Gluteenittomien vaihtoehtojen löytäminen ulkona syömisen yhteydessä on jo tarpeeksi vaikeaa, mutta löytää myös gluteenittomia ruokia, jotka maistuvat hyvä? Joskus se voi tuntua mahdottomalta. Kun äitini huomasi, että hänellä oli keliakia, autoimmuunisairaus, jossa ohutsuoli on yliherkkä gluteenille, meidän piti sopeutua nopeasti ja löytää ravintoloita, jotka tarjoavat enemmän gluteenittomia vaihtoehtoja. Silloin löysimme PF Changin gluteenittoman valikon, ja siitä lähtien me kaikki syömme gluteenittomia PF Chang'sissa, koska se maistuu täsmälleen samalla tavalla kuin tavalliset vaihtoehdot.
Mistä pidän PF Changin gluteeniton menu on, että se sisältää niiden suosituimpien valikkokohteiden gluteenittomat versiot, joten et tunne, että menetät. Mikä tärkeintä, heidän kokkeillaan on nimetty ruoanlaittoalue, jossa he käyttävät gluteenittomat wokit ja välineet mahdollisimman pienen ristikontaminaation varmistamiseksi.
#SpoonTip: Ilmoita palvelimellesi gluteeniallergiasta ja saat gluteenittoman soijakastikkeen.
1. GF Changin salaattikääreet
Tämä on PF Changin allekirjoitusruoka, jonka kanssa on hyvä aloittaa ateriasi. Rakastan jäävuorisalaatin tuoretta röyhkeä vastakohtana lämpimälle, kirpeälle kanalle. Mielestäni tämä on myös hyvä, terveellinen keskipäivän välipala, koska se on täynnä proteiinia.
2. GF-munan pudotuskeitto
PF Changin ehdottomasti (muna) pudotti mikrofonin tämän kanssa - anteeksi sanaleikki, en voinut auttaa itseäni. Tämä porkkanaa ja vihreää sipulia sisältävä keitto on hieno yöksi tai kun tunnet itsesi hieman sään alla. Joskus keitot eivät ole gluteenittomia, koska niiden liemet sisältävät jauhoja, jotta ne saisivat enemmän tekstuuria ja tiheyttä. Tässä liemessä ei käytetä jauhoja, joten ei tarvitse huolehtia.
3. GF paistettua riisiä
Paistetun riisin gluteeniton versio maistuu täsmälleen samalla tavoin kuin tavallinen versio. Saatat ajatella, miksi paistettu riisi ei ole gluteeniton, jos riisillä ja vihanneksilla ei ole gluteenia? Syyllinen on soijakastike. Kaikki astian liha on yleensä paistettu tai paistettu jauhoilla, ja sen sisältö heitetään soijakastikkeessa, mikä tekee siitä turvallisen syödä gluteenia välttäville. Onneksi PF Changin gluteeniton soijakastike säästää päivää, eikä mitään lihaa ja vihanneksia paisteta jauhoissa. Se heitetään muna, porkkanat, pavunsiemenet, vihreät sipulit ja valitsemasi vihannekset, kana, naudanliha, sianliha, katkaravut tai yhdistelmä.
4. Valkoinen riisi
Sinun ei tarvitse huolehtia gluteenittomien tilaamisesta tälle katkotulle kappaleelle. Yksinkertainen valkoinen riisi ei sisällä gluteenia eikä gluteenia sisältäviä kastikkeita tai öljyjä, joten olet hyvä mennä. Varmista, että tiputat gluteenitonta soijakastiketta sen päälle.
5. GF Mongolian Naudanliha
Nämä kylkipihvin palat on peitetty soijalasilla, joka antaa heille makean kierteen. Lisätyn valkosipulin ja katkaistun vihreän sipulin kanssa on hienoa gluteenittomalla paistetulla riisillä.
6. GF Hokkien -kadunuudelit
On niin vaikea löytää gluteenittomia nuudeleita, jotka eivät hajoa tai joilla on hieman kumimainen koostumus. Jauhojen sijaan tämän astian nuudelit on valmistettu riisistä (eivätkä siksi sisällä gluteenia). Nuudelit heitetään kevyellä currykastikkeella, kanalla, katkarapuilla, munalla, sipulilla ja julienned-vihanneksilla. He ovat niin hyviä, että unohdat gluteenittomat!
7. GF Chicken Pad Thai
Samanlainen kuin gluteenittomat hokkien-katunuudelit, thai-kanan padin paksut riisinuudelit maistuvat yhtä hyvältä kuin niiden tavallinen valikkovastaava. Thaimaalaiset mausteet, vihreät sipulit ja murskatut maapähkinät tuovat koko tämän lautasen yhteen.
8. GF Changin mausteinen kana
Yksinkertainen valikkovaihtoehto, johon on lisätty maustetta. Vihreällä sipulilla ja niiden allekirjoituksella makea-mausteisella chilikastikkeella tämä ruokalaji menee nopeasti.
9. GF katkarapu hummerikastikkeella
Tämä äyriäisvaihtoehto on välttämätön. Katkarapuja heitetään aasialaisilla sienillä, hienonnetuilla mustilla papuilla, herneillä, kananmunalla ja vihreällä sipulilla. Katkaravut keitetään maissitärkkelyspohjaisessa marinadissa, eikä kastike sisällä myöskään gluteenia.
10. GF Chocolate Dome
Kirsikka ylhäältä gluteenittomaan ateriaan, joka lähetetään ylhäältä. Tämän version ja tavallisen valikon version välillä ei ole eroa. Se on runsas, jauhoton suklaakakku, jossa on tuoreita marjoja ja karamellikastiketta, joka vie sinut pois.
Niin monilla vaihtoehdoilla löydät varmasti muutaman suosikin PF Chang'silta. Muista vain kertoa palvelimellesi, mitä tilaat gluteenittomasta valikosta, jotta ei ole hämmennystä. Joissakin PF Changin ravintolapaikoissa on erityisiä lautasia, joita käytetään vain gluteenittomissa ruokalistoissaan, ja aina kun tilaamme noutoa, he kirjoittavat ison 'GF' laatikoihimme, jotka sisältävät gluteenittomia ruokia. Jos olet edes hieman skeptinen siitä, että ruokasi ei ole gluteeniton, älä pelkää tarkistaa vielä kerran tarjoilijallesi, he ovat erittäin mukavia!
