Nacho-juusto tuo minut takaisin kouluruokailuhuoneisiin, baseball-stadionille ja elokuvateattereihin. Sen selvästi suolainen haju voi kääntää pään mailien päästä. Hyytelömäinen rakenne on jonkin verran lohduttava, varsinkin kun se on yhdistetty tuotemerkin ulkopuoliseen tortilla-siruun. Mutta mikä itse asiassa muodostaa sen houkuttelevan aromin ja funky-tunnelman? Tässä on, mitä sinun pitäisi tietää tavallisista nacho-juusto-ainesosista.
Lyhyt Nachoksen historia
boo_licious Flickrissä
Nachoilla on melko yksinkertainen alkuperä. Vuonna 1943 Ignacio 'Nacho' Anaya loi pienen ruokalautan ravintolavierailleen. Aivan Texasin rajan yläpuolella Piedras Negrasissa, Meksikossa, ravintola käytti heille jäänyttä vähän ruokaa ruokkien vieraita, jotka ilmestyivät sulkemisen jälkeen. Anaya keräsi lautasen kaikesta, mitä hänellä oli jäljellä. Hän laittoi sirut, päällekkäin cheddarjuustoa ja jalapeñoja ja pudotti sen uuniin sulattamaan juustoa.
Kuuletko? Cheddar - OG-nacho-juusto.
Lopulta nachot muuttuivat katkotuksi meksikolaiseksi ruoaksi. Koska se luotiin lähellä Texasia, monet tex-mex-ravintolat väittivät heidän olevan omia. Nachosista tuli erittäin suosittuja, kun heitä alettiin myydä Arlington-stadionilla Teksasissa. Ihmiset jatkoivat niiden kasaamista yhä korkeammalle yhä useammilla ainesosilla, mikä lopulta tuotti takaluukun ja juhlat, joita tunnemme tänään. Tyypillinen ruokalaji sisältää alkuperäisiä pelimerkkejä, juustoa ja jalapeñoja sekä lihaa, salsaa, smetanaa, pico de gallo, oliiveja, salaattia ja guacia.
Nacho-juustoaineet
Bernal Saborio G. (berkuspic) Flickrissä
miksi syön kun olen kyllästynyt
Vaikka nachojen OG-juusto oli todellista juustoa, 'nacho-juustoa' tuotti Frank Liberto (mies, joka alkoi myydä nachoja Arlington-stadionilla). Oikealla juustolla oli lyhyt säilyvyysaika, joten hän loi nacho-juustoa aidosta juustosta ja 'salaisista ainesosista'. jonka nauttiminen ei vaadi lämmitystä.
FDA: lla ei ole määräyksiä nacho-juustosta. Toisin kuin tyypilliset tuotteet, sillä ei ole lopullista koostumusta. Yritykset voivat valmistaa 'nacho-juustoa' haluamallaan tavalla. Kansainvälinen Dairy Foods Association totesi jopa: Se voi teknisesti olla mikä tahansa juusto, joka ei ole jo toisenlainen juusto . ” Hyvä tietää, että yritykset voivat periaatteessa laittaa mitä tahansa purkkiin epäuskoisille nachosyöjille.
San Antonio -yhtiö Ricos Products on ensimmäinen tunnettu yritys, joka valmistaa tätä nestemäistä kultaa laajemmassa mittakaavassa. Monet yritykset ovat sittemmin hyppyneet vaunuun, suurten nimettyjen tuotemerkkien kanssa, jotka tuottavat nacho-juustoa massatuotantona. Monet elintarvikkeet on jopa maustettu nacho-juustolla (hei, Doritos). Tietenkin tämä maku on kaikki tuotemerkin harkinnan mukaan.
General Millsin toimitusjohtaja kertoi First We Feast -toimittajalle, että nacho-juuston maku perustuu kuluttajien mieleen 'usko nacho-juustomaku olevan.' Jos haluat, että se on nacho-juustoa, se voi hyvin olla myös nacho-juustoa.
kuinka kauan omenamehu on viimeksi avattu
Tietenkin yritykset, joilla on tämä epämääräinen määritelmä, valmistavat usein keltaista nestettä, jota voidaan varastoida huoneenlämmössä kirjaimellisesti vuosia. Koska se on merkitty sanalla 'juusto', sen on sisällettävä maitotuotteita. Ilmatiiviiden pakkausten ansiosta yritykset voivat pidentää varastointiaikaa vuosia. Nacho-juuston ainesosat vaihtelevat tuotteittain, mutta useimmat aloittavat juustoheralla, erilaisilla mausteilla, öljyillä ja väriaineilla luoda juusto, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme.
Siinä sinulla on se. Nacho-juuston mysteeri on ratkaistu (eräänlainen).
