Maailmassa, jossa tieto siitä, mitä syömme ja juomamme, on lisääntymässä, on aika kumota nämä kaksi yleisesti sekoitettua termiä.
Sulfaatit
Kuva: Kristine Mahan
kuinka kauan keittää hot dogia
Sulfaatit ovat eräänlainen mineraalisuola, joka sisältää rikki . Näitä mineraaleja löytyy eniten (ja luonnollisimmin) maaperästä, koska ne ovat eläin- ja kasvimateriaalien hajoamisen sivutuotteita. Ne tuodaan kuitenkin myös ympäristöön teollisuusjätteiden mukana.
Joten miksi ruoassasi tai juomassasi on sulfaatteja? Ne ovat luultavasti luontaisia prosesseja. Yleensä sulfaatteja löytyy luonnollisesta lähdevedestä, koska se sisältää runsaasti mineraaleja mistä ja miten se on hankittu.
Etsi sen pitoisuus mitattuna ppm (miljoonasosina) tai mg / l (milligrammaa litrassa). Sulfaatit ovat turvallisia kohtuulliseen kulutukseen, ja koska ne ovat loppujen lopuksi mineraaleja, ne ovat välttämätön terveiden fyysisten toimintojen kannalta .
mitä on hyvä syödä hummuksen kanssa
Sulfiitit
Kuva: Kristine Mahan
Sulfiitit ovat säilöntäaine, ja niiden pitäisi ehdottomasti olla ei löytyy pullotetusta luonnollisesta lähdevedestäsi. Sulfiitit liittyvät pahoinvoivasti viiniin, koska ne säilyttävät haihtuvan juoman huonosta. Nopea bakteeri tai hiivan kasvu eivät ole asioita, joita haluat viinissä, ja roomalaiset eivät myöskään halunneet niitä .
Tämä ei ole uuden aikakauden kemiallinen lisäys säilytykseen, viini on vain yksi ainoista tuotteista, jotka erottavat sen selvästi etiketissä. Yhdysvalloissa on voimassa lakeja, jotka rajoittavat turvallisen käytön määrää. Kaikesta tonnikalakonservoista kuivattuihin aprikooseihin voi olla lisätty sulfiitteja.
Niiden lisääminen elintarvikkeisiin ja juomiin voi olla ongelma jotkut niistä ovat herkkiä sulfiiteille , mutta se on pieni prosenttiosuus väestöstä. Sulfiitteja mitataan yleisimmin ja ne ilmoitetaan etiketeissä ppm (miljoonasosina).
