On useita syitä, miksi joku, myös minä, voin valita mantelimaidon maitomaidon sijasta tai lukuisista muista vaihtoehdoista. Sen lisäksi, että se on trendikäs ja vähäkalorinen, uskon aidosti, että se maistuu paremmalta. Vasta kun minä aloitti yliopiston ja aloitin ruokakaupan ja ruoanlaittamisen itselleni, joutuinko kysymykseen, menikö mantelimaito huonosti?
paikkoja syödä ilmaiseksi syntymäpäiväsi lähellä minua
Koska minulla kestää kauemmin juoda suosikkini ( Wegmansin orgaaninen makeuttamaton vanilja ) mantelimaitoa kuin koko perheeni, tajusin äskettäin, että minulla oli sama pakkaus pari viikkoa ja aloin kyseenalaistaa, onko se juotava vai ei. Joten, kuten useimmissa tapauksissa viittasin äitini ja sitten Googlen puoleen, kysyin molemmilta, meneekö mantelimaito huonosti?
Lara Schwieger
Olin yllättävän pettynyt saadessani selville, mantelimaito ei kestä paljon kauemmin kuin maitomaito, ainakin ostettuna jo jäähdytettynä. Jos ostat jäähdyttämättömänä, se voi kestää 3-4 viikkoa pakkauksessa olevan päivämäärän jälkeen, joka on yleensä 'Paras ennen' -päivä. Vaikka se on vegaani ja siinä ei ole maitotuotetta, se voi mennä huonosti. Hieman pidempään kestävän mantelimaidon perustelut ovat, että suosituimmat tuotemerkit käyttävät erittäin pastörointi prosessi, johon kuuluu maidon lämmitys ja jäähdytys lyhyessä ajassa.
Kun se ostetaan jäähdytettynä, sen avaamisen jälkeen se kestää vain noin 7-10 päivää . Yllätyksekseni tämä on vain muutama päivä pidempi kuin 5-7 päivän raja maitoa maitoa. Ole kuitenkin varovainen, että maitomaidon 5–7 päivää on myynnissä päivämäärän mukaan pakkauksessa, joten se voi vaihdella sen mukaan, kuinka kauan se on ollut kaupan hyllyllä. Nyt kun tiedän tämän, olen 100% varma, että olen jättänyt mantelimaitoa, joka oli ehdottomasti pilaantunut.
Joten, ole varovainen mantelimaitosi kanssa tästä eteenpäin. Jos se antaa outoa hajua tai maistuu hieman pois, se on todennäköisesti heitettävä. Toinen merkki huonosta mantelimaidosta on, jos astia näyttää epätavallisen paisuneelta avaamisen ja käytön jälkeen. Joitakin helppoja tapoja saada se kestämään pidempään Älä säilytä sitä jääkaapin luukussa (missä kestää vähän kauemmin), tai jäädyttäminen, missä se kestää useita viikkoja.
Nyt kun olen vakuuttunut siitä, että olen käyttänyt muutaman kuukauden ikäistä mantelimaitoa, luulen, että ostan uuden laatikon.
