Gluteenittomille ruoka-aineille turvallisten ruokien löytäminen voi olla vaikeaa. Mutta entä juomien suhteen? Tarkemmin, puhutaan giniä. Tätä mäntymaustettua nestettä on neljä päätyyppiä: Vanha Tom, London Dry Gin, Plymouth Gin ja Hollannin Genever. Yleensä tislattu katajalla (kasvi), gini voidaan tislata myös kanelilla, korianterilla tai katkeralla mantelilla. Huolimatta kaikista näistä vaihtoehdoista, onko gini gluteeniton? Tämän sain selville:
Onko gini gluteeniton?
Jos olen rehellinen, tähän kysymykseen vastaaminen on monimutkaista. Gini syntyy tislaamalla tyypillisiä jyviä, jotka sisältävät gluteenia, kuten ohra, ruis ja vehnä. Koska gini on tislattu, suurin osa gluteeniproteiinista poistetaan ja ihmiset, joilla on gluteeniherkkyys, tai ihmiset, jotka välttävät sitä pitäisi olla kunnossa. Keliakian säätiön mukaan gini on turvallista ihmisille näissä tilanteissa. Näin ei kuitenkaan aina näytä olevan.
kuinka kauan viimeisen käyttöpäivän jälkeen voit syödä jogurttia
Jotkut ihmiset, joilla on gluteeniherkkyys, huomaavat reaktion juomisen jälkeen giniä, ikään kuin he olisivat nauttineet gluteenia. Kaikki gluteeniherkät henkilöt eivät reagoi giniin, joten se on tapauskohtainen. Jos olet yksi näistä ihmisistä, joilla oli reaktio giniin, tai jos haluat olla erityisen varovainen, on ginejä, jotka on valmistettu ilman gluteenia sisältäviä jyviä ja joista voit nauttia huoletta.
Gluteenittomat ginivaihtoehdot
Kyllä, luit sen oikein. On gluteenittomia gin-vaihtoehtoja, kuten Kylmä joki Gin , Hendrickin Gin , G-Vine Gin ja Monopolowa Dry Gin . Gluteenia sisältävien jyvien sijasta nämä giinit kehitetään käyttämällä perunoita, viinirypäleitä tai jopa kukkia . Tämä tislausprosessi takaa, että jopa joku, jolla on gluteeniallergia, voi nauttia giinin ikonisesta mausta huolimatta negatiivisesta reaktiosta.
meneekö luonnollinen maapähkinävoi huonoon, ellei sitä jäähdytetä
Vaikka gini valmistetaan gluteenia sisältävistä jyvistä, joku, jolla on gluteeniallergia, pitäisi pystyä juoda sitä ilman sivuvaikutuksia. Jos haluat olla varovainen, on gluteenittomia gin-vaihtoehtoja. Useat tuotemerkit giniä tislataan käyttämällä gluteenittomia jyviä, mikä antaa gluteeniallergian omaaville mahdollisuuden nauttia alkoholista. Joten, onko gini gluteeniton? Kyllä, mutta on hyvä ryhtyä varotoimiin.
