FYP-sivuni TikTokissa on täynnä videoita päällystetyistä sokeroiduista rypäleistä Jolly Ranchers ja Nörttiä jotka näyttävät joltakin Willy Wonkan tehtaalta. Niiden kiiltävä, marmoroitu ulkonäkö ja rapea, värikäs karamellipinnoite näyttivät houkuttelevalta, mutta epäröin. Luulin, että niiden päällystäminen ylimääräisellä sokerilla tekisi viinirypäleitä liian makea, joten minulla ei ollut kiinnostusta kokeilla trendiä.
Uteliaisuuteni kuitenkin viipyi, kun sokeroitu viinirypäletrendi jatkoi TikTok-syötteeni monopolisointia, mutta innostuneita reaktiovideoita asiakkailta, jotka ostivat makeisia rypäleitä pienyrittäjiltä.
Onneksi löysin trendistä helposti tehtävän ja vähemmän makean version: Jello-rypäleet. Jello-rypäleet valmistetaan päällystämällä rypäleet Jell-O-jauheella ja pakastamalla ne. Kasvaessani söin Jello kuppeja, joiden sisällä oli hedelmiä, joten ajattelin, että ehkä hedelmien päällystäminen värikkäällä gelatiinijauheella muistuttaisi minua lapsuuden suosikkivälipalasta.
Kokemukseni
Noudatin karkeasti ylläolevan TikTokin reseptiä, syrjäydyin Jell-O-brändin marjamakuisen gelatiinijauheen kanssa ja käytin punaisia rypäleitä vihreiden sijaan .
Aluksi pesin viinirypäleet ja laitoin ne kahteen erilliseen kulhoon. Päällystin rypäleet jauheella, joka täytti keittiöni sokeriisella aromilla, joka toi minut takaisin lapsuuden päiviin, kun söin Sour Patch Kidsiä elokuvateatterissa. Sitten laitoin ne pakastimeen pariksi tunniksi.
Kun otin rypäleet pois, jauhe loi karkkimaisen pinnoitteen pakastetun rypäleen ympärille. Ulkona olevan Jellon tekstuuri oli jonnekin fun-dip-puuterin ja pop-rockien välimaastossa. Kun pureskelin, päällysteen hieman rapea ja makea rakenne suli suussani. Sitten tuli rypäleen sisäosan kylmä ja sileä rakenne. Se oli aistillinen kokemus.
Viinirypäleet ovat itsessään niin luonnostaan makeita, joten pelkäsin, että Jellon lisääminen saisi niistä sairaan makeita. Mutta sen sijaan se muutti rypäleet happameksi ja makeaksi karamelliksi kuin Sour Patch Kid. Tämä oli niin hauska resepti tehdä paljon hauskoja muunnelmia.
Vaikka resepti on yksinkertainen, Jell-O:n ulkopuolella on runsaasti gelatiinimakuja kokeiltavaksi, kuten Starburst, Sonic ja Skittles. Voit myös kokeilla hampaiden rypäleiden käyttöä, kuten TikTokin kommentoijat suosittelivat.
