Kiinalainen ruoka on monimutkaista, monipuolista ja ennen kaikkea herkullista. Monet ihmiset eivät kuitenkaan ymmärrä, että se on erittäin vaihteleva kyseessä olevasta alueesta riippuen. Koska joku, jonka perhe on kotoisin Etelä-Kantonin alueella Kiinassa , tässä on kymmenen ruokaa, jotka sinun täytyy ehdottomasti syödä kotimaastani.
1. Hainanese-kanan riisi
Kuva: omnivorescookbook.com
Tervehdys Hainanin maakunta Etelä-Kiinassa tämä keitetty, valkoiseksi leikattu kanaruokalaji on täynnä makua. Ylellisistä ravintoloista yömarkkinoihin löydät tämän mielettömän suositun ruokalajin koko Kantonin alueella. Kun kanan iho on kimalteleva, istuessasi höyryvän riisipinon ja pienen astian inkivääri-kampasimpukakastikkeen vieressä, mitä ei pidä rakastaa?
kaksi. Xiao Long Bao (Keitto nyytit)
Kuva: Teodora Maftei
kuinka tehdä kuubalaista kahvia ilman espressokeitintä
Xiao pitkä bao , tunnetaan paremmin nimellä keitto nyytit, ovat höyrytetyn täydellisyyden ruumiillistuma. Heillä on kaikki tavallisen nyytin mehukkaat herkullisuudet, mutta pakkaa ylimääräinen booli, jonka vain kuuma liemi voi tarjota. Maukas ja herkullinen, ainoa huomautus on, että iho on erittäin helppo puhkaista, joten syömäpuikkojen käsittelyssä on oltava melko taitava rikkoutumisen välttämiseksi.
3. Cha Siu Bao (Grillisianlihan pulla)
Kuva: thirstyfortea.com
Isä siu bao , tai grillipullat, ovat höyrytettyjä, makeita pullia, jotka on täytetty kiinalaisella esillä grillattua sianlihaa. Nämä löytyvät yleensä hämärä summa (Kantonin kiinalainen vastaava brunssi) valikot ympäri Kiinaa tai katukauppiaat myyvät niitä paikallisille asiakkaille runsaasta, tien päällä olevasta aamiaisesta.
mitä laittaa bagelille tuorejuuston lisäksi
Neljä. Ja Tat (Kananmuna)
Kuva: youtube.com
Nämä herkät munakakku leivonnaiset todistaa, että vaniljakastike on niin vakavasti aliarvioitu ja alikäytetty länsimaisissa jälkiruoissa (herää, Amerikka). Hiutaleinen, voinen kuori ympäröi varovasti makean, kimaltelevan munakastikkeen luomalla puremankokoisen täydellisyyden.
5. Naudanliha Chow hauskaa (Naudan paistetut nuudelit)
Kuva: flickr.com
Jos olet fani katso minun , tämä klassinen kantonilainen ruokalaji räjäyttää mielesi. Tarjoillaan joko kastikkeen kanssa tai kuivana (kuten kuvassa), kampasimpukoiden, pavunversojen ja tarpeeksi naudanlihan ja nuudeleiden kanssa, jotta sydämesi laulaisi, tämä ruokalaji puhaltaa nämä ulosvedetyt nuudelit suoraan vedestä.
6. Lo bak mennä (Nauris kakut)
Kuva: chinasichuanfood.com
Ennen kuin huudat: 'Brutto!' ja sulje tämä artikkeli, koska kuka laittaa nauris kakkuihin, kuule minut. Nämä kakut ovat suolaisia, valmistettu paistetuista puristetuista daikon-naurisista ja riisijauhoista, tuloksena on kultainen ja rapea ruokalaji ja pehmeä sisäpuolelta. Tämä on myös yleistä hämärä summa astia ja on yksi kiinalaisen uudenvuoden aikana yleisimmin syödyt “onnekkaat” ruoat , koska kiinankielinen sana 'retiisi' on 'onnea' homofoni.
miten tehdä muki mac ja juusto
7. Savikattirice
Kuva: thewoksoflife.com
Vaikka tämän riisiannoksen valmistaminen kestää noin 20-30 minuuttia, se on sen arvoista. Runsas annos valkoista riisiä keitetään hiiliuunissa savipannussa ja infusoidaan kiinalaisten sienien, makkaroiden ja suolatun riisin makuja. Vihannesten päällä ja tarjoillaan tumman soijakastikkeen puolella, tämä rapea riisiruoka tyydyttää kaikki päivän hiilihimoosi.
#SpoonTip: MinäJos satut riisikeittimellä makaamaan, sinä voi tehdä tämän aivan asuntolassasi.
8. Punapapukeitto
Kuva: breadetbutter.wordpress.com
Erittäin suosittu ja monipuolinen ruokalaji kaikkialla Kiinassa, tämä voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana ilmastosta riippuen. Tämä tong sui (makeaa keittoa), joka on valmistettu punaisista azukipavuista, tarjoillaan yleensä illallisen jälkeen paletin puhdistusaineena ja jälkiruokana. Alueesta riippuen, erilainen jälkiruoka täytteet kuten saago, jäätelö, tapioka, tahmeat riisipallot ja monet muut voidaan lisätä luomaan kevyt, makea herkku.
miksi elokuvateatterin popcorn maistuu paremmin
9. Lanzhou Lamian (Lanzhou-käsin vedetyt nuudelit)
Kuva: flickr.com
Lamian on eräänlainen kantonilaistyylinen nuudeli, joka valmistetaan kiertämällä ja venyttämällä taikinaa painon avulla luomaan täydelliset, herkät nuudelit. Prosessi on todella viileä katsella ja se näkyy monista selkeistä myymälöistä. Lopputulos? Täysin sileät ja slurpikelpoiset nuudelit, joita kylvetään liemessä ja joiden päällä on kaikkea jauhetusta naudanlihasta tuoreen hienonnettuun persiljaan.
10. Konge
Kuva: flickr.com
Luultavasti miljoonien paikallisten suosituin aamiaisruoka, congee, on pohjimmiltaan vain riisipuuroa. Ajattele kaurahiutaleita, mutta pienillä, muokattavilla lisukkeilla, jotka koostuvat kaikesta peitatusta vihanneksesta kuivattuun sianlihaan vuosisadan muna . Tämä on olennainen esimerkki kantonilaisista kotitekoisista ruoanlaittovälineistä. En osaa laskea kuinka monta aamua olen herännyt aamupalalla ripoteltuun kuumaan kulhoon congeea, johon on ripoteltu kampasimpukoita.
