei vain shiitake Austin Powersin suosikki sieni , mutta ne imevät myös nestettä todella hyvin, mikä tekee niistä täydellisen keiton keittoihin tai kastikkeisiin. Tämä aasialaisen keittiön tähti on tiheä, lihainen ja suolainen. Shiitake-sienet toimivat myös erinomaisena korvikkeena liharuokissa, kuten tämä Korean grillibulgogi-marinadi .
5. Enoki
Kuva Andrew Seah
Suuret asiat tulevat pienissä pakkauksissa enoki-sienien kanssa. Ne ovat myös yleisiä aasialaisissa ruokissa, ja ne ovat täynnä makua ja niillä on raikas, hieman rapea rakenne. Käytä niitä helposti piristä tylsää kulhoa ramenia .
6. Oysteri
Kuva: Stephanie DeVaux
Nimetty sen mukaan merenelävät näyttävät , oster sienillä on hieman makea maku. Se on toinen suosittu lisäys moniin tällaisiin italialaisiin ruokiin cacio e pepe -opiskelijoiden luovutus .
Ja sinulla on se, ihmiset. Kerskakaa, että olet nyt sieni-asiantuntija.
Katso joitain näistä muista sieni-innoitetuista artikkeleista:
- Fronteran innoittama sieni-trio Quesadilla
- Toinen tryffeli
- Sipuli ja juusto täytetyt sienet
