Kuulemme jatkuvasti maitotuotteettomuudesta, joka on kaikkialla sosiaalisessa mediassa väitteillä siitä, miten se auttaa laihtua tai puhdistaa ihoa. Toisaalta meillä kaikilla on ystävä, joka on laktoosi-intoleranssi ja saa kommentteja siitä, kuinka heidän elämänsä on oltava niin vaikeaa, koska menettäminen maitotuotteisiin on kauheaa. Tässä on asia, he eivät ole samanlaisia. Ei edes lähelle. Laktoositon ja meijeritön termien välillä on keskeisiä eroja, jotka sinun tulisi olla tietoinen.
Kaikki on molekyyleissä
Kuva WikiCommonsista
Aloitetaan suurimmalla (mutta fyysisesti pienimmällä) erolla laktoositon ja meijeritön . Laktoosi - jota kutsutaan myös maitosokeriksi - on sokeri maidossa, jota joillakin ihmisillä ei ole kykyä sulattaa. Meijerissä on maitoproteiineja, kaseiini ja hera .
puhdistaa yhden päivän mehu
Olemme kaikki kuulleet heraproteiinista ja vastaavista - tarkoitan, että laitat sen omaan proteiini pirtelö kuntosalin ja kaiken sen jälkeen. Mutta siellä on myös kaseiiniproteiini, joka muodostaa noin 80% maidosta.
Joten jos keskustelet laktoositon vs. meijeritön ota huomioon, että laktoosi voidaan välttää, ja voit ostaa tuotteita, joista laktoosi on poistettu. Jos olet meijeritön ... onnea, kaveri.
Laktoositon
Aakanksha Joshi
Jos ruoka on laktoositon, se tarkoittaa, että se ei sisällä laktoosia. Tämä on hyödyllistä ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantti ( lue: Suurin osa ihmisistä, joiden uskot olevan meijeritöntä ), koska ne eivät pysty sulattamaan laktoosia. Tunnet todennäköisesti jonkun, joka on laktoosi-intoleranssi (alias minä ja 65% ihmisväestöstä ). Ruoansulatuskanavamme eivät saa maitoa niiden muodostumisvuosien jälkeen.
miksi meksikolainen ruoka saa sinut kakamaan
Kun etsit laktoositonta tai maitotonta tuotetta, sinulla on taipumusta välttää tuotteita, joissa on laktoosi , eikä välttämättä maitoa tai muita proteiineja sisältäviä esineitä. Laktoosi-intoleranssina käytän edelleen heraproteiinia paljon aikaa. Se ei todellakaan ole ongelma.
Yhteiskunnassa olemme valmistaneet laktoosittomia (tai laktoosi-intoleranssiaineita) tuotteita pitkään. Tarkoitan, Lactaid on ollut olemassa sen, mikä tuntuu ikuisesti.
Ei maitoa
Hall Davis
Seuraavassa pysähdyksessämme koko laktoositon vs meijeritön selitysjunassa haluan selittää, mitä meijeritön tarkoittaa. Meijeritön tarkoittaa, että et käytä maitotuotteita mitä tahansa. Ei voita, ei juustoa, ei mitään. Melko yksinkertainen, eikö? On melko vaikea sekoittaa.
Siksi se eroaa laktoosittomasta. Laktoosittomissa tuotteissa voi silti olla maitotuotteita, heihin on vain lisätty laktaasia auttamaan laktoosin hajoamista maitotuotteessa . Meijeritön tarkoittaa, että se ei tule lehmästä. Ole kuitenkin tietoinen siitä ei ole FDA: n hyväksymää määritelmää meijeritöntä.
Jos sinulla on maitoallergia , olet todennäköisesti menossa meijeritöntä. Kuitenkin, jos olet laktoosi-intoleranssi, se ei välttämättä tarkoita sitä, että sinun on mentävä maitotuotteeksi, vaan haluat todennäköisesti mennä laktoositon.
Laktoosi ≠ meijeri
Laktoositon ja meijeritön keskustelu käydään läpi molekyyleillä: yritätkö välttää maitosokeria tai maitoproteiineja? Muista, että jotain meijeritöntä on automaattisesti laktoositonta, mutta ei päinvastoin.
Se tulee ruokavaliosi ja kehosi mukaan. Jos olet laktoosi-intoleranssi, voit torjua sitä laktaasilla ja laktoosittomilla tuotteilla. Jos sinun on oltava maitotonta oman terveytesi vuoksi, vältä kaikenlaista maitotuotetta.
voinko saada kupin kahvia mustaa
Muuten luulen, että katsot tätä, koska olet vegaani tai haluavat olla kuin Khloe Kardashian . Joko niin, tiedät mikä ero on nyt. Joten lopeta kertominen minulle, että 'ei ole maitoa, on oltava niin vaikeaa'.
