Maailmassa, jossa huomiota herättävät houkuttelevat ruokavaliot, terveellinen ruokavalio ja liikunta, on helppo imeä uusimpiin ja trendikkäimpiin syömisen elämäntapoihin. Raaka ruokavalio on vähän kaloreita, tiheää tuoretta ruokaa, ja monet julkkikset - Venus Williams, Demi Moore, Gwyneth Paltrow, hei.
Raaka syöminen on kasvipohjainen ruokavalio, johon sisältyy nolla ruoanlaitto (kuulostaa tarpeeksi helpolta, eikö?). Kaikkia kulutettuja elintarvikkeita ei voida lämmittää yli 104 Fahrenheit-astetta, koska raaka-ruokamiehen mielessä kuuman ruoan kuumentaminen paitsi vähentää ravintoarvoa myös tekee ruoasta myrkyllisen ja vähemmän sulavan.
Kuva Torey Walsh
Mutta ennen kuin aloitat viimeisimmän mehupuhdistuksen (ja pudotat siihen 72 dollaria + päivässä) tai varastoit yksinomaan kaikki raaka-aineet, lue hetki ja lue totuus siitä, miksi raaka ruokavalio ei ole niin hohdokas kuin miltä näyttää. Luota minuun, kehosi kiittää sinua myöhemmin.
mitä syödä päivälliselle lähelläni
Väärinkäsitys # 1: Raaka ruoka on parempi ruoansulatuskanavan terveydelle
Vähän tunnettu salaisuus, mutta raaka vihannekset ovat yleensä vaikeita ruoansulatuksessasi. Kasvit ja vihannekset sisältävät selluloosaa , ravintokuitua, jota vatsallamme on vaikea hajottaa. Jos syöt jatkuvasti ruokia, joita kehosi ei pysty sulattamaan, voit heikentää vakavasti kykyäsi sulattaa mitään ruokia lainkaan. Ei ole hauskaa.
Kuva Kirby Barth
Tämä voi johtaa myös vakaviin sivuvaikutukset mukaan lukien turvotus, ruoansulatushäiriöt, ummetus, painonnousu ja aliravitsemus. Joten jos haluat näyttää ja tuntea parhaasi, en ole varma, että raakaruoka-ruokavalio kuulostaa silti hyvältä ajalta.
Väärinkäsitys # 2: Raaka-aineet ovat myrkyttömiä
Vieroitus on käsite, joka on saavuttanut melkoisen suosion viime vuosina ... Mehu puhdistaa ketään? Todellisuudessa se voi kuitenkin olla vain villitys, jolla ei ole juurikaan tieteellistä uskottavuutta.
Kuva: thedailycrisp.com
Muutaman päivän tai jopa viikon kuluttua liian monista munkkeista ja sirupussista detox voi kuulostaa täydelliseltä tavalta lyödä nollauspainiketta ja auttaa maksasi ja paksusuolesi ulos. Ei niin nopeasti. Toksiineja voidaan varastoida missä tahansa kehossa, myös rasvassa ja rasvakudoksessa, ei vain tärkeimmissä elimissäsi.
Ei ole (valitettavasti) elintarvikkeita, jotka voisivat maagisesti puhdistaa kehosi kaikista myrkkyistä. Parhaimmillaan detox tai usean päivän puhdistus estää toksiinien lisäämisen korkeintaan muutaman päivän ajan.
Sen sijaan ravinteiden tiheä ruokavalio, joka on täynnä erilaisia ruokia ja paljon vettä, voi auttaa poistamaan ikäviä toksiineja tehokkaammin kuin 12 pulloa raakamehua.
Lisäksi, jos et osta raakamehua, säästät hella-rahaa.
Väärinkäsitys # 3: Ruoanlaitto tuhoaa elintärkeät ravintoaineet
Raaka ruokavalio pyörii ajatuksesta, että ruoan valmistaminen vähentää sen ravintoarvoa, mutta se ei ole täydellinen totuus. Vaikka ravintoaineet, kuten C-vitamiini ja B-vitamiini menetetään ruoanlaitto- ja lämmitysprosessissa, myös vihannesten kypsentämisessä on tärkeitä etuja.
Kuva: Jenny Georgieva
Kyllä, raaka-aineet ovat ravitsevia (älä vielä pakene raakoja porkkanoita ja parsakaalia vastaan), mutta ruoanlaitto hajottaa kuidut ja soluseinät vapauttaen ravinteita, joita ei olisi saatavana raaka-aineissa olevista elintarvikkeista. Paljon vihannesten ravintoaineita varastoidaan koviin kuiduihin, joihin kehomme ei pääse yksin ilman ruoanlaittoa ennen hengittämistä.
mikä maku jäätelöä olet
Keittäminen porkkanoita tekee beetakaroteeni enemmän saatavilla, antioksidantti, joka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja vähentämään syöpä- tai sydänkohtausten riskiä. Pinaatin keittäminen lisää sen ravitsemuksellista hyötyä rauta- ja kalsiumosastolla (plus rauta auttaa sinua sävyttämään lihaksiasi, joten mitä enemmän, sitä parempi?). Tasapainoinen sekoitus raakaa ja keitettyä ruokaa ruokavaliossasi antaa sinulle molempien maailmojen parhaat puolet.
Väärinkäsitys # 4: Voit saada kaikki ravintoaineet raakasta ruoasta
Voi tuntua, että raaka ruokavalio on täydellinen tapa laihtua, koska siinä on vähän kaloreita, mutta todellisuudessa siitä puuttuu elintärkeitä ravintoaineita.
Kuva: Kristine Mahan
Ravitsemukselliset puutteet B12-vitamiini , D-vitamiini, rauta- , sinkki , ja Omega-3-rasvahapot ovat hyvin yleisiä tiukasti raakaa ruokavaliota käytettäessä. Ilman näitä lisäravinteita pillereinä sinulla ei ole vakavia ravintoaineita ja vahingoitat kehoa pitkällä aikavälillä. Luota minuun, kohtele kehoasi hyvin, koska se on ainoa, jonka sinulla on.
Tutkimukset ovat osoittaneet että omistautuneimmat raaka-aineet voivat olla vaarassa vähentää luumassaa, mikä lisää murtumien riskiä.
Väärinkäsitys # 5: Ihmisiä ei ole 'suunniteltu' nauttimaan lihaa
Jotkut uskovat, että olemme luonnollisia kasvinsyöjiä, kuten kädellisten esi-isämme. Se on kuitenkin väärä ihmisille, koska esi-ihmiset ovat kuluttaneet lihaa jo pitkään, joten kehomme on sopeutunut hyvin.
Kuva: insidershealth.com
kuinka kauan kestää hiusten ihon ja kynsien vitamiinien vaikutus
Korkealaatuinen, jalostamaton liha on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista maailmassa. Yksi annos naudanlihaa antaa sinulle tärkeitä ravintoaineita, kuten B12, B3, B6, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja paljon muita vitamiineja.
B12-vitamiini on erittäin tärkeä, koska sitä ei löydy mistään kasveista. Tutkimukset ovat osoittaneet, että raakaa ruokavaliota noudattavista 92 prosentilla on B12-puutos. B12 toimittaa meille energiaa ja kiihdyttää aineenvaihduntaa, joten puute jättää sinut ei-toivottuun, loputtomaan lamaantumiseen.
