Frankin RedHot, Texas Pete ja Sriracha ovat kaikki täydellisiä esimerkkejä kuumakastikkeen perusnartuista. Älä ymmärrä minua väärin, he tekevät silti loistavan potkun melkein mihin tahansa, mutta jos et ole kokeillut näitä piilotettuja helmiä, sinulla on hemmottelu.
1. Tabascon vihreä Jalapeño-pippurikastike
Kuva: @chipotlemexicangrille Instagramissa
Jos usein Chipotle, olet perehtynyt tähän unohdettuun herkkuun. Älä kuitenkaan hämää. Se menee paljon muutakin kuin vain lihavaa burritoa. Kokeile sitä hummuksen, guacin tai voileivän kanssa mausteisen, mutta maukkaan ripaus jalapeño. Tämä tavara sijoittuu kolmanneksi viimeiseksi Scoville-yksikön asteikko , joka mittaa paprikoiden lämpöä. Joten älä pelkää liikaa, hän on lievä.
2. Elinkeinonharjoittaja Joe's Jalapeño Pepper Sauce
Kuva Kat Huber
Jalapeño kuuma kuuma. Tämä on pari askelta ylöspäin lämpötasolla, mutta se ei tapa sinua. Kauppias Joe'silla on paljon hienoja juttuja, ja tämä on yksi parhaista. Tämä kuuma kastike maistuu hämmästyttävältä kanalla, pihvillä, pastalla tai sekoitettuna mihin tahansalihamarinaatti. Kuten useimmat Trader Joe'sin tavarat, se on minimaalisesti käsitelty, joten se koostuu vain punaisesta kypsytetystä jalapeño-paprikosta ja tislatusta etikasta. Se varmasti piristää elämääsi.
punainen ja keltainen saavat sinut nälkäiseksi memeiksi
3. Iguana Habanero -pippurikastike
Kuva Kat Huber
Paljon erilainen kuin kahden viimeisen jalapeño-kuumakastikkeen lämpö, tämä habanerokastike keksitty sana kuuma. Jalapeños vaihtelee Scovillen mittakaavassa 2500–8000, ja uusi ystäväsi Habanero-pippuria vaihtelee välillä 100000 ja 350 000 - #spiiicy. Joten näet näkemykseni. Voit kokeilla sitä melkein millä tahansa, mutta et halua liioitella tätä. Mielestäni etiketissä oleva 'melko pirun kuuma' -ilmoitus antaa kohtuullisen varoituksen.
4. Crawdadin kolmen pippurin kuuma kastike
Kuva Kat Huber
Crawdad's yhdistää kickin-kastikkeen kolme parasta kuumaa paprikaa: habanero, jalapeño ja chilipippuri. Tämä on saanut kaiken. Toisin kuin muut, Crawdad's Three Pepper -kuuma kastike on pikemminkin tomaattipohjainen kuin etikkapohjainen. Tämä antaa sille maukkaamman maun pelkän lämmön tuomisen sijasta. Se onloistava korvike ketsupille, joten kokeile sitä hampurilaisen, hot dogin, perunoiden tai minkä tahansa mausteisen sydämesi kanssa.
5. Cholula Chili Lime -kuuma kastike
Kuva: @cholulahotsauce Instagramissa
Olen varma, että tiedät kaikki alkuperäisen Cholula-kuuma kastike , ja se on aika herkullista. Se on hieno hampurilaisille, kanalle, pihville ja henkilökohtaiselle suosikkini pizzalle. Chili-limen maku voi kuitenkin olla uusi paras ystäväsi. Se on välillä 300-600 Scoville Unit Scale -laitteessa, ja jos olet kiinnostunut meren antimista, niin se on kuuma kastike sinulle. Se on lempeä kuumuus ja ripaus kalkkia kohtelevaa kalaa erittäin hyvin, mutta se sopii hyvin myös munien ja muiden aamiaisruokien kanssa.
6. Taco Bar -kastikkeet: Habanero, Jalapeño ja Roja
Kuva Kat Huber
Nämä kolme kuumaa kastiketta ovat epätodellinen pariksi meksikolaisen ruoan kanssa. Bar Tacolla on vain 10 toimipaikkaa kansallisesti, mutta meille onneksi he myyvät näitä kastikkeita heidän verkkosivuillaan . Jos olet koskaan löytänyt itsesi Atlantasta, Nashvillestä, Tampasta, Connecticutista, Port Chesteristä tai Restonista, sinun tulee käydä Bar Taco -ravintolassa.
Habanero (keltainen) kastike on tarkoitettu niille, jotka haluavat lisätä lämpöä guaciinsa ja tacoihinsa. Jalapeño (vihreä) kastike tulee sisään lähellä toista. Se on henkilökohtainen suosikkini - laitoin sen kaikkeen, mitä saan Bar Tacolta, mutta pidän sitä parhaiten yhdessä kanan riisikulhon kanssa. Roja (punainen) kastike on lievin, mikä on hienoa lisätä pieni potku takoosi, maissiisi, guaciisi tai melkein mihin tahansa, mitä voit tilata meksikolaisesta ravintolasta.
7. Louisianan puhdas kristallikastike
Kuva: thekitchn.com
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, Louisianan puhdas kristallikastike. Huomaa kaikki grillaajat! Tämä on sinulle. Jos olet kiinnostunuttakapihalla cookout, Louisianan puhtaan kristallikastikkeen on oltava jääkaapissasi ASAP.
Haluat ladata hampurilaisesi ja koirasi töillä? Tämä kastike on puuttuva mauste. Valmistettu jauhetusta cayenne-pippurista ja etikasta, se on maukas kuuma perunakastike. On myös hienoa lisätä raskaampiin asioihin, kuten keittoon, marinadeihin tai muihin kastikkeisiin, koska se on niin kevyt ainesosissa. Se antaa sinulle juuri oikean määrän potkuja.
Siellä sinulla on se, kuumimmat kastikkeet, jotka sinun on kokeiltava. Et tule pettymään, ja makuhermosi kiittävät sinua myöhemmin.
mitä tapahtuu, jos syöt vanhentuneita jauhoja
