Kattila ja Vegemite ovat kahdenlaisia levitettäviä hiivauutteita, jotka ovat erityisen suosittuja Isossa-Britanniassa ja Australiassa. Saatat ajatella, että he ovat melkein sama asia eri tuotemerkillä, mutta olisit väärässä. Jokaisella levitteellä on erillinen ja omistettu tuuletinpohja, joka erottaa nämä kaksi toisistaan, mutta ne eroavat myös mausta, tekstuurista ja ainesosista. Hiivauute, niiden ainoa samankaltaisuus ja sekä marmitien että vegemiittien pohja, oli löydettiin 1800-luvulta kirjoittanut Justus Von Liebig. Hän tajusi, että panimon hiiva, jollaista käytetään oluen valmistamiseen, voidaan väkevöidä ja syödä.
Mitä Marmite sisältää?
Marmite, Yhdistyneen kuningaskunnan suosikki, alkoi vuonna 1902 Marmite Food Companyn perustaminen . Alkuperäinen resepti maustettiin suolalla, mausteilla, kasviuutteilla ja sellerillä. Myöhemmin he lisäsivät foolihappoa, B12-vitamiinia, tiamiini B1: tä, niasiini B3: ta ja riboflaviini B2: ta. Säännöllisissä annoksissa B-vitamiinit voivat auttaa edistämään tervettä solukasvua ja auttaa kehoasi muuntamaan ruokaa energiaksi tehokkaammin. Marmitista voi nauttia monin tavoin, munakkaassa , jonkin sisällä juustokastike , tai jopa brownieissa ! Oma suosikkitapa syödä marmittia on kuitenkin yksinkertainen - sekoita se pehmennettyyn voita ja levitä se paahtoleivälle.
Mitä Vegemite sisältää?
Alhaalla Vegemite hallitsee korkeinta. Vegemite alkoi vuonna 1922, kun tohtori Cyril P.Callister kehitti sileän, levitettävän pastan panimohiivasta, jota hän kutsui 'puhtaaksi kasviuutteeksi'. Marmitea myytiin jo Australiassa, mutta jonkin ajan kuluttua a epäonnistunut uudelleenbrändäys vuonna 1928 , Vegemite tuli esiin.
Kuten Marmite, myös Vegemite on täynnä B-vitamiineja , joka sisältää tiamiini B1: n, riboflaviini B2: n, niasiini B3: n ja foolihapon B9. Vaikka alkuperäinen Vegemite ei sisällä B12-vitamiinia, kuten Marmite sisältää, se pelkistetty suola-versio on väkevöity sekä B12- että B6-vitamiineilla. Sen mausteseos sisältää suolaa, mausteuutteita, selleriuutteita, mallasuutetta ja kaliumkloridia makuaineena. Vegemiittiä nautitaan usein kekseissä tai paahtoleivissä, mutta sitä voidaan käyttää monin eri tavoin liharuokista aina aamiaispizza .
Marmite vs vegemite
Asioiden makupuolella Marmiten makua voidaan kuvata suolaiseksi ja suolaiseksi, sileä ja tahmea. Vegemiten makua voidaan kuvata myös suolaiseksi ja suolaiseksi, mutta myös hieman katkeraksi. Sen rakenne on sileä, samanlainen kuin sulanut suklaa. Ne eroavat myös väriltään, ja Vegemite näyttää hieman tummemmalta kuin Marmite.
Vaikka Marmiten tai Vegemiten suosiminen on ainutlaatuista kaikille, tein kyselyn Instagramin tarinastani, Snapchat-tarinastani ja yliopistoni Facebook-luokista nähdäkseni, mitä ikätoverini ajattelivat. Koska käyn yliopistossa Yhdysvalloissa, useimmat ihmiset eivät olleet kokeilleetkaan. Tulokset olivat kuitenkin lähellä. Vegemite ansaitsi 6 ääntä, kun Marmite ansaitsi (rumpu, kiitos) ... 7! Minusta olen Marmite-tiimi. Sinua varten sinun on vain kokeiltava molempia itse.
