Yksi päivä. Kaksi teini-ikäistä tyttöä. Kahdeksan mac ja juustoa. Nämä lauseet tiivistävät rennon lauantain viime vuonna, kun ystävä ja minä matkustimme ympäri Houston, TX parhaan mac- ja juustokohteen määrittämiseksi. Kutsuimme itseämme 'Macdaddiesiksi' ja tehtävämme: Houston Mac- ja juustojahdiksi.
Nyt tulimme valmistautuneet mac- ja juustomatkalle. Aikataulun lisäksi teimme tuloskortit jokaiselle ravintolalle, luokittelemalla mac ja juusto viiteen tekijään: juustoluokka, annoksen koko, käsityöläisten ominaisuudet, ravintola-ilmapiiri ja kokonaiskokemus. Ravintola voisi saada korkeimman pistemäärän 25, ja sieltä selvitimme, mikä mac ja juusto Houstonissa on paras. Tässä ovat havainnot.
kuinka kauan jätät hiuksesi kooliin
Liberty-keittiö
Liberty Kitchen, päivän ensimmäinen ravintolamme, räjäytti meidät macillaan ja juustollaan. Se oli rikas, kermainen ja siinä oli ainutlaatuiset pasta-kuoret. Kuoret loukuttivat kermajuustoa niiden sisälle, josta nautimme todella. Ravintolan ilmapiiri oli trendikäs, mutta rauhallinen, ja annoskoko riitti meille kahdelle. Bonuksena ravintola antoi meille macin ilmaiseksi.
Liberty-keittiö: 22/25
Ruggles vihreä
Ruggle's Green oli päivän terveellisempi vaihtoehto, koska heidän macinsa ja juustonsa valmistettiin quinoasta. Nautimme hiljaisesta ravintolasta, koska se oli täydellinen välipalaksi. Siinä oli kermainen juustokastike (mukana Instagramin arvoinen juusto-vedin), mutta quinoa-nuudelirakenne eksyi meille liian kaukana klassikosta.
Ruggle's Green : 15/25
Barnabyn kahvila
Barnaby's, Houstonin suosikki molemmille, oli herkullinen mac ja juusto alkupala meille kokeilla. Monien juustojen, leivänmurun keveiden ja twirly cavatappinuudeleiden seoksella Barnaby's antoi meille hyvän sekoituksen 'erilaisia', mutta silti klassisia. Vaikka me rakastamme ravintolaa ja sen hauskoja tunnelmia, mac ja juusto eivät vastanneet odotuksiamme.
Barnabyn kahvila : 16/25
MAXin viinisukellus
Max's Wine Dive on viileä, tumma, trendikäs paikka Houstonin keskustan alueella. Koska kollegani mac-ystäväni ja minä olemme alaikäisiä, valitsimme klassisen macin ja juuston viinilasin sijaan. Maxin viinisukelluksen macilla ja juustolla oli cavatappi-nuudeleita tryffelikermakastikkeessa, joka oli hämmästyttävä. Nautimme todella ravintolan tunnelmista ja macista ja juustosta, mutta kokemuksella ei todellakaan ollut 'wow-tekijää'.
Maxin viinisukellus: 17/25
Jus Mac
Jusin Mac on klassinen paikka macille ja juustolle Houstonin alueella. Tämän ravintolan valikosta, joka koostuu melko paljon 'jus macista', tämä ravintola ei voinut pettää. Tilasimme klassinen mac ja me rakastimme täyte-annoskokoja ja juustoa. Tämä mac ja juusto olivat täysin juustollisia ja maistivat todella klassikolta.
Jus Mac : 20/25
Isä BBQ
Papan BBQ oli valittujen ravintoloiden 'ulkopuolinen'. Paikallinen grillipaikka muutamalla paikassa ympäri kaupunkia, se poikkesi ehdottomasti valitsemistamme trendikkäimmistä paikoista. Mac ja juusto täällä olivat erittäin keltainen. Oliko tämä huono asia? Ei välttämättä. Mielestämme se korosti kermaista juustoa, johon kuoret olivat kastuneet. Vaikka se maistui herkulliselta, ravintolan tunnelma ei ollut suosikkimme, ja macilla ja juustolla oli keinotekoinen maku.
Isä BBQ: 13/25
Kaupunki syö
Valitettavasti viimeinen kohta Macdaddy's-metsästyksessä. Mennessä kohti ubertrendikkäitä Urban Eatseja vatsamme oli täynnä, mutta olimme päättäneet arvioida oikein viimeisen ruokamme. Tämä mac ja juusto olivat todella ainutlaatuisia, odotetuilla mausteisemmilla makuilla. Juustokerroin oli aina niin läsnä, ja sen päällä olevat leivänmurut antoivat sille mukavan tekstuurin. Kaiken kaikkiaan herkkä kieleni ei kuitenkaan ollut niin maukas kuin muut.
Kaupunki syö : 19/25
helpoin tapa muuntaa celsius fahrenheitiksi
Houston Mac and Cheese Hunt oli todella unelma. Ei todellakaan ole parempaa tapaa viettää päivä kuin syödä seitsemän mac- ja juustoruokaa seitsemässä eri ravintolassa. Jos se ei kuitenkaan ole sinua varten, voit viitata tähän oppaaksi Houstonin parhaista mac-juustoista.
