Minä, kuten monet muut, olen hiljattain astunut matchan maailmaan. Vaikka huomaan usein kaipaavani toista kofeiinipitoista juomaa iltapäivällä, en halua sitoutua toisen espressoannoksen mukana tuleviin hermostuneisiin. Ja niin, syötä matcha latte.
Perinteinen japanilainen juoma, jota käytettiin usein 1100-luvun teeseremonioissa, on tullut suosituksi viime vuosina sen ainutlaatuisen maun ja raportoitujen terveyshyötyjen vuoksi. Sen luonnollinen maku on sekä maanläheinen että pähkinäinen, ja siinä on aavistus katkeruutta. Lisäksi matcha-jauhe on täynnä antioksidantteja, runsaasti kuitua ja sen sanotaan luonnollisesti kiihdyttävän aineenvaihduntaa.
Viime vuosina juomasta on tullut arkipäivää, ja sitä tarjoillaan kahviloissa eri puolilla maata. Äskettäin yritin tehdä omaa matcha latteani kotona.
tekee ananas tekee cum maistua paremmin
Kun tutustuin matcha-maailmaan Starbucksin, Kaldin ja muiden vastaavien kautta, päätin ottaa asiat omiin käsiini. Palkkasin muutaman ystävän maistamaan sokeasti kolme suosittua matcha-jauhetta ja määrittämään, kuinka matcha latten taidetta kehitetään.
Jauhe #1: Chamberlain-kahvi
Chamberlain-kahvi , jonka perusti vaikuttaja ja YouTuber Emma Chamberlain, on erikoistunut kestävän kehityksen periaatteiden mukaiseen ja pakattuun kahviin, teehen ja kauppatavaroihin. Heidän matcha-jauheensa on kuvattu heidän verkkosivuillaan 'pehmeäksi, maanläheiseksi, pähkinäiseksi makuiseksi'.
Pelkkään veteen sekoitettuna jauhe on melko katkeraa ja hieman vaikeasti sekoittuvaa. Kun lisäsimme kauramaitoa, se sai kuitenkin selvästi pähkinäisen maun ja oli täydellisen vaahtoava. Karvaus väheni helposti lisäämällä maitoa.
Jauhe #2: Matcha Bloom
Sarjan toinen puuteri on toinen julkkissuosikki. Hänen verkkosivustonsa mukaan Puhh , Kourtney Kardashianin valittu matcha-jauhe on Matcha Bloomin Matcha Purity -jauhe . Seremonialaatuisen jauheen makuprofiilin sanotaan olevan 'tasapainossa tuoreita vihanneksia ja tummaa suklaata' ja 'jälkimakua kukkaisesta ja makeasta pähkinäisyydestä'.
kuinka tehdä omenapiirasta juoma
miksi juoput nopeammin juomalla oljen läpi
Veteen sekoitettuna juoma oli aika kitkerä ja kasvillisempi kuin kaksi muuta jauhetta. Sen erillinen maku muistutti enemmän vahvaa vihreää teetä kuin perinteistä matchaa. Maku päihitti helposti maidon, mutta kaiken kaikkiaan latte oli miellyttävä, vaikkakin mieto.
Jauhe 3: Matcha Konomi
Kolmas ja viimeinen matcha kokoonpanossamme on Amazonin pyhä malja. Yksi sivuston korkeimmalle arvostetuista jauheista, Matcha Konomin Akira Organic Seremonia Matcha Powder tarjoaa yli 2 700 viiden tähden luokitusta.
Tämä jauhe oli perinteisin kolmesta ja vähemmän katkera kuin kaksi edellistä. Maitoon sekoitettuna maku säilyi erottuvana makeuden ja ruohon vivahteineen. Jos aiot sekoittaa matchan pelkkään kuumaan veteen, tämä jauhe palvelisi sinua parhaiten.
Kaiken kaikkiaan Kourtneyn suosikki sijoittui viimeiseksi katkeruutensa ja helposti ylivoimaisen maun vuoksi. Tämä tuote olisi kuitenkin loistava henkilölle, joka aikoo sekoittaa maidon ja makeutusaineen kanssa, kuten artikkelissa ehdotetaan Puhh resepti .
kuinka monta hiilihydraattia on kananpoikasilla
Monipuolisin jauhe, joka maistui sekä veteen että maitoon sekoitettuna, oli Matcha Konomin tuote. Tämä oli minulle henkilökohtaisesti erottuva.
Chamberlain Coffeen matcha on täydellinen valinta niille, jotka yrittävät valmistaa lattea tai etsivät pähkinäisempaa makua. Olisin kiinnostunut kokeilemaan yrityksen vaniljan ja suklaan makuisia lajikkeita.
Toivon, että tämä artikkeli inspiroi lukijoita kokeilemaan omia latteaan kotona ja hiomaan makuaan. Hyvää matchan tekoa!
