4 asiaa, joita et tiennyt voivasi tehdä mantelijauholla

Nappaa herkullisen valkeista jauhoista valmistetun evästeen ja tunnet heti syyllisyytesi ja alat katua sitä. Tapahtuu meille kaikille, eikö? Minulla on ratkaisu sinulle: mantelijauho! Mantelijauho, joka on yksinkertaisesti jauhettua mantelia, on loistava vaihtoehto valkoiseen vehnäjauhoon - se on vähän hiilihydraatteja, gluteeniton, runsaasti kuitua ja proteiineja ja täynnä terveellisiä rasvoja. Parasta on: mantelijauho maistuu aivan kuten perinteiset valkoiset jauhot! Mielestäni se tekee itse asiassa kaiken, mitä paistat kymmenen kertaa pehmeämmäksi. Mantelijauho on ehdottomasti voittaja kirjassa!

Sen lisäksi, että tämä jauho lisää leipomotuotteisiin paljon pehmeyttä, se lisää myös ripaus makeutta, jota rakastan ehdottomasti. Olen tehnyt monia asioita tällä jauholla, ja kaikki, pikkulapsista aikuisiin, eivät tee mitään muuta kuin rave! Pienet lapset ja nirsoiset syövät mantelijauhon antamaa makeaa makua ja haluavat yleensä sekunteja, kolmasosia ja neljäsosia! Olen käyttänyt mantelijauhoja jo kaksi vuotta ja olen ei milloinkaan palataan vehnäjauhoihin.

On olemassa loputtomia reseptejä ja herkullisia jälkiruokia, joita voit tehdä mantelijauhoilla: vohveleita, kakkuja, keksejä, cupcakes, leipää ja jopa pizzaa. Voit jopa käyttää mantelijauhoja leivänmuruna kananpalojen tai kalan valmistamiseen! Kun leivon tämän jauhon kanssa, pidän reseptini erittäin yksinkertaisina. Valmistamastani syystä käytän erilaisia ​​määriä mantelijauhoja, sokeria, munia ja leivinjauhetta. Jos haluan lisätä makua, lisätään kaakaojauhetta, suklaalastuja, saksanpähkinöitä, kookospähkinää tai kanelia. Yksinkertaisuus ja terveys kaikki yhdessä! Tässä on 4 suosikkireseptiä, joihin palaan jatkuvasti jauhoja käytettäessä - sinun kannattaa tehdä niitä joka viikko! Nauti ystävistä!

PS: Suosikkimerkkini mantelijauhoista on Tämä yksi! He myyvät 3 kilon pussin Costcossa ja se kestää ikuisesti. Joten sen arvoista!

Yksinkertainen sienikakku

• Valmistusaika:10 minuuttia
• Kokkaus aika:30 minuuttia
• Kokonaisaika:40 minuuttia
• Annokset:10
• Helppo

Ainekset

• 1 kuppi mantelijauhoa
• 1/2 cup ruskeaa sokeria
• 6 munaa
• 1 tl leivinjauhetta
• Valinnaiset apuohjelmat

Susy Cohen

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325F: seen.

• Vaihe 2

  Erota kaikkien kuuden munan munanvalkuainen ja keltuainen. Vatkaa munanvalkuaiset valkoiseksi ja sameaksi. Aseta keltuaiset sivuun, joita käytetään myöhemmin.

• Vaihe 3

  Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.

  
  
  

• Vaihe 4

  Lisää keltuaiset ja sekoita hyvin yhteen.

• Vaihe 5

  Lisää leivinjauhe ja sekoita, kunnes se on hyvin yhdistetty.

• Vaihe 6

  Lisää mantelijauhot ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Jos sinusta tuntuu, että taikina on liian nestemäinen eikä riittävän paksu, voit lisätä mantelijauhoja, kunnes taikina sakeutuu.

• Vaihe 7

  Taita valinnaiset lisäosat (suklaalastut, mantelit, kookospähkinät, rusinat jne.)

• Vaihe 8

  Kaada taikina kakkuun, joka on voideltu öljyllä ja jauhoilla. Paista uunissa 30 minuuttia ja kunnes kullanruskea. Nauttia!

Kookospähkinäeväiset

• Valmistusaika:10 minuuttia
• Kokkaus aika:30 minuuttia
• Kokonaisaika:40 minuuttia
• Annokset:5
• Helppo

Ainekset

• 1 kuppi mantelijauhoa
• 1 iso muna
• 3 rkl raakaa hunajaa tai vaahterasiirappia
• 1/4 kuppi makeuttamatonta omenakastiketta
• 1 rkl makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1/4 tl leivinjauhetta
• Kaneli mielesi mukaan
• Makeuttamattomat kookospähkinät makusi mukaan

Susy Cohen

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 325F: seen.

  hienoja ruokapaikkoja Kansas Cityssä

• Vaihe 2

  Halke muna ja vatkaa perusteellisesti kulhoon.

• Vaihe 3

  Lisää loput märät ainesosat (raaka hunaja, omenakastike, mantelimaito). Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.

• Vaihe 4

  Lisää kuivia ainesosia (mantelijauhoja, leivinjauhetta, kanelia). Sekoita, kunnes seos on hyvin sekoittunut.

• Vaihe 5

  Taita makeuttamattomat kookoshiutaleet. Jos taikina tulee liian nestemäistä / ei evästeistä, lisää mantelijauhoja, kunnes se sakeutuu.

• Vaihe 6

  Muodosta taikina kekseiksi (niin iso tai pieni kuin haluat) ja aseta leivinpaperille leivinpaperille. Aseta uuniin 30 minuutiksi - nauti!

Snickerdoodle-kakkupallot

• Valmistusaika:10 minuuttia
• Kokkaus aika:30 minuuttia
• Kokonaisaika:40 minuuttia
• Annokset:10
• Helppo

Ainekset

• 2/3 kuppi mantelijauhoa
• 1/3 kuppi nestemäisiä munanvalkuaisia
• 1/2 cup ruskeaa sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• Hefty ravista kanelia

Susy Cohen

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 F: seen.

• Vaihe 2

  Vatkaa munanvalkuaiset, sokeri, mantelijauho, leivinjauhe ja kaneli, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty. Varmista, että rakenne on riittävän paksu pallojen tekemiseksi - jos se on liian ohut, lisää vielä mantelijauhoja.

• Vaihe 3

  Muodosta taikinasta pallot ja viivaa pergamenttipaperilla peitetylle leivinpaperille. Aseta uuniin puoleksi tunniksi - nauti!

Yksi kulhovohvelit

• Valmistusaika:10 minuuttia
• Kokkaus aika:5 minuuttia
• Kokonaisaika:15 minuuttia
• Annokset:yksi
• Helppo

Ainekset

• 1 kuppi mantelijauhoa
• 1/2 cup nestemäisiä munanvalkuaisia
• 1 tl leivinjauhetta
• Valinnainen makeuttamiseen: 1 rkl raakaa hunajaa tai 1 banaani ja kaneli

Susy Cohen

• Vaihe 1

  Vatkaa mantelijauhot, munanvalkuaiset, leivinjauhe ja makeutusaine yhdessä kulhoon, kunnes taikina on sileä.

• Vaihe 2

  Aseta taikina esilämmitettyyn vohvelikoneeseen noin 5 minuutiksi (jokainen vohvelinvalmistaja on erilainen - jatka tarkistamista varmistaaksesi, että se ei ole kypsennetty tai palanut)

• Vaihe 3

  Poista vohvelikoneesta ja älä unohda tippua hunajaa tai siirappia päälle ja lisätä suosikki täytettäsi! Nauttia!