On vain vähän amerikkalaisia ruokia kuin hot dog. Syynä on se, että se on Amerikan harrastusten suosikkiruoka - se on runsas, rasvainen ja aina herkullinen. Viime vuosina olemme kuitenkin alkaneet ajatella, että Hot Dogs on kypsennettävä grillillä tai että Hot Dogsin keittäminen on huonompi keittomenetelmä. Mutta jos avaat sydämesi (ja vatsasi) seuraavien viiden minuutin ajan, huomaat, että sinun ei tarvitse jättää väliin, kun et voi vetää grilliä, ja että Hot Dogiesi kiehuminen on aivan yhtä tärkeää herkullista kuin grillata niitä. Tässä on kattava oppaani kuinka keittää hot dogeja.
Koira
Tärkein päätös, jonka voit tehdä keitettäessä hot dogia, on minkä tyyppistä hot dogia käytetään. Vaikka tämä riippuu suurelta osin henkilökohtaisista mieltymyksistä - jotkut ihmiset pitävät košerikoirista, kun taas toiset nauttivat kaikista naudanlihan frangeista - sinun tulisi aina valita pullaiset koirat, varsinkin kun keität niitä. Grillikypsennettynä suurin ero klassisten ja pullapitkien hot dogien välillä on se, että pullien pituiset hot dogit yleensä ohenevat koirien kokkiessa. Kun keitetään hot dogeja, pullan pituuden valinnan vaara häviää, koska hot dogit eivät kutistu kiehuvassa vedessä. Alla on kuva, joka kuvaa silmiinpistävää koon eroa klassisen (vasen) ja pullan pituuden (oikealla) välillä.
Stephen Yachuw
Perustaminen
Tarvitset keskikokoisen tai suuren potin, joka on täytetty noin kolme neljäsosaa tiestä vedellä. Jos täytät potin liikaa, vesi voi vuotaa polttimeen ja käynnistää rakennuksesi palohälytyksen. On selvää, että mitä enemmän koiria haluat kokata kerralla, sitä suurempi potti kannattaa käyttää. Keitin vain muutamalle ihmiselle, joten käyttämäni potti oli suhteellisen pieni, mutta suosittelisin melkein aina jotain tätä suurempaa.
mikä ero on marmitilla ja vegemiitilla
Stephen Yachuw
Tänä aikana sinun on myös työnnettävä reikiä ylös ja alas jokaisen ruoanlaittoon aiotun hot dogin. Tämä auttaa estämään heidän avautumisen ruoanlaittoon, mikä on hyvin todellinen ja pelottava mahdollisuus. Haluan myös esitellä kaikki tarvikkeet etukäteen, jotta pääsemme syömiseen nopeammin. Näytän sinulle mitä tein mukauttamaan hot dogeja myöhemmin.
Stephen Yachuw
mitkä ovat kumimaisten karhujen makuja
Prosessi
Ennen kuin pudotat hot dogeihin, sinun on saatettava vesi kiehuvaan kiehuvaan. Juuri silloin, kun vesi kiehuu niin korkeassa lämpötilassa, syntyvät kuplat ovat melko suuria ja voimakkaita. Jos näet vain pieniä pieniä kuplia, saatat haluta lisätä lämpöäsi ja odottaa vielä sekunnin.
Stephen Yachuw
parhaat ruokapaikat Tallahassee Floridassa
Kun se on kiehuvassa kiehumispisteessä ja hot dogit on valmistettu, voit pudottaa ne sisään. Ne eivät muuta väriä liikaa, kun ne ovat valmiit, joten kuinka kauan kypsennät, on henkilökohtainen mieltymys. Pidän parempana, että ne höyrystyvät kuumina, joten kypsennän niitä aina vähintään seitsemän minuuttia, mutta jos et pidä hot dogien palovammasta, voit keittää niitä vähemmän aikaa. Älä myöskään pelkää, jos hot dog näyttää olevan turvonnut, tämä on täysin normaalia eikä vaikuta lainkaan makuun.
Stephen Yachuw
Vinkkejä koiriesi mukauttamiseen
Kun koirasi ovat kaikki keitetyt, olet valmis mukautettavaksi. Pidä hauskaa tämän kanssa! Joka kerta, kun keitän hot dogeja, yritän uutta tyyliä eri puolilta Yhdysvaltoja. Tällä kertaa se oli Detroitin tyyli, mutta valittavana on tonnia erilaisia. Tässä on artikkeli Real Simple: sta muutama helppo tyyli hot dog.
Yksi asia, jota suosittelen aina, on pullan paahtaminen. Tarvitset vain voita ja paistinpannua. Prosessi on aivan kuin grillatun juustovoileivän tekeminen, jonka avulla voit pullan sisäpuolen molemmin puolin, ja laitat sen voipuoli alaspäin paistinpannulle korkealla lämmöllä, kunnes se on kullanruskea. Ole varovainen käyttämällä valkoista leipää paahdettaessa pullia, sillä on taipumus rypistyä kypsennyksen aikana, kun taas perunarullat ja tiheämmät leivät eivät.
Nauttia!
Näiden vinkkien avulla ei tarvitse enää huolehtia grillaamisesta. Okei, ehkä se on liioiteltua, mutta hot dogien keittäminen on koskaan ollut helpompaa tai herkullisempaa. Muista pitää hauskaa sen kanssa ja nauti!
