Bostonin rikkaan italialaisen historian takia ei ole yllättävää, että on olemassa paljon hyviä paikkoja saada aitoa italialaista ruokaa-hankala osa on löytää parhaat. North Endillä on tietysti todella herkullisia, aitoja italialaisia herkkuja, mutta joillakin muilla Bostonin osilla ja ympäröivillä alueilla on myös paljon tarjottavaa. Kaikkialla kaupungissa on piilotettuja helmiä, joilla on oma ainutlaatuinen cannoli-tyylinsä, mutta ne kaikki ovat vierailun arvoisia. Yksinkertainen kysely Bostonin alueen leivonnaisfaneista paljastaa Bostonin kaikkein himoitunimman kannoliksen.
5. Osittainen leipomo
Kuva Evie Golomb-Leavitt
Okei, olen rehellinen, en ole koskaan käynyt tässä, mutta Beantownin kaduilla sanotaan, että Parziale tietää, mitä he tekevät - jopa pormestari Menino vannoo itse kotitekoisen leivänsä.
Parziale on paikka, jota ei perinteisesti tunneta kannolistaan, mutta kun tiedät niistä, ihmettelet, miksi et ole koskaan kokeillut niitä ennen. Joten jos sinulla on tilaa syömisen jälkeen heidän pomminsa kotitekoisesta pizzasta tai leivästä, ota ehdottomasti yksi näistä pahoista pojista.
Neljä. Marian konditoria
'Kaksi tuottavaa päivää? // @ butler.photo
Maria oli äänesti Bostonin parhaaksi kannoliksi vuonna 2012 hyvästä syystä. Heidän kotitekoiset kuorensa on täytetty suklaalla tai vaniljakermalla tilauksesta, joten ne taataan tuoreina. Maria's on myös perheen perinne North Endissä, ja Merolan perhe on tappanut kannolipelin vuodesta 1982. Seuraavan kerran kun olet North Endissä ja haluat vaihtaa sen Mike's tai Modernista, keinu Maria's ja yritä yksi heidän palkitusta kannolistaan.
3. Kyläkeittiö
Kuva: Emily Irving
Village Kitchen on hyvin lähellä ja sydämelleni rakas, koska se sijaitsee kotikaupungissani. Tämä paikka on perheomisteinen, hyvin nöyrä ja hieman aliarvioitu italialainen ravintola Bostonin alueella. Pasta (suosikkini on il Buongustaio) ja pizza eivät ole vain A +, mutta cannolis ovat piilotettu helmi.
Modernin tavoin ne täyttävät kannolis tilauksesta, joten sinulle taataan kuoren terävimmät ja tuoreimmat täytteet. Ainoa pieni haittapuoli on, että heillä ei ole mitään erilaisia kannoleja - vain suoraan klassikoksi - mutta pirun se on hyvä. Joten jos huomaat joskus Cambridgessä kaipaavan cannolia, luota minuun ja mene Village Kitcheniin, se ei tuota pettymystä.
kaksi. Moderni leivonnaiset
Bostonilaisten välillä käydään usein kiivasta keskustelua siitä, onko Mike vai Modern parempi, joten niille, joilla ei ole ollut kumpaakaan - sinun on päätettävä.
Koulutetaan. Moderni leivonnaiset ja Miken leivonnaiset ovat hyvin samankaltaisia, koska molemmat ovat italialaisten perheiden omistuksessa ja ovat jopa kadulla toisistaan, mikä aiheuttaa melko kovaa kilpailua. Kuten Mike's, Modernilla on yleensä linja ulos ovesta ja sillä on hulluja erilaisia makuja.
Modernin kannolit ovat pienempiä kuin Miken, hieman herkemmät ja mielestäni vähemmän rasvaiset. Modern saa myös bonuspisteitä, koska ne täyttävät kannolansa tilauksesta, joten ei ole märkä kuori odottaessaan ostamista.
1. Miken leivonnaiset
Siellä on syy, miksi Mike tulee mieleen, kun ajattelet Bostonin kannolia - koska nämä kannolit ovat parhaita. Se ei ole vain paikka aitoille italialaisille leivonnaisille, vaan se on pohjimmiltaan todellisen bostonilaisen kulkureitti. Mikään ei tee yötä laillista italialaista ruokaa North Endissä kuin Mike'n jälkiruoka.
Kyllä, odottaa jonossa, joka menee ulos ovesta 30 minuuttia, ei tunnu kovinkaan houkuttelevalta, mutta kun lopulta saat tuon täydellisen kermaisen hyvyyden kuoren - oi mama -, unohdat kaiken jonossa vietetyn ajan.
Kun ajattelet edessä olevaa hirvittävää cannolia, vaikein on valita juuri oikea tarjottu 17 muunnelmasta. Valitsitpa sitten klassisen tavallisen ricotta-täytteen, Oreon tai jopa limoncellon, olet varmasti kermamaassa. Parasta Mike'sissa on se, että sinun ei tarvitse edes olla Bostonissa täyttääkseen cannolitarpeesi - voit nyt tilata netistä ja nauti missä tahansa.
Riippumatta siitä, mikä suosikki kannolipisteesi voi olla, Boston osaa tehdä pirun hyvän kannolin.
