Eräässä äskettäisessä päivittäistavarakaupan matkassa huomiota herättivät funky-hedelmät, nimeltään Afrikkalainen Kiwano-meloni tai 'sarvimeloni'. Luulin luonnollisesti, että 'minun täytyy kokeilla tätä', ja käytin rohkeasti 6 dollaria meloniin (kyllä, 6 dollaria yhteen hedelmään ... toivoin suuresti).
Tämän kirkkaan kelta-oranssin melonin alkuperä on peräisin Kalaharista Afrikasta, mutta sitä viljellään pääasiassa Uudessa-Seelannissa ja se on saatavana kevät- ja kesäkaudella. Kun hedelmä on kypsä, ulkopinta on enemmän oranssia kuin keltaista.
Kiwano-meloni on värikkäästä ihostaan työntyvillä piikkeillä paitsi ravitseva, mutta sitä voidaan käyttää myös muihin tarkoituksiin kuin syömiseen. Samanlainen kuin useimmat hedelmät - yleensä muovisia - Kiwano-meloneja voidaan käyttää kodin tai asuntolan esteettiseen tyyliin. Aivan oikein, voit sisustaa työpöydän kulholla Kiwano-meloneja ja näyttää kulttuuriselta helvetiltä.
Kuva Willa Sieradski
Vaikka ulkopinta on sideaineväri, sisäpuoli on limenvihreä, kuten yllä on esitetty. Läpinäkyvällä vihreällä on hyytelömäinen rakenne, joka ympäröi siemeniä.
Lusikallinen hyytelösiemeniyhdistelmä yhdistää hapan kurkun, tuoreen banaanin ja kiivin maut. Virkistävä, mutta kaiken kaikkiaan melko hapan hedelmä.
Kuva Willa Sieradski
Faktat:
- Yhden kupin annoksessa on noin 4 grammaa proteiinia (vastaa rkl maapähkinävoita) ( lähde )
- 287 milligrammaa kaliumia (noin puolet banaanin määrästä) ( lähde )
- A- ja C-vitamiinit ( lähde )
- Noin 92 kaloria ( lähde )
- Parantaa aliravitsemusta Afrikassa sekä muualla kehitysmaissa ( lähde )
Kuva: Ellie Bernstein
Kuinka syödä sitä :
Pese ensin hedelmät huolellisesti. Painotetaan 'huolellisesti', tämä asia voi Todella naarmu. Tässä yhteydessä en myöskään pelaa sitä.
kuinka tehdä evästeitä pannukakkujen sekoituksesta
Leikkaa seuraavaksi hedelmä joko vaaka- tai pystysuunnassa.
Nyt voit kaada siemenet ja limenvihreä geeli. Laita se kulhoon, sekoita, kunnes geeli nesteytyy.
Se on parasta yhdistää teelusikallisen sokerin tai minkä tahansa makeutusaineen kanssa, koska se parantaa banaanin ja kurkun makua ja vähentää hedelmien hapan komponenttia.
Muita elintarvikkeita, joiden kanssa Kiwano-meloni sopii hyvin, ovat jogurtit, jäätelöt ja hedelmäs smoothiet.
