Tacot, lihapullat, spagettikastike ... Kaikilla niillä on yksi yhteinen asia, ja se on yleensä jauhelihaa. Amerikkalaisen yhteiskunnan terveydentilan jatkuvan huolestumisen vuoksi keskustelu kalkkunan jauhelihasta on kuitenkin tullut yhä näkyvämmäksi, kun tehdään päivittäin aterian valintoja.
Alex Frank
Perheeni on yksi niistä, jotka ovat tutkineet kalkkunaa jauhettua naudanlihaa, ja olemme löytäneet vähän eroja makussa, kunhan keität sen oikein. Meillä on tapana sekoittaa jauhettua kalkkunaa spagettikastikkeeseen, mutta pidämme jauhettua naudanlihaa takoissamme.
kuinka maalata hiuksesi kool-apuvälineellä
Mutta emme ole koskaan pysähtyneet miettimään, mikä on todella terveellisempää mausta riippumatta. Yleisen tiedon mukaan kalkkuna on kevyempi kuin naudanliha, joten terveellisempi, mutta syvennetään tosiasiat ennen kuin ylivoimainen enemmistö vaikuttaa päätöksisiimme.
BeefNutrition vertasi USDA: n tietoja 93% vähärasvaisista / 7% keitetyistä pihviravinteista, yksi valmistettu jauhetulla kalkkunalla, toinen jauhetulla naudanlihalla. Tässä on mitä he löysivät.
Kalorit
Rachel davis
Kaloripitoisuuden suhteen jauhettu kalkkuna ja jauhettu naudanliha pinotaan melko tasaisesti. Yllättävän kyllä, kalkkunapihvi sisälsi enemmän kaloreita, 176 verrattuna naudanliha-version 162: een.
Proteiini
Karen tran
mitä $$ tarkoittaa Yelpillä
Jauhetun kalkkunan ja jauhetun naudanlihan ottelu muuttuu nyt proteiinipitoisuudeksi kussakin. Tämä luokka on umpikujassa, ja kukin pihvi sopii toiseen 22 grammaan proteiinia annosta kohti.
Tyydyttynyt rasva
Kalkkunan hampurilaisfanit, iloitse. Vaihtamalla kalkkunapihvi eikä naudanlihaa, säästät itsellesi enemmän epäterveellisiä rasvoja kuin jos käyttäisit naudanlihan hampurilaista - noin 4% suositellusta päivittäisestä määrästäsi, joka näyttää pieneltä, mutta voi todella lisätä pitkällä aikavälillä.
Mikroelementit
Dylan Stilin
Jos katsot makrojasi, nämä pihvit ovat jälleen melko samanlaisia. Älä huoli liikaa sinkki-, rauta- ja C-vitamiinieroista, koska molemmat tarjoavat sinulle melkein täsmälleen samat edut.
Kun pidät nämä perustiedot mielessä, ole silti varovainen ja varovainen ostoksistasi. Jauhetun kalkkunan katsotaan edelleen olevan terveellisempää kuin naudanliha. Kuitenkin, se riippuu todella vähärasvaisen lihan ja rasvaisen lihan suhteesta jonka löydät ostamastasi jauhetusta kalkkunasta tai naudanlihasta. Tyypillisesti vaalea liha kalkkuna on aina kevyempi kuin tumma liha kalkkuna.
Maria Wang |
mikä on ero mallasen ja pirtelön välillä
Jotkut sanovat sen poimimalla kalkkunaa menetät maun ja se muuttuu joskus mauttomaksi . Mielestäni se on kuitenkin väärä, varsinkin kun sitä käytetään kastikkeissa, keitoissa, tacoissa tai vuoka-annoksissa. Maustaminen on aina välttämätöntä jauhetulle lihalle, ja jos olet varovainen natriumin saannissa, siellä on hyviä vähän natriumia sisältäviä mausteita, kuten rouva Dash.
Toinen asia olla varovainen, kun valitset kalkkunaa, on kuinka paljon tummaa lihaa on jauhetussa kalkkunassa. Sekä vaalea että tumma on täydellinen yhdistelmä sekä terveydellesi että makupaloillesi.
Vaikka siellä olevat valtavat mielipiteet sanovat, että kalkkunan jauhetun naudanlihan vertailussa kalkkuna on terveellisempi, siinä ei ole paljon eroja, ellet ole valppaana ostoksissasi. Jos olet huolissasi maun menettämisestä, kokeile näitä täynnä maustettuja, kotitekoisia kalkkunahampurilaisia viikon yön illalliseksi. Ja lupaan, etten ole huomannut eroa sen jälkeen kun vaihdoin.
