Suklaalla työskentely voi olla melko pelottavaa. Tiedän, että olen nähnyt useamman kuin yhden suuren brittiläisen Bake Off -kilpailijan kävelevän suklaatyötään, mutta sen ei tarvitse olla niin. Jatka lukemista ja opetan sinulle kuinka sulattaa suklaata mikroaaltouunissa.
Perinteinen tapa sulattaa suklaa on käyttää kaksinkertaista kattilaa. Pohjapannun höyry lämmittää ylemmän kattilan, jolloin suklaa sulaa polttamatta sitä suoralta lämmöltä. Koska useimmilla opiskelijoilla ei kuitenkaan ole kaksinkertaista kattilaa, tämä resepti käyttää mikroaaltouunia suklaan sulattamiseen. Tämä on erittäin yksinkertainen hakkerointi, joka tekee silkkisestä ja herkullisesta sulatetusta suklaasta.
Sulatettu suklaa
- Valmistusaika:2 minuuttia
- Kokkaus aika:2 minuuttia
- Kokonaisaika:4 minuuttia
- Annokset:1
- Helppo
- Suklaapatukka tai suklaalastut
Ainekset
Kara Schiaparelli
-
Vaihe 1
Leikkaa suklaapalat paloiksi hammastetulla veitsellä (tämä helpottaa sulamista). Vaikka käytät suklaalastuja, voit vain ohittaa tämän vaiheen.
Kara Schiaparelli
-
Vaihe 2
Aseta suklaapalat tai sirut mikroaaltouuniin.
ovat vihreitä tai mustia oliiveja sinulle paremmin
Kara Schiaparelli
-
Vaihe 3
Kuumenna yksi kuppi suklaata minuutin ajan keskikorkeasti mikroaaltouunissa. Sekoita ja laita se sitten takaisin mikroaaltouuniin 15-20 sekunnin välein, kunnes se on mukava ja sileä.
Kara Schiaparelli
#SpoonTip: Pidä suklaasi tarkasti silmällä. Älä anna sen palaa tai tarttua kiinni. Se ei tee kovin mukavaa jälkiruokaa!
Nyt kun tiedät kuinka helppoa voi olla työskennellä suklaan kanssa, mene hieman pidemmälle. Paranna peliäsi oppimalla kuinka temperoida suklaata tai tee suklaakiharoita . Tämä on vähän vaikeampi, mutta sen arvoinen, kun teet täydellisen kiharan.
Jos haluat jotain nopeaa, sulatettu suklaa sopii kuitenkin myös biscottin kastamiseen sekä kuuman suklaan ja tryffelien valmistamiseen. Näiden taitojen avulla voit tehdä vaikutuksen kaikille ystävillesi seuraavassa juhlassasi kaikilla näillä hienoilla jälkiruokilla.
mitä syödä rakeiden kanssa aamiaiseksi
