Pitkän viikon luokkatyön ja työn jälkeen mielestäni useimmat ihmiset ovat valmiita rentoutumaan drinkin, sirujen ja salsan kanssa sekä laadukkaan ajan ystävien kanssa. Meksikolainen ruoka on suosittu ja tuttu keittiö, joka on vallannut kulinaarisen kohtauksen kaikissa maan kaupungeissa, eikä Philadelphia ole poikkeus.
Phillyssä on niin paljon ravintolavaihtoehtoja, että päätös meksikolaisen ravintolan kokeilemisesta voi olla ylivoimainen. Ehdotan, että aloitat rajan eteläpuolella yhden kolmesta paikallisesta meksikolaisesta ravintolastani, joista jokainen tarjoaa aitoja ja tuoreita aineksia kokkien luomilla innovatiivisilla käänteillä.
Hyvää Calacaa
Kuva: @matteyer Instagramissa
La Calaca Feliz on pieni Day of the Dead -aiheinen meksikolainen ravintola, joka sijaitsee Fairmount -asuinalueella. Ne tarjoavat brunssimenun vain viikonloppuisin ja päivällismenun, joka on saatavilla joka päivä. Ravintolassa on sesongin ulkopuolella istumapaikat omalla patiolla (mikä on kaunista illalla, koska pöytien yläpuolella on merkkivalot).
Kuva: @laura_kanaplue Instagramissa
Yksi ensimmäisistä tilatuista tuotteista olisi pelimerkkien ja guacamolen pariliitos. Pelimerkit valmistetaan talossa ja guacamole sekoitetaan muutama minuutti ennen kuin asetat sen pöydällesi. La Calaca tarjoaa perinteistä guacamolea, mutta ne tarjoavat myös muita lisäosia ja makuja.
Rapu guacamole (yllä olevassa kuvassa) sekoitetaan mangon ja kurkun kanssa ja tarjoillaan salsaa ja siruja. Se on täydellinen tapa aloittaa meksikolainen juhla tai tyydyttää myöhäisillan himo baarissa.
Kuva: @lacalacafeliz Instagramissa
Täytyy kokeilla taco-ruokaa on Baja-kalatakot. Valittu kala on piharatamo, joka on koristeltu sininen tilapia, jonka päällä on silputtua kaalia, avokadoa, retiisi-viipaleita ja sitruunavinaigrette. Nämä tacot ovat rapea, kirpeä ja täynnä makua, kuten kaikki muut valikon tacot.
Sancho-pistooli
Kuva: @ albacita78 Instagramissa
Sancho Pistola on piilotettu meksikolainen helmi Fishtownin Girard Avenuen ja Leopard Streetin kulmassa, ja se voidaan helposti hukata, ellei kiinnitä huomiota. Tämä ravintola, kuten La Calaca, tarjoaa myös brunssi- ja illallismenun sekä cocktail- ja luonnosmenun. Mausteinen tonnikalan guacamole-siru (valmistettu talossa) on herkullinen baari-välipala kokeilla brunssin tai illallisen aikana.
Kuva: @dellheim Instagramissa
Yksi Sancho Pistolan parhaista annoksista on nacho-alkupala. Nachot koostuvat tortilla-siruista, juustosta, cremasta, tomaadista, paistetuista papuista, jalapeñosta, sipulista, korianterista ja valitsemastasi proteiinista (naudanliha, kana tai sianliha). Kaikista tarjotuista proteiineista mausteinen sianliha oli suosikkivaihtoehtoni.
Kuva: @zagat Instagramissa
Valikkoa hallitsevat mielenkiintoiset alkupalat ja taco-vaihtoehdot, joten on melko vaikea valita, mitä ruokaa kokeilla ensin. Ehdotan kokeilla karitsan tacoja, joiden päällä on marinoitua punasipulia, korianteria ja habanero-achiote-kastiketta. Nämä tacot ovat rikkaita ja maukkaita haudutetusta karitsasta, mutta tarjoavat myös mausteisen potkun habanero-kastikkeesta.
Aika
Kuva: @brichavez_ Instagramissa
El Vez on meksikolaistyylinen ravintola, joka sijaitsee 13. ja Sansomin kulmassa Center Cityssä. Tässä ravintolassa on optimistinen baarimaisema, joka houkuttelee ihmisiä pysymään ja hengailla jonkin aikaa ystävien kanssa.
Kuva: @phillyfoodnatic Instagramissa
El Vez tarjoaa valikkoonsa oman rakennustakun, jota tarjotaan vain erikoistilanteissa, mutta se erottuu muista ravintoloista. Näytteenotto sisältää jauhotortillat, rajas, pico de gallo, guacamole, queso-fresko ja kaksi proteiinia adobo-kanaa ja hiiligrillattua naudanlihaa. Tämä ruokalaji olisi hienoa jakaa ystävien kanssa tai kokeilla muita heidän valikkonsa makuja.
Kuva: @ jpassaro14 Instagramissa
Suosikkiruokani El Vezissä on Macho Nachos -alkupala (voitko kertoa, että pidän nachoista?). Macho Nachosissa on tortillalastuja, jotka on levitetty teräsleivinlevylle, jonka päällä on mustia papuja, savustettua chilisalsaa, smetanaa, valkoista cheddaria ja monterey-juustoa. Se on ruokalaji, joka voi ruokkia useita ihmisiä pöydässä, mutta on niin hyvä, ettet halua jakaa.
