Mausta syksyn illallisiasi näillä viidellä kurpitsaruoalla

Butternut squashia on tällä hetkellä kaikkialla ruokamaailmassa, koska se on a Talvikurpitsa . Talvikurpitsat ovat luonteeltaan tärkkelyspitoisempia, ne korjataan syksyllä ja säilyvät hyvin koko tämän kauden. Tästä syystä saatat nähdä sen paikallisissa supermarketeissasi ja kaikkialla sosiaalisessa mediassa. Lisäksi se on erittäin herkullinen ja sillä on arvokkaita ominaisuuksia, jotka mahdollistavat sen kypsennyksen lukemattomilla tavoilla! Esimerkiksi sen tärkkelyspitoinen luonne mahdollistaa gelatinoituminen , joten siitä voi tehdä paksuja keittoja ja kastikkeita, kuten näet alla olevista 5 seuraavasta reseptistä! Ja kun hallitset ensimmäisen reseptin, näet, kuinka muista resepteistä tulee paljon helpompi seurata!

1. Perus: Paahdettua voikurpitsaa

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Kokkaus aika: 40 minuuttia
• Kokonaisaika: 55 minuuttia
• Annokset: 4
• Helppo

Ainesosat

• 1 kurpitsa tasaisesti kuutioituna
• 1/2 punasipulia viipaloituna tai enemmän, jos pidät siitä
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 2 tl mustapippuria
• 2 tl suolaa
• 2 teelusikallista valkosipulijauhetta, mutta et voi koskaan mennä pieleen vähän enemmän

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

  
  
  

• Vaihe 2

  Heitä kuutioitu kurpitsa kulhoon viipaloidun punasipulin ja oliiviöljyn kanssa.

  
  
  
  

• Vaihe 3

  Lisää mausteet ja sekoita.

• Vaihe 4

  Aseta vihannekset uunipellille ja paista 40 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.

  
  
  

2. Klassikko: Butternut Squash Soup

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Kokkaus aika: 1 tunti
• Kokonaisaika: 1 h 15 min
• Annokset: 12
• Keskikokoinen

Ainesosat

• 1 kurpitsa
• 2 pientä kombucha-kurpitsaa
• 2 bataattia
• 3 mackintosh-omenaa kuorittuna ja sydämenä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 kuppia oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 ruokalusikallinen pippuria
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl raastettua inkivääriä
• Vettä riittää ison kattilan täyttämiseen

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

• Vaihe 2

  Sekoita kurpitsa, kombucha-kurpitsat, bataatit oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. Paista 40 minuuttia tai kunnes se on kypsää.

  on jauhettu kalkkuna terveellisempää kuin jauhettu naudanliha

• Vaihe 3

  Keitä omenat vedessä ja kuullota valkosipuli ja sipuli ison kattilan pohjalla.

  
  
  

• Vaihe 4

  Lisää vihannekset ja omenat isoon kattilaan. Lisää inkivääri ja sen verran vettä, että kattila täyttyy. Anna kattilan keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.

• Vaihe 5

  Sekoita sisältö upposekoittimella. Vaihtoehtoisesti siirrä sisältö monitoimikoneeseen vähän kerrallaan ja lisää sitten takaisin kattilaan.

Tässä vaiheessa olemme käsitelleet squash-perusreseptejä, ja ehkä olet jopa maistanut yllä lueteltujen kaltaisia ​​ruokia. Tästä pääsen seuraaviin kolmeen reseptiin, jotka järkyttävät sinut. On olemassa lukemattomia monimutkaisia ​​reseptejä, jotka voidaan luoda yksinkertaisesta talvikurpitsasta!

3. Butternut Squash-vuoka

• Valmistusaika: 20 minuuttia
• Kokkaus aika: 40 minuuttia
• Kokonaisaika: 1 tunti
• Annokset: 6
• Keskikokoinen

Ainesosat

• 1 paahdettu kurpitsa ohjeen 1 mukaisesti
• 3/4 kuppia keitettyä farroa
• 3 munaa vatkattuna
• 1/2 kuppia ricottajuustoa
• 1 rkl tuoretta tai kuivattua minttua

• Vaihe 1

  Sekoita paahdetut kurpitsat kananmunien, ricottajuuston, farron ja mintun kanssa. Kaada seos pyrex-vuokaan.

• Vaihe 2

  Paista astiaa 400 °F:ssa 40 minuuttia. Tarjoile lämpimänä ja nauti!

4. Butternut Squash-pasta

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Kokkaus aika: 1 tunti
• Kokonaisaika: 1 h 15 min
• Annokset: 6
• Keskikokoinen

Ainesosat

• 1 paahdettu kurpitsa ohjeen 1 mukaisesti
• 1 laatikko pastaa keitettynä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl punapippurihiutaleita
• 1 rkl oliiviöljyä
• 3/4 kuppia raastettua mozzarellajuustoa

• Vaihe 1

  Kuullota valkosipulia oliiviöljyssä punapippurihiutaleiden kanssa.

  ruoka, joka näyttää hyvältä, mutta maistuu huonolta

• Vaihe 2

  Sekoita paahdetut kurpitsat paistettuun valkosipuliin.

• Vaihe 3

  Yhdistä kurpitsa keitettyyn pastaan ​​ja juustoon. Paista 350 °F:ssa 15 minuuttia.

5. Butternut Squash Risotto

• Valmistusaika: 15 minuuttia
• Kokkaus aika: 1 tunti
• Kokonaisaika: 1 h 15 min
• Annokset: 6
• Kovaa

Ainesosat

• 1 kuppi arborio-riisiä
• 1/2 kurpitsaa paahdettua reseptin 1 mukaisesti
• 1/2 kuppia valkoviiniä
• 3 kuppia kuumaa vettä
• 1/2 kuutioitu sipuli
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 ruokalusikallinen pippuria

• Vaihe 1

  Kuullota sipulia oliiviöljyssä suuressa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.

• Vaihe 2

  Lisää riisi ja sekoita 5 minuuttia.

• Vaihe 3

  Lisää valkoviini ja sekoita, kunnes se on imeytynyt.

• Vaihe 4

  Muussaa paahdettu kurpitsa kuohkeaksi ja lisää pannulle. Lisää pannulle samalla hienonnettu valkosipuli.

• Vaihe 5

  Lisää vesi kupillinen kerrallaan koko ajan sekoittaen, kunnes riisi on kypsää.

• Vaihe 6

  Sammuta lämpö ja lisää parmesaanijuusto. Sekoita kunnes se on sulanut.

Ja tämä on minun kurpitsa-reseptini. Pysy luovana keittiössäsi tänä syksynä!