Kaksi viikkoa sitten tarkistin puhelimeni, mutta löysin huonetoverini paniikkiviestin. Siinä luki 'Guys ... Luulen, että söin juuri pala homeista leipää. Luuletko että minä kuolen ?? ' On turvallista sanoa, että minusta oli täysin hauskaa, että hän oli nauttinut syödä melkein kokonaisen viipaleen paahtoleipää, vain tajuamaan, että siellä oli vain 'lil jotain ylimääräistä.
Voit vastata polttavaan kysymykseesi - ei, et kuole homeiseen ruokaan. Mutta sinun pitäisi ymmärtää, miksi ei ole suositeltavaa tehdä niin.
Miksi home on vaarallinen?
Kuva: Pixabay
Kun näet homeen palan ruoassa, sen 'langat' tai lonkerot ovat tarttuneet ruokaan ja saastuttavat jopa osat, jotka näyttävät olevan homeettomia.
Muotti tuottaa myrkyllisiä kemikaaleja, erityisesti mykotoksiinit ja aflatoksiinit. Nämä toksiinit voivat aiheuttaa hengitysvaikeuksia, allergisia reaktioita ja joissakin tapauksissa jopa johtaa syöpään.
Kuinka havaita hometta
Älä koskaan haista ruokaa, jos luulet sen olevan homehtunut.
Tämä voi johtaa siihen, että hengität homeen itiöitä, mikä voi johtaa hengityselinten ongelmiin.
Joten miten voin päättää, onko homeinen ruoka edelleen turvallista syödä?
TO USDA: n opas voi auttaa sinua ymmärtämään, miten ruokaa käsitellään homeella. Nyrkkisääntönä sinun tulisi heittää pois kaikki homehtuneet ruoat, lukuun ottamatta joitain kovia juustoja ja tiheää lihaa. Tämä johtuu siitä, että useimmissa elintarvikkeissa on kosteuspitoisuus, mikä voi edistää bakteerien kasvua
kuinka hävittää käyttämätön kasviöljy
Kuva WikiCommonsista
Kovien juustojen kanssa home ei yleensä tunkeudu syvälle ruokaan. Älä kuitenkaan hankaa muottia pois, koska se voi vapauttaa itiöitä. Sen sijaan leikkaa noin alue muotilla ja pidä juusto hyvin käärittyinä. Ja sama voidaan sanoa kovasta lihasta, kuten kovasta salaamista ja kovettetusta kinkusta.
Pidä kiinni, entä muotilla valmistettu juusto?
Juustot, kuten Roquefort, Blue, Gorgonzola, Stilton, Brie, Camembert, eivät maistaisi samaa ilman hometta. Mutta , kaikki muotit eivät ole yhtäläisiä. Jos huomaat homeen kasvavan pehmeällä juustolla, kuten brie tai camembert, heitä se ulos. Kovempien juustojen, kuten Gorgonzolan, tulisi silti olla turvallisia kuluttaa niin kauan kuin homeinen paikka voidaan poistaa.
Bottom Line - Kun olet epäilyssä, heitä se ulos
Tämä on todennäköisesti tapahtunut sinulle ainakin kerran elämässäsi. Jos ei nyt, niin ehkä lähitulevaisuudessa. Ja olemme kaikki harkinneet vain leikkaamista homeisen ruoan reunojen ympärille ja pelastaa loput. Mutta sinun pitäisi todella käyttää hyvää arvostelukykyä ja varoa terveyttäsi. Joten sano buh-bye ruokaan.
Jos olet opiskelija ja etsit tapoja varastoida ruokaa tarvitsematta ostaa helposti pilaantuvia, tarkista nämä 15 välttämätöntä, nopeasti pilaantuvaa ruokaa, jotka pidetään asuntolahuoneessasi . Tai jos olet kiinnostunut kestävyydestä, tässä on joitain tapoja käyttää vanhentunut ja vanha ruoka uudelleen.
