Tuoksu on mielestäni mielenkiintoinen, eikä se ole roskaa New Yorkin kaduilla. Times Squaren kulmassa seisomassa huomaan olevani hot dog -telineiden ja hihnassa olevien koirien ympäröimä. Entinen ei näytä siltä kuin mitä se tarkoittaa, joten mistä 'hot dog' saa nimensä? Tässä on lyhyt historia hot dogista ja siitä, miten he saivat ikonisen nimensä.
Nimen takana
Historioitsijat ovat pitkään miettineet, kuinka hot dog sai nimensä. Tällä hetkellä ei tiedetä, miten termi luotiin, vaikka on ollut joitain arvauksia.
Monilla alueilla nimi muuttuu. Rhode Islandilla ihmiset kutsuvat hot dogeja nimellä kuumia weinereitä . New Yorkin Plattsburghin lähellä kutsutaan hot dogeja Michigans . Hot dogeja käytetään myös vaihdettavasti makkaroiden kanssa, mikä voi aiheuttaa sekaannusta siitä, mikä ero on näiden kahden välillä.
Ero makkaroiden ja hot dogien välillä
Jocelyn Hsu
Makkara on yleinen termi elintarvikkeille, joissa on jauhettu liha, rasva, mausteet ja yrtit täytetty koteloon . Hot dog on eräänlainen makkara, joka on kovettunut, savustettu tai keitetty . Hot dogien koot vaihtelevat (samoin kuin makkarat), suurista kekseistä pieniin cocktaileihin.
Hot Dogin alkuperä
Jessie Lee
On myös keskusteltu siitä, milloin ensimmäinen hot dog valmistettiin. Kansallinen hot dog- ja makkaraneuvosto päivämäärä hot dog juontaa 900-luvulle eKr , kuten se mainittiin Homeroksen Odysseiassa. Historia mainitsee sen se voidaan jäljittää Rooman keisarin Neron aikaan , jonka kokki nimeltä Gaius on saattanut olla ensimmäinen linkittäjä makkaroita.
Joko niin, makkara tuotiin lopulta Eurooppaan, erityisesti Saksaan. Saksalaiset tekivät makkaran omaksi luomalla erilaisia versioita oluen ja hapankaalin kanssa nautittavaksi. 1860-luvulla, kun saksalaiset maahanmuuttajat muuttivat Yhdysvaltoihin, he toivat makkaransa mukanaan, myymällä niitä työntökärryinä.
Yllättäen mies, joka on vastuussa hot dogin suosimisesta Yhdysvalloissa, ei ollut saksalainen. Nathan Handwerker oli juutalainen maahanmuuttaja Puolasta. Handwerker työskenteli hot dog -telineellä Coney Islandilla, missä hän ansaitsi elantonsa viipaleiden leivonnassa. Hän säästi tarpeeksi rahaa aloittaakseen kilpailevan hot dog -telineen. Hän tiesi, että entinen pomo veloitti kymmenen senttiä hot dogista veloitti vain viisi senttiä . Hänen kilpailijansa lopetti toimintansa, kun Nathan's Famous nousi huipulle.
Kuinka pulla tuli mukaan
Lindsey-näyte
On monia tarinoita ihmisistä, jotka väittävät kokeneensa hot dogin pullaan. Josh Chetwynd, kirjan kirjoittaja Kuinka hot dog löysi pullaansa , jakoi NPR: n kanssa kaksi uskottavaa kilpailijaa.
Yksi tarina tapahtuu 1880-luvulla St.Louisissa, jossa hot dogeja ei kutsuttu 'hot dogiksi', vaan kutsuttiin sen sijaan punaiset kuumat tai frankfurters . Katukauppias myi punaisia kuumuuksia ja antoi valkoisia käsineitä, joten ihmiset, jotka ostivat punaisia kuumuuksia, eivät palaneet tai rasvaisivat käsiä. Monet ihmiset alkoivat ottaa vain käsineitä, jolloin myyjä kääntyi vävyn puoleen auttamaan ongelman ratkaisemisessa. Hänen vävynsä oli leipuri ja ehdotti myyjälle parin pehmeää rullaa punaisilla kuumuilla.
Toinen tarina tapahtuu Coney Islandilla, johon osallistuu mies nimeltä Feltman, joka myi voileipiä ostoskoriinsa. Koska hän ei voinut täyttää voileipäkärryään kokonaan, hän päätti myydä jotain muuta voileipiensä kanssa. Hän kuuli punaisista kuumuista tai frankfurtereista ja mietti, voisiko hän lisätä niihin pullaa, jotta niitä pidettäisiin voileipien tapaan. Lisätessään ne ostoskoriinsa hän alkoi myydä sitä, mitä ihmiset nyt kutsuvat hot dogiksi.
Vaikka historioitsijat eivät ole varmoja siitä, kuinka hot dog on saanut nimensä, monille ei ole keskustelua siitä, että pulliin piilotetut hot dogit ovat klassinen amerikkalainen herkku.
