Jättimäisillä sarjakuvaseinämaalauksilla ympäri rakennusta keskustassa, 400 metriä korkea malli rautaatomista ja kuuluisa pienen patsaan patsas pissaava poika , on aliarviointia sanomalla, että Bryssel on ainutlaatuinen kaupunki.
Vaikka suurin osa ulkomailla opiskelevista opiskelijoista vierailee vain Brysselissä yhden tai kahden päivän ajan, jotta he voivat syödä vohveleita Grand Placella ja tehdä selfieä Mannekin Pisin kanssa, on paljon syitä pysyä hieman kauemmin. Yksi niistä on paikallinen keittiö. Belgia tunnetaan oluestaan, perunoistaan, suklaastaan ja kekseistä (eli jokaisen yliopistolapsen neljästä välttämättömästä ruokaryhmästä), joten se on ihanteellinen kaupunki lukukaudeksi ulkomailla opiskeleville ruokailijoille.
Ei vakuuttunut? Tutustu näihin kymmeneen herkulliseen belgialaiseen erikoisuuteen - haluat tulla Bruxelloisiksi hetkessä.
Simpukat
Kuva: Alyssa Vaughn
Ei ole mitään muuta belgialaista kuin illallinen moules-fritteistä - tai simpukoista ja perunoista - ulkosalla. Simpukoita tarjoillaan aina 1 kilo kerrallaan valtavassa potissa, mutta sinä päätät, mikä liemi maistaa niitä. Pyydä perinteistä ateriaa moules marinere tai simpukka vihannesten ja valkoviinin kanssa. Hemmottelevampaa ateriaa kokeile moules à la crème, jossa on paksu ja runsas kastike, joka on valmistettu paljon raskasta kermaa.
Valkoinen nainen
Kuva: Alyssa Vaughn
Brysselissä on täysin hyväksyttävää, että täysikasvuinen aikuinen tilaa jättiläisjäätelöannoksen jälkiruokana tai iltapäivän välipalana. Dame blanche on oikeastaan vain valtava kauha vaniljajäätelöä, joka on peitetty sulalla, belgialaisella tummalla suklaalla, mutta kun tilaat sen tyylikästä ranskalaista nimeä, tunnet haluavasi jotain paljon hienostuneempaa kuin lapsesi suosikki jälkiruoka.
Belgialainen olut
Kuva: Alyssa Vaughn
Jätä tölkit Natty Lite ja Keystone osavaltioissa ja yritä siemailla yhtä Belgian 1150 alkuperäisestä oluesta. Aidon belgialaisen olutkokemuksen saamiseksi pyydä Kriekiltä vaaleanpunertavaa lambic-olutta, joka on valmistettu hapankirsikoista. Tuntuuko hieman rohkeammalta? Yrittää Puska , yksi Belgian vahvimmista oluista 12% ABV: llä.
Speculoos
Kuva: Alyssa Vaughn
Seuraavan kerran kaivaat syvälle purkkiin Kauppias Joe's cookie butter Käytä lusikalla hetki kiittääksesi belgialaisia keksimästä evästeet kaiken takana. Nämä pienet piparkakut ovat kaikkialla Brysselissä - Speculoos-latteista Speculoos tiramisuun, valkoiseen suklaaseen ja Speculoos-vaahtoon - ja koska ne tulevat melkein jokaisen tilaamasi kahvin mukana, sinun ei tarvitse maksaa mitään makujen saamiseksi.
Ranskalaiset
Kuva: Alyssa Vaughn
Niin paljon kuin ranskalaiset haluavatkin uskoa keksivänsä kaikkien humalassa olevien ruokien kuninkaan, kunnian pitäisi todella mennä belgialaisiin. Voit katsella päälliköitä työssä millä tahansa yli 4000 fritillä Belgiassa: perunat menevät rasvakeittimeen kahdesti, mikä tekee niistä putkia kuumia ja erityisen rapeaa. Ollaksesi todella #euro, ohita ketsuppi ja upota fritit majoneesiin, mausteiseen samurai-kastikkeeseen tai aioliin.
Belgialainen kaakao
Kuva: Alyssa Vaughn
Ei suklaajauhepaketteja täällä: kun tilaat kuumaa suklaata Belgiassa, saat korkean lasin kuumaa maitoa, pari sokerikuutioita ja pienen kupin täynnä belgialaisia suklaapaloja. Vaikka on aina houkuttelevaa kaataa suklaalastut suoraan suuhusi, sulattamalla se kuumaan maitoon saa yhden herkullisen juoman kylmänä päivänä.
Vohveleita
Kuva: Alyssa Vaughn
Vohveleilla on valtava rooli belgialaisessa identiteetissä, ja on mahdotonta välttää niiden sokerista tuoksua kävellessäsi Brysselin keskustassa. Löydät suosikkimakuyhdistelmän, sinun täytyy ehdottomasti hemmotella itseäsi useammin kuin kerran - mutta se on ok, vohvelit eivät ole vain aamiaista täällä. Munch sokerilla vohvelilla, jonka päällä on Nutella, kermavaahtoa, mansikkaa tai sulatettua belgialaista suklaata keskipäivän välipalaksi tai jälkiruokana jälkiruokana.
Flaamilainen muhennos
Kuva: Alyssa Vaughn
Kylmän ja sateisen sään takia belgialainen keittiö koostuu paljon runsasta muhennosta ja kermaista keittoa. On helppo ymmärtää, miksi carbonnade flamande on yksi Belgian tunnetuimmista ruokalajeista: runsas belgialainen olutkastikkeessa kiehuva pehmeä naudanliha on mukavuusruoan ruumiillistuma.
Katkarapukroketit
Kuva: Alyssa Vaughn
He ovat paistettuja ja rapeaa ulkopuolelta, ne ovat kermaisia sisäpuolelta ja he ovat luotettava ystävä missä tahansa pelottavassa kalaravintolassa. Ihanteellinen alkupalaksi tai pieneksi lounaaksi, Belgian omat katkarapukroketit tarjoillaan monissa paikallisissa ruokapaikoissa - täydellinen niille päiville, jolloin et halua Googlen kääntävän koko valikkoa.
Belgialainen suklaa
Kuva: Alyssa Vaughn
Suklaa ei ole belgialaisten taidemuoto. Kaikkein arvostetuimpien suklaapatukkaiden myymälät näyttävät paljon kuin koruliikkeet, ja valikoima herkkuja on järjestetty ja esitetty valaistuissa lasikoteloissa.
On tuhansia erilaisia suklaata makean hampaan tyydyttämiseksi - mutta valitsitpa rosé-samppanjatryffelin Mary , kermainen hasselpähkinäpraliini Neuhaus tai pieni Madagaskarin suklaatabletti Pierre Marcolini , jätät kaipaamaan enemmän.
