Vanhempamme kertoivat meille aina, että söimme paljon hedelmiä, mutta nyt kun tiedämme kuinka kauhea sokeri on, jotkut meistä ovat alkaneet kyseenalaistaa tuon ikäisiä neuvoja. Tein ehdottomasti. Minulla oli tapana rajoittaa hedelmien saantiani huolellisesti varmistaakseni, että en ylittänyt sallittua päivittäistä sokerimäärääni. Mutta nyt syön hedelmiä milloin tahansa (ja missä ja milloin tahansa). Enkä häpeä.
Kuva Joceyln Hsu
Joten varmuuskopioidaan vähän. Sota sokeria vastaan aloitti vuonna 2008 Michael Pollanin kanssa , mutta pelko hedelmistä tuli vasta kolme vuotta myöhemmin, kun Richard Ludwig julkaisi 'Myrkyllinen totuus sokerista.'
Hän väitti, että sokeri aiheuttaa monenlaisia kroonisia sairauksia ja on yhtä tappava kuin tupakka. Ludwig keskusteli siitä, kuinka maksa pystyy käsittelemään vain niin paljon fruktoosia. Sen jälkeen fruktoosi muuttuu vaaralliseksi rasvaksi, joka estää kehoamme toimimasta kunnolla.
et mene dennyyn, päädy dennyyn
Vaikka hän keskittyi jalostettuihin sokereihin, ihmiset alkoivat miettiä. Hedelmät sisältävät fruktoosia. Joten jos jalostettujen sokerien fruktoosi on niin vaarallista, miksei hedelmien fruktoosi olisi myös vaarallista?
Kuva Jenny Georgieva
Ihmiset alkoivat kysyä syövätkö he liikaa hedelmiä. Vastauksena, artikla jälkeen artikla kannustettiin noudattamaan USDA: n suositusta kahdesta neljään annosta päivässä. He varoittivat, että suosituksen noudattaminen merkitsi liikaa fruktoosin syömistä, mikä voi aiheuttaa sairauksia, kuten tyypin II diabetes.
kuinka mikroaaltoa bataattia muovikelmussa
Nämä suositukset ovat kuitenkin teoriat, jotka perustuvat fruktoosin metaboliaan . Tutkimuksissa, joissa tarkastellaan sokerin vaikutuksia elimistöön, ei tarkastella liikaa hedelmien syömisen vaikutuksia. Tästä syystä Maailman terveysjärjestö itse tunnustaa, että luonnon sokereita ei tarvitse rajoittaa.
WHO: n päivittäinen suositus sokerille 'Ei tarkoita tuoreiden hedelmien ja vihannesten sokereita ... koska näiden sokerien kulutuksen haittavaikutuksista ei ole raportoitu.'
Kuva Jenny Georgieva
Itse asiassa tutkimuksessa havaittiin, että syöminen 'Liikaa' hedelmää voi olla hyödyllistä . Tutkimuksessa ryhmällä, joka söi eniten hedelmiä ja vihanneksia (huimat 63 annosta päivässä), oli todellakin alhaisin kolesteroli kaikista osallistujista. Se voi olla lyhyt tutkimus, mutta se antaa alustavia todisteita siitä, että enemmän hedelmiä ei välttämättä tarkoita enemmän rasvaa.
paras aika juoda vesimajoitusklinikkaa
Tietenkin tasapaino on avainasemassa. Jos jokin ruoka hallitsee kokonaan ruokavaliotasi, menettää joitain keskeisiä ravintoaineita. Mutta vaikka syönkin 500 kaloria hedelmiä päivässä (noin kolme kertaa suositeltu määrä), se on vain noin neljäsosa päivittäisistä kaloreistani. Siitä asti kun yli puolet kaloreistani pitäisi olla peräisin hiilihydraateista, en näe mitään ongelmaa tuossa hedelmämäärässä. Se jättää runsaasti tilaa muille vihanneksille, jyville, proteiineille ja rasvoille.
Ihmiset sanovat myös välttävänsä liikaa hedelmiä, koska se voi aiheuttaa sinulle turvotusta tai ummetusta. Olen iso kannattaja oman kehosi kuuntelusta. Tiedän miltä minusta syödään massiivinen kulho rypäleitä. Tiedän miltä minusta syödään massiivinen viipale kakkua. Saatan rakastaa kakkua, mutta ruumiini mieluummin pitää rypäleistä. Kun paljon rypäleiden syöminen alkaa saada minut tuntemaan itseni karkeaksi, skaalaan sen takaisin.
Kuva Joceyln Hsu
Äärimmäisimmät ravitsemusterapeutit sanovat minulle, että olen riippuvainen sokerista . Jotkut jopa suosittelevat, että luopun sokerista kokonaan, jotta en kaipaa sitä missään muodossa, hedelminä tai muulla tavoin. Mutta päivän päätteeksi minulla ei vain ole aikaa, halua tai tarvetta poistaa sokeri kokonaan.
Vastuuvapauslauseke: En ole ravitsemusterapeutti. Otin biologiaa lukiossa, ja se oli se. Mutta olen tutkinut tätä aihetta useiden vuosien ajan, ja en ole vielä löytänyt vakuuttavia todisteita siitä, että 'liiallinen' hedelmäkulutustani on minulle haitallista. Kunnes niin tapahtuu, voin puolustaa rakkauteni hedelmiin ja puolustan sitä.
ovat maapähkinävoita ja hyytelövoileipiä hyviä sinulle
Tällä hetkellä olen terveyden ruumiillistuma, enkä näe mitään syytä muuttaa ruokailutottumuksiani, joissa ei ole merkkejä kehoni vahingoittamisesta. Joten jos aion syödä tonnia sokeria, se tulee ainakin hedelmistä eikä soodasta. Siksi aion jatkaa ylpeänä ja anteeksiantamattomana hedelmien juomista.
