Me kaikki tiedämme sen munat ovat hyviä sinulle . Niissä on paljon proteiineja, vähän hiilihydraatteja ja täydellinen tapa aloittaa aamu. Halusin kuitenkin tietää terveellisimmän tavan syödä muna, joten tein vähän tutkimusta. Tässä ovat havainnot, jotka luokittelevat tämän klassisen aamuaterian vähiten terveellisimmistä valmistustyyleistä.
1. Raaka
Kuva: Sherry Xiao
mistä tiedät onko päärynä kypsä
EW. Tiedän, tiedän, mutta osoittautuu, että terveellisin tapa kokata muna on olla keittämättä sitä ollenkaan. Uuden terveysneuvojan mukaan , munan keittäminen voi tuhota keltuaisen ravinteita, joten niiden syöminen raakana voi olla paras tapa edetä. Raakojen munien syömiseen on kuitenkin joitain merkittäviä haittoja. Sen lisäksi, että he voivat altistaa sinut Salmonellalle, ne sisältävät myös proteiinia, joka voi johtaa biotiinipuutokseen ja aiheuttaa terveysongelmia, joten jatka omalla vastuullasi.
2. Haudutettu tai keitetty
Kuva Justin Shannin
Haudutetut ja keitetyt munat ovat hienoja, koska tarvitset kirjaimellisesti vain vettä - öljyä, rasvaa tai voita ei tarvita. Salpaamalla tai keittämällä munaa rajoitat myös munan altistumista ilmalle, mikä vähentää hapettumista keltuaiseksi ja maksimoi ravinteiden määrän munassa. Opi tekemään paistettua munaa mikroaaltouunissa napsauttamalla tässä .
3. Paistettua
Kuva: Helena Lin
on kalkkunan pekonia parempi kuin tavallinen pekoni
Paistetut munat tarvitsevat öljyä, joten siksi ne ovat kolmannella sijalla. Jos kuitenkin käytät terveellisempää öljyä, kuten oliiviöljyä, ne eivät ole niin haitallisia sinulle. Joten jos munien paistaminen on suosikkisi, sinun ei tarvitse tuntua liian syylliseltä. Jos haluat oppia parhaasta tavasta paistaa muna, tutustu tähän artikkeliin.
4. Sekoitettu
Kuva: @thefoodpornographer sivustolla flickr.com
Ja viimeiseksi tulee munakokkelia. Perinteisesti käytät kermaa munakokkelien valmistamiseen, joka ei ole terveellisin ainesosa. Sinulla on kuitenkin mahdollisuus korvata kerma rasvattomalla maidolla tai jopa vedellä, ja sitten sekoitettu ei ehkä ole pahin tapa edetä. Joten, jos haluat munasi sekoittuneen, mene eteenpäin ja sekoita ne. Voit jopa kokeilla tämä resepti saada terveellinen muna sekoittumaan mikroaaltouunissa.
Rehellisesti sanottuna mikään näistä vaihtoehdoista ei ole sinulle kauhea. Se on enemmän terveellisten ainesosien valitseminen keittää niitä, kuten käyttämällä oliiviöljyä rypsiöljyn sijaan ja korvaamalla vesi kermalla. Joten, syö munasi niin kuin pidät niistä parhaiten, ja nippun ainoa paha muna on niitä, jotka päättävät olla syömättä niitä ollenkaan.
