Internet syntyi 1960-luvulla , mutta Internetin todellinen eteneminen alkoi vasta 1990-luvulla . Se oli aika, jolloin Internet levisi kulovalkona ja alkoi todella yhdistää ihmisiä toisiinsa ja maailmaan. Tämän levinneisyysaste oli melkein hämmästyttävä ja aloitti sen, mitä nyt kutsumme 'Internet-vallankumoukseksi'.
Muutama vuosi linjaa seuraten, sosiaalisen median jättiläisten kasvaessa, kuten Facebook ja Googlen “aikakauden” alkaessa, Internetistä tuli keskipiste elämässämme. Nykyään emme voi kuvitella elämäämme ilman Internetiä. Kaikella, mikä on meille niin tärkeää, on varmasti suuri vaikutus melkein jokaiseen elämänalueeseen - mukaan lukien mitä, missä, milloin ja miten syömme. Ja juuri niin on tapahtunut.
Internetin vallankumous ja sosiaalisen median lisääntyvä vaikutus elämäämme ovat muuttaneet täysin tapaa, jolla syömme ja havaitsemme ruokaa. Mielestäni jotkut näistä muutoksista vaikuttavat yhteiskuntaamme parempaan suuntaan, mutta Internet-pakkomielteemme liittyy myös tiettyjä hankalia asioita.
Tässä on joitain hyviä ja huonoja puolia, jotka Internet-vallankumouksella on mielestäni:
Jotkut ammattilaiset
Tiedot ovat nyt käden ulottuvilla.
Gif kohteliaasti giphy.com
Internet on ehdottomasti yksinkertaistanut elämäämme. Oletetaan, että sinulla on 24 tuntia aikaa viettää uudessa kaupungissa ja haluat kokea parhaan, mitä se tarjoaa tuona aikana. Mitä sinä tekisit? Mene tietenkin Googlen puoleen.
Ja kun olet päättänyt, missä paikoissa haluat käydä, palaat takaisin Googleen - tällä kertaa saadaksesi oikeat ohjeet. Näin yksinkertaisista asioista on tullut Internetin ansiosta.
Ennen kuin saimme Internet-yhteyden, olimme täysin riippuvaisia televisiosta, jotta voimme tarjota tietoa elintarvikkeista ympäri maailmaa. Nykyään kaikki nämä tiedot ovat vain napsautuksen päässä. Eikä vain yleistä tietoa paikallisesta ruoasta, mutta myösreseptejä enimmäkseen tuntemattomia aikaisemmin,hauskaa ruokaa,vinkkejä elintarvikkeiden hakkeroinnista, terveellistä elämää ja mitä ei. Tänään, melkein 90% ihmisistä käy verkossa etsimässä reseptejä .
Ihmiset ovat ymmärtäneet tekniikan voiman, joten painopiste siirtyy kohti elintarvikkeiden ja tekniikan yhdistämistä kestävyyden lisäämiseksi.
GIF kohteliaasti giphy.com
'Yhden henkilön online-ehdotus kokeilla korealaista hampurilaista tai piparminttu mokkalattaa - tai tehokkaampaa, yksi henkilö, joka lähettää samanlaisen ruokahalua näyttävän kuvan, voi tavoittaa tuhansia ihmisiä päivässä', kirjoittaa Harvey Hartman , Perustaja ja puheenjohtaja Hartman-ryhmä . Että on Internetin voima.
Monet suuret yritykset ovat myös panostaneet enemmän ruokakokemusten parantamiseen tekniikan avulla. Cisco , kera THNK.ORG , on aloittanut elintarvikkeiden Internet -nimisen aloitteen, jonka tarkoituksena on tuoda ruoka ja Internet-tekniikka yhteen ja ratkaista joitakin tärkeimpiä elintarvikkeisiin liittyviä kysymyksiä, kuten elintarviketurvallisuuden varmistaminen koko toimitusketjussa. Sinä pystyt Lue lisää tästä aloitteesta Ciscon blogista .
Internet tuo meidät yhteen kamppailuissamme ja edistää terveyttä kuin mikään muu.
GIF kohteliaasti tumblr.com
Toinen merkittävä etu Internetin kasvusta on tapa, jolla se yhdistää ihmisiä ja saa heidät ymmärtämään, etteivät he ole yksin vaikeimmissa taisteluissa. Ihmiset ovat tulleet ulos suuressa määrin auttamaan toisiaan ongelmissa, kuten syömishäiriöissä, ja nostamaan yhteistä ääntä sellaisia asioita vastaan kuin rasvan häpeä jalaiha-häpeilevä. Tämä antaa globaalille yhteisömme voimaa kuin koskaan ennen.
Mikään ei edistä terveellistä ruokavaliota ja terveellisempää elämäntapaa, kuten Internet. Se on käytössämme oleva resurssi kaikenlaisille terveellisiä superruokia koskeville tiedoille,elintarvikkeet, jotka kuluttavat kaloreitaja elintarvikkeet, jotka lisäävät kaloreita.
Verkossa kerättyä tietoa käytetään asiakaskokemuksen parantamiseen.
GIF kohteliaasti tumblr.com
Elintarviketeollisuuden toimijat käyttävät tiedonlouhintaa yhä enemmän asiakaskokemuksen parantamiseksi, tehokkuuden lisäämiseksi ja jopa uusien innovatiivisten reseptien keksimiseksi.
IBM itse asiassa loi tietokoneohjelman, joka luo alkuperäisiä reseptejä vain 5 vaiheessa. Wired.com ja FoodNetwork.com havaitsivat pekonin ja valmistunut tiedonlouhintaprojekti nähdäksesi, tekeekö pekoni todella ruoan maun. Hot-shot-ruokaketjut viittaavat myös jatkuvasti analytiikkaan pysyäkseen pelinsä kärjessä.
Jotkut haitat
Internetillä on tosiaankin etuja, mutta on myös joitain vaikutteita, joita en henkilökohtaisesti arvosta paljon.
Menetämme spontaanisuutemme lisääntyvän riippuvuutemme vuoksi Internetistä.
Kuva: Izzi Clark
Milloin kävit viimeksi tuntemattomassa paikassa tarkistamatta sen luokitusta jollakin suositussa ravintola-arvostelujen verkkosivustossa? Minne seikkailunhenki meni?
Sukupolvemme on kasvanut niin tottuneesti tekniikan tarjoamiin mukavuuksiin, että olemme unohtaneet miltä tuntuu ottaa riskejä ja oppia kokeista.
Online-trendit vaikuttavat käsitykseemme ruoasta.
GIF: n tarjous Tumblr.com-sivustolta
Aloitetaan ensin siitä, miten Internet on vääristellyt käsitystämme 'hyvästä' ruoasta. Mikään keittämämme ei ole koskaan hyvää, ellei se ole Insta-arvoinen. Kukaan ei näytä välittävän siitä, kuinka hyvä jotain voi maistua, koska kaikki ovat kiireisiä kiinnittäen huomiota siihen, voivatko he jakaa sen Instagramissa vai eivät.
#Foodporn on hieno ja samoin keskittyminen lautasesi esittelyyn, mutta valokeilan asettaminen ensisijaisesti siihen on varastaminen parrasvaloissa ruoan todellisesta olemuksesta - sen mausta ja aromista. Jotain, joka näyttää hyvältä, saattaa maistua paljon paremmalta kuin se, joka näyttää kauniilta katetulta ... et koskaan tiedä.
Verkkomarkkinointi on erittäin harhaanjohtava, eikä siihen voi tehdä mitään.
GIF kohteliaasti buzzfeed.com
Älkäämme edes puhuko siitä, kuinka harhaanjohtava verkkomarkkinointi voi olla. Meitä kaikkia on ainakin kerran yhdistetty tuotteeseen, joka näyttää tapa paremmin kannettavan tietokoneen näytöillä kuin todellisessa elämässä.
Elintarvikkeiden tilanne pahenee - et voi koskettaa sitä, tuntea sitä, haistaa sitä tai maistaa sitä. Ainoa vaihtoehto sinulla on uskoa siihen, mitä mainokset sanovat, ja tämä haitta on juuri se, mitä markkinoijat käyttävät hyödyksi. Tämän seurauksena painopiste siirtyy enemmän kohti vankkojen markkinointistrategioiden rakentamista hyvien ja terveellisten tuotteiden luomisen sijaan.
Älä edes ajattele lääkkeiden ostamista verkosta millä tahansa verkkosivustolla. En liioittele, kun sanon edes hallitukset varoittavat siitä .
Virusten nopeus, jolla suuntaukset leviävät, vaikka niillä ei olisikaan ole mitään järkeä.
GIF kohteliaasti tumblr.com
Toinen koko tämän konseptin suuri ongelma on trendin leviämisnopeus. Suurin osa ihmisistä seuraa sitä, mikä on 'sisällä' edes miettimättä sitä oikein. Miksi? Koska kaikki muutkin verkossa näyttävät tekevän niin.
Esimerkki tästä on 'Selfie-lusikan' esittely. Tarvitseeko meidän ottaa kuvia itsestämme syödessämme? En usko niin. Mutta tämä tuote esiteltiin edelleen ja asiakkaat ostavat sen, koska se kuulostaa ”siistiltä”.
Myös viimeaikainen eteläkorealainen suuntaus nimeltä Mukbang, joka keskittyi syömään suuria määriä ruokaa kerralla, kritisoi myös monia ihmisiä ja kaikista oikeista syistä. Mutta pelkästään se, että siitä tuli trendi, riittää osoittamaan, että Internetillä on enemmän vaikutusvaltaa meihin kuin haluaisimme uskoa.
Joskus meistä tulee tietämättömiä paikoista, joissa arvostelu ei ole kovin hyvä.
GIF kohteliaasti tumblr.com
Myönnän olevani yhtä syyllinen kuin kukaan teistä siitä, että luotat liikaa Internetiin opastamaan minut kaupunkini parhaisiin paikkoihin. Mutta joskus minun on pakko ottaa askel taaksepäin ja miettiä - miksi tapan spontaanisuuden aiheuttaman surinan? Miksi luotan muiden mielipiteisiin, kun minulla on mahdollisuus mennä yksin ja muodostaa oma mielipiteeni löydetyistä paikoista? Miksi paikka, jolla ei ole hyviä arvioita suosikkiarvostelusivustollani, ei ole kokeilemisen arvoinen?
Joskus yksinkertaisesti välttämällä melua, jonka muut ihmiset aiheuttavat sosiaalisessa mediassa, saatat löytää upeita aukkoja seinässä, joista mikään verkkosivusto ei koskaan voi kertoa sinulle.
ruokailijat ajavat sisään ja sukeltavat atlanta ga
Internet tappaa elintarvikkeiden alueellisen monimuotoisuuden.
GIF: n tarjous Bustle.com-sivustolta
Maailmankuulu kokki David Chang syytti ruokien vaihtelujen puutteesta Internetissä. Hänen mukaansa, kaikki maistuu samalla tavalla ja kaikki johtuu Internetistä . Ja se on totta, jos ajattelet sitä. Kaikki maailman ihmiset viittaavat nyt Internetiin reseptien saamiseksi, ja tässä prosessissa ruokalaji menettää todellisen olemuksensa, koska kaikki valmistavat nyt melkein samaa.
Olipa positiivinen tai negatiivinen, Internet muuttaa varmasti ruokailumme päivittäin kerrallaan. Ja mitä meidän on opittava, on hyödyntää se parhaalla mahdollisella tavalla, mutta älä anna sen vallata elämäämme kokonaan.
