Vuosisadan uuden suolan sanottuaan ruokakaupat ja valmiiksi pakatut elintarvikkeet täyttyvät yhä enemmän kaliumkloridi , näennäisesti täydellinen ja terveellinen korvaus kansalliselle riippuvuudelle suolasta. Mutta onko se todella voittava vastaus miljoonan dollarin kysymykseen siitä, miten ihmiset voivat vähentää natriumin saantia?
Mikä on kaliumkloridi?
Kuva: @obrien_fitness Instagramissa
Kaliumkloridi on uusi aine, jonka monet lääkärit, ravitsemusterapeutit ja tutkijat ovat väittäneet olevansa 'Seuraava paras asia' suolaa tavallisesti epäterveellisessä ruokavaliossa. Sen sanotaan hillitsevän sydän- ja verisuonitautien ja korkean verenpaineen riskiä potilailla, joilla on erityisen suuri suolanotto, säilyttäen kuitenkin suolan yleisen maun tai suolaisuuden. Jopa myrkyllisyys kaliumkloridissa on samanlainen kuin pöytäsuolan. Se maistuu melkein identtiseltä, vaikka jotkut mainitsivatkin 'hieman metallisen' maun vaihtoehdosta.
Ajatus kaliumkloridin käytöstä surullisen ruokasuolan sijasta näyttää houkuttelevalta, varsinkin kun useimmat amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi kaliumia sellaisenaan. Ruokavalion sisältämät ruokavaliot voivat auttaa vähentämään verenpainetaudin, aivohalvauksen ja korkean verenpaineen riskiä, tutkimuksen mukaan johtanut Aburto et ai.
Ongelma
Kuva @ donna765: n Instagramissa
Tautientorjuntakeskuksen mukaan , 90% amerikkalaisista syö paljon enemmän suolaa kuin pitäisi. Suositeltu saanti on alle 2300 milligrammaa päivässä, mutta useimmat ihmiset kuluttavat yli 3400 milligrammaa päivässä. Se on melko suuri ero.
Paitsi, että amerikkalaiset syövät liikaa siitä, mikä voi tappaa heidät, monet ihmiset ovat myös haluttomia muuttamaan ruokavalio- ja elämäntapatapojaan ja valitsevat sen sijaan helpot vaihtoehdot suosikkiruokilleen, joten ei tunnu olevan mitään muutosta. Ja siellä kaliumkloridi tulee kuvaan.
Epäilemättä olet nähnyt valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden mainostavan 'vähemmän natriumia' tai 'kevyttä natriumia'. Ainoa tapa, jolla elintarviketeollisuus voi tehdä tuotteistaan maukkaita ilman suolaa, on löytää sille vaihtoehto. Monet yritykset käyttävät kaliumkloridia elintarvikkeissaan ja näkevät myönteisen vastauksen mainitsi NPR .
Vaikka voi tuntua kohtuuttomalta olla liittymättä kaliumkloridin vaunuun, aineeseen liittyy useita terveysongelmia, jotka tekevät siitä ei-ei terveellisessä ruokavaliossa. Ensinnäkin, vaikka kaliumkloridia suositellaan usein ihmisille, joilla on korkea verenpaine, korkean verenpaineen omaavat saattavat olla vain ihmisiä, joiden ei pitäisi käyttää sitä.
Kuva @ fitmammie.nl: n Instagramissa
Vaikka kalium itsessään on osoittanut alentavan verenpainetta, on erittäin suositeltavaa luopua helpommasta ulospääsystä ja syödä luonnollisesti kaliumia sisältävät elintarvikkeet (kuten jogurtti, pavut, hedelmät ja vihannekset), joissa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita kaliumin lisäksi, jotka auttavat verenpaineen laskussa.
Toiseksi munuaisongelmista kärsivät ohjataan pois tästä vaihtoehdosta, koska munuaiset eivät pystyisi hävittämään ylimääräistä kaliumia tehokkaasti ja se voi aiheuttaa kaikenlaisia vakavia terveysriskejä (kukaan ei pidä kivuliaista munuaisista).
Lopuksi on myös mahdollista yliannostaa kaliumkloridia, jota esiintyy myös lannoitteissa, tappavat injektiot ja öljy. Tietenkään sen kuluttaminen pieninä määrinä ei ole vaarallista, mutta kaliumkloridin yliannostus voi aiheuttaa lihasheikkoutta, halvaantumista, limakalvonekroosia ja kuoleman, kuten Saxena K Lääketieteellinen toksikologia ja haittavaikutukset Exp kokemus . Jos suola on epäterveellistä ja kaliumkloridi on mahdollisesti vaarallinen, mitä voimme tehdä terveytemme ylläpitämiseksi?
Ratkaisu
GIF kohteliaasti giphy.com
Kaliumkloridi ei ole missään nimessä loppu kaikille-ratkaisu natriumin ongelmaan, jota Amerikka on kokenut viime vuosikymmenien ajan. Monet tuotteet, joissa on vähän suolaa / ei lainkaan suolaa, eivät ole yhtä terveellisiä kuin luulet, koska maku kompensoidaan muilla, mahdollisesti vaarallisemmilla menetelmillä.
Ainoa ratkaisu? Ratkaisua ei ole, koska terveys on elinikäinen sitoutuminen, eikä ole helppoa tapaa ratkaista ongelmia tai peittää ne. Ainoa tapa ylläpitää todella terveellistä ruokavaliota on syödä vähemmän natriumia - mitään, mikä on 'vähemmän suolaa' eikä enää suolan korvikkeita. Se voi olla vaikea muutos ja vaatii itsekuria, mutta lupaan olla onnellisempi sen takia. Tämä on ainoa ruumiisi, joten sinulla on annettava sille parasta mahdollista hoitoa. Ja luota minuun, kehosi kiittää sinua tästä.
