Todellinen elämä - syystä, miksi tulin Coloradon yliopistoon, Boulder oli ruokaa varten. Kun kävin koulussa toisen lukuvuoden lukiossa, halusin vain kokeilla kaikkia kaupungin ravintoloita! No, puolentoista lukukauden jälkeen täällä, olen kaventanut Boulderin 10 parasta vegaani- ja kasvisravintolaa, joka on suurin kaupunki kaikelle terveelliselle ruoalle.
Tangeriini
Tangeriini on listallani numero yksi monista syistä. Vaikka he tarjoavat lihan ystäville ruokia, voit tehdä melkein mitä tahansa vegaani tai kasvissyöjä, joten se on välttämätöntä. Ensinnäkin heillä on DREAMY-makeat brunssivaihtoehdot, kuten sitruunaricotta-mustikkapannukakut ja brioche-ranskalainen paahtoleipä. Kun on kyse heidän vegaanivaihtoehdoistaan, 'vegaaninen' talon erikoisuus, tempeh (täydellisesti kypsennetty!), Avokado, rucola, paistettu pinaatti, munakoiso caponata, pinto-pavut ja kotitekoinen manteli-romesco-kastike ovat liian kuolleita. Voi, ja kaikki astiat, joissa on polenta, on pakollinen. Se on hieman kauempana, mutta se on vain mailin päässä Boulder-kampus.
Innostus
Innostus on kuin Instagram heräsi elämään ja muuttui ravintolaksi. Heidän valikkonsa on ainutlaatuinen ja täynnä kasviperäisiä, vegaanisia tai kasvisvaihtoehtoja. Se on kalliimmalla puolella, mutta kaikki niiden ainesosat ovat korkealaatuisia, ei-muuntogeenisiä ja mahdollisimman lähellä kotia. Odotus ei myöskään ole pitkä, joten se on hieno nopea ja terveellinen purenta. En voi suositella Conscious Kale -salaattia (tahinikastikkeella!) Ja Conscious Garden Wrapia tarpeeksi - aivan herkullista! Kiivaus on sydämessä Siirtolohkare, joten et löydä ongelmaa sen löytämisessä.
Moderni markkinat
Moderni markkinat on GO-TO terveellisiä, nopeita vegaani- tai kasvisruokia varten. Jos sinut lennetään Denverin lentokentälle lounaisterminaalissa, olen varma, että olet nähnyt heidän ponnahdusikkunansa. Heidän täyden valikkonsa on kuolla, ja heillä on erilaisia vaihtoehtoja. Jos sinusta tuntuu kuin pizzaa, heidän Crimini Kale -pizzansa (vegaani!) On välttämätön. Voileipien suhteen et voi mennä pieleen munakoiso-vuohen tai mustikkapeston kanssa (elämä muuttuu). Se on keskellä jättimäistä ostoskeskusta, jota ympäröi Verizon-myymälä ja kenkäkauppa, joten Zealin tavoin se on helppo löytää.
Alppien moderni kahvila
Olen melko varma, että kaikki Kivilohkareiden opiskelijat tiedä tämä. Ystäväsi ovat todennäköisesti napsauttaneet esteettisesti miellyttävän avokadopaahtonsa tai herkullisen latteensa, joten en viettää liikaa aikaa tähän paikkaan. Alppien moderni kahvila on pieni kahvila, joka sijaitsee lähellä Chautauquaa ja jossa on herkullisinta paahtoleipää (kotitekoista, maalaismaista ja runsasta leipää!) ja dekadentteja leivonnaisia. Ota ystäväsi tänne, tilaa hyviä ruokia ja pidä Instagram-valokuvia, kun olet siinä.
Nurkka
Kaverit, tämä paikka on TÄYTYY, jos menet CU Boulderiin, asut kukkulalla ja / tai haluat vain terveellisen aterian. Kaikki Kulma kulhot ovat runsaita ja täynnä makua (suosikkini on thai-maapähkinä ruskealla riisillä ja tofulla), ja kaikki on erittäin kohtuullinen hinta. Suurin osa heidän vaihtoehdoistaan on vegaani tai kasvissyöjäystävällinen, joten se on muokattavissa mihin tahansa ruokavalioon. Se on aivan kukkulalla lähellä CVS: ää ja Starbucksia vastapäätä, joten sitä ei ole vaikea löytää. Lisäksi, jos olet CU-opiskelija, se sisältyy Flatiron-ateriaohjelmaan!
Keittiö
Jos haluat harrastajaa, enemmän kypsennettyä ateriaa, sitten Keittiö on paikka sinulle. Se on aivan Pearl Streetillä kourallisten ravintoloiden välissä, mutta sitä ei todellakaan ole niin vaikea havaita. Yleensä on jonotuslista, joten suosittelen soittamista eteenpäin, mutta en voi suositella tätä paikkaa tarpeeksi! Kaikki heidän ruokansa ovat maatilalta pöydälle ja valmistettu paikallisista, ainutlaatuisista ainesosista. Lisäksi heidän valikkonsa muuttuu kausittain. Rakastan Cure Farm Delicata Squash & Burrataa juuri nyt heidän illallismenustaan sekä Pikku helmi -salaattia.
Puun lehti
Kaverit, Puun lehti on TODELLINEN TARJOUS. Kuten keittiö, joudut soittamaan etukäteen varausta varten, mutta se on 200% sen arvoinen. Kaikki heidän ruoansa ovat ainutlaatuisia, tehty rakkaudella ja herkullisia. Se on samanlainen kuin Zeal, mutta mielikuvituksellinen ja kimmoisampi. Rakastan jackfruit enchiladan (YUP) tai Udon-nuudeleita - et voi mennä pieleen heidän valikkoonsa.
Adon keittiö
Anteeksi vegaanit, mutta tämä paikka ei ole oikea sinulle. MUTTA, jos olet kasvissyöjä ja etsit herkullisia, ainutlaatuisia vaihtoehtoja, niin Adon keittiö on täydellinen sinulle. Älä mene tänne odottamaan kevyttä ateriaa - kaikki on paistettua, taikinaa ja päällystettyä, mutta se on täydellistä ja välttämätöntä. Rakastan tulla tänne, kun haluan suoraa mukavaa ruokaa, ja jätän aina erittäin tyytyväinen. Saan heidän pad thai (ilman kanaa) tai heidän täytetyn Chayote-kurpitsaansa - UNREAL.
Taco Junky
Tulemme takaisin kukkulalle tämän kanssa, koska me kaikki tarvitsemme takoja elämäämme! Taco Junky on täydellinen niille, jotka haluavat kokeilla erilaisia tacoja, eivätkä viitsi kuluttaa vähän. Se on aivan kukkulalla olevan Boss Lady Pizzan (paras pizza EVER) vieressä ja on yleensä pakattu, joten suosittelen soittamista eteenpäin. Mutta heidän ruokalistansa on täynnä ainutlaatuisia vaihtoehtoja, kuten Maddie 2.0 (tempura-avokado, tillijogurtti, marinoitu rypäle, fenkoli, sokeroitu pähkinä). Voit saada kourallisen tacoja, jotka voit helposti mukauttaa vegaaniksi tai kasvissyöjäksi, ja jättää tyytyväinen onnelliseen vatsaan.
Foolish Craig's
Pyöristämme luetteloa laadukkaalla brunssipisteellä aivan kuten aloitimme. Foolish Craig's on täydellinen kaikille, jotka kaipaavat runsasta, homestyle-brunssi , mutta he ovat erittäin vegaani ja kasvissyöjäystävällisiä! Mukana erilaisia ohukaisia (suosikkini - koko asia Crepe), tofu-sekoituksia, päättäväisiä munia benedict ja herkullinen mustapapu-hampurilainen, on runsaasti vaihtoehtoja kaikille.
Vegaanien ja kasvissyöjien löytäminen Boulderista on helpompaa kuin piirakka, ja nämä ovat kymmenen parasta ravintolaa. Spoileri: se on Boulder, joten voit saada vegaaniruokaa melkein mistä tahansa, MUTTA nämä ovat parhaita. Lisäksi suurin osa näistä paikoista on melko budjettiystävällisiä, joten ne sopivat täydellisesti kaikille korkeakouluikäisille (* yskä * minä * yskä).
