Rakastan ehdottomasti jogurttia, mutta joskus ihmettelen, rakastaisiko jogurtti minua todella takaisin. Se tekee upean välipalan, ja sitä on jopa vaihtoehtoisissa muodoissa, jotka voivat parantaa sokerihalusi, kuten jäätelö. Mutta voi olla niin vaikeaa löytää herkullinen jogurtti, joka ei ole täynnä hulluja määriä sokeria. Tämä on minulle ongelma etenkin siksi, että tavallinen Skyr-jogurtti ei vain ole minun kupillinen teetä.
Kun olin vielä lukiossa, äidilläni oli tapana ostaa islantilainen Skyr-jogurtti paikallisesta ruokakaupastamme, ja minusta tuli pakkomielle siitä. Kun he lopettivat jogurtin kantamisen, aloimme etsiä vaihtoehtoa, emmekä koskaan löytäneet sitä. Yksi löytämämme vaihtoehto oli Siggin, mutta Siggin jogurtti ei vain ollut sama. Nyt olen huomannut, että islantilaisia säännöksiä Skyr-jogurtti on tullut esiin paikallisissa ruokakaupoissa sekä kansallisissa ruokakaupoissa, kuten Whole Foods. Käyttämällä vaniljaa perustason makuna, minun piti vain verrata kahta jogurttia itselleni.
Mikä on Skyr?
Skyrillä on pitkä historia Islannissa. Sanotaan, että viikingit toivat Skyrin Islantiin Norjasta aina 900-luvulla. Itse asiassa Kansallismuseossa on esillä kolme purkkia, joiden oletettavasti sisältävät viikinkiajan Skyr-jäännöksiä. Vuonna 2016 mielenosoittajat Islannissa jopa heitti Skyrin parlamenttitaloon .
tekee koulun apua mustilla hiuksilla
Skyr on itse asiassa eräänlainen juusto. Skyr on erilainen kuin muut jogurtit tuotantonsa takana olevan prosessin takia. Skyrin rasvaton maito kuumennetaan käynnistimellä, mikä johtaa juustojen muodostumiseen. Sitten hera valutetaan ja muodostuu Skyr. Skyr on erilainen myös itse jogurtissa olevien kulttuurien vuoksi. Se on melko tiheä jogurtti, joka on täynnä kolmesta neljään kertaa enemmän maitotuotteita kuin keskimääräinen jogurtti ja siten enemmän proteiinia ja kalsiumia.
Siggi's: Ravintotiedot ja makutesti
Yksi 5,3 unssin kontti Siggin vaniljajogurtti sisältää 120 kaloria, yhdeksän grammaa sokeria ja 15 grammaa proteiinia. Toisaalta 5,3 unssin säiliö vaniljamaustettua kreikkalaista Chobani-jogurttia sisältää 150 kaloria, 13 grammaa sokeria ja 13 grammaa proteiinia. Mielestäni ylimääräinen sokeripitoisuus voi todella vaikuttaa, muuttaa jogurtin miellyttävän makeasta liian makeaksi.
Mitä makuun tulee, rakastan ehdottomasti sitä, että Siggin vaniljajogurtti ei maistu keinotekoisesti. Vaniljan maku on myös ehdottomasti ilmeinen, mutta se ei ylitä itse jogurttia. Yksi henkilökohtainen valitukseni Siggille on vain, että se on niin paksu. Jos et vaihda sitä tai edes sisällyttää Siggin reseptit muihin resepteihin , niin voi olla vaikea kuluttaa. Samaan aikaan Skyr-jogurtin oletetaan olevan paksu, ja makuhermojesi on vain pystyttävä käsittelemään tasapainotus.
milloin puoleen hintaan alkavat sovellukset alkavat applebeen kohdalla
Islannin säännökset: Ravitsemustiedot ja makutesti
Islannin Provitionsin vanilja-Skyr-jogurtin 5,3 unssin säiliö sisältää 120 kaloria, 10 grammaa sokeria ja 15 grammaa proteiinia. Kun 1 gramma sokeria erottaa nämä kaksi, ravintotiedot ovat olennaisesti samat kuin Siggin.
Uskon kuitenkin, että nämä kaksi jogurttia maistuvat täysin erilaisilta. Islannin Provitions -jogurtilla on enemmän vaniljapapujen makua kuin pelkkä vaniljan maku, jonka pidän ehdottomasti parempana. Vaikka jogurtti on edelleen paksu, se on hieman vähemmän paksu kuin Siggin, mikä mielestäni voi tehdä islantilaisista säännöistä helpompaa syödä suoraan yksin. Kuten Siggin, se ei ole identtinen Skyr-jogurtin kanssa, jonka äitini osti kerran paikallisesta ruokakaupastamme, mutta se on hieman lähempänä. Myönnän, että ehkä tämä nostalgia-tekijä saa minut jonkin verran puolueelliseksi.
Sekä Siggin että Islannin provisioiden tuottamien Skyr-jogurttien ravintotiedot ovat kaiken kaikkiaan vaikuttavia. Vaikka voin pitää parempana islantilaisia tarjouksia kuin Siggi, se riippuu oikeastaan vain makupaloistasi ja makuasetuksistasi. Seuraavan kerran kun olet ruokakaupassa, kokeile sitä itse nähdäksesi mikä jogurtti on mielestäsi paras.
miksi puhvelikastiketta kutsutaan puhvelikastikkeeksi
