Pohjois-Carolina tunnetaan erillisistä alueistaan, ja Guy Fierin avulla saat maistaa niitä kaikkia. Meillä on itärannikko, lännessä vuoret ja vilkas kaupunki Charlotte keskellä.
Onnekas sinulle, eri grillityylit sopivat yhteen jokaisen Pohjois-Carolinan alueen kanssa, joten sinun täytyy kokeilla niitä kaikkia mennessäsi. NC: n itäosassa ne tunnetaan kevyestä, etikkapohjaisesta kastikkeestaan, kun taas Länsi-NC tunnetaan ketsupipohjaisesta kastikkeesta.
Guy keskittyi pääasiassa Charlotteen ja NC: n itärannikolle Triple D: lle, joten aloitamme tämän matkan Charlottessa ja pääsemme ulos rannikolle.
Ensimmäinen pysäkki: Bar-B-Q King-sisäänkäynti
Kuva: @jessepalmerabc Instagramissa
Bar-B-Q King on ollut katkottua tavaraa Länsi-Charlottessa vuodesta 1959. Niissä on klassisia etelän grillikappaleita, kuten paistettua kanaa, joka on kastettu allekirjoitusetikkaan perustuvassa kastikkeessa ja viipaloituja sianlihan voileipiä. Edullisilla hinnoilla ja herkullisilla sipulirenkailla ne ovat täydellinen paikka mennä joillekin eteläinen mukavuusruoka .
Toinen pysäkki: Maamerkki Ruokabaari
Kuva: @foodinclt Instagramissa
Landmark Diner täyttää nimensä, koska se oli ensimmäinen Charlotte-ravintolassa toiminut kreikkalaisen perheen ylläpitämä ruokasali, joka palveli Koillis-ruokasalin klassikoita. Kaveri raivostui pinaatti-piirakastaan AKA: ssaSpanakopita. Heillä ei ole vain pommi-illallisia, mutta aamiainen tarjoillaan koko päivän , siunaa.
Kolmas pysäkki: South 21 Drive-in
Kuva: roadfood.com
South 21 Drive-in tunnetaan klassisesta amerikkalaisestaan hampurilaiset ja ravistelee. Guyn oli tietysti tarkistettava heidän allekirjoitushampurilaisensa, Super Boy. Super Boy on kaksoishampurilainen, jonka päällä on coleslaw-salaattia ja joka on tukahdutettu kotitekoisella chilillä, joten Guyn täytyi ottaa yksi allekirjoituksensa suurista puremista.
Neljäs pysäkki: Jake's Good Eats
Kuva: @andannelley Instagramissa
Jaken hyvät syötöt aloitti kaksi veljeä, jotka muuttivat huoltoaseman ravintolaksi, ja he tekivät käänteitä etelän klassikoista. Guyn suosikki ruokalaji oli mustattu kampela maalaiskinkkihiutaleilla, mikä saa minut nälkäiseksi ajatellessani sitä.
Viides pysäkki: Krazy Fish
Kuva: @eatclt Instagramissa
miten hidastaa aineenvaihduntaa ja lihoa
Tämä on CLT: n viimeinen pysäkki, joten meidän on saatettava se laskemaan. Krazy Fish on eklektisesti sisustettu ravintola, jossa on ainutlaatuisia ruokia. Ne tarjoavat eteläisiä klassikoita, kuten gumbo, mutta lisäävät myös eksoottinen leimahtaa ruokia, kuten sitruunaruoho curry.
Kuudes pysäkki: Rannikon himot
Kuva: @katzz_inchaarg Instagramissa
Nyt pääsemme ulos rannikolle kokemaan tuoreita meren antimia ja itämaista grilliä. Yksi Guyn suosituimmista ominaisuuksista tässä ravintolassa oli, että siinä oli ikkuna, josta vieraat voivat tilata koko valikon. Voit nousta autoon ja ajaa pois koko potin tuoreita mereneläviä nyt rannikkona.
Seitsemäs pysäkki: Outer Banksin panimoasema
Kuva: @myphoneeatsfirst Instagramissa
Outer Banks -panimoasema tunnetaan käsityöläisistä, jotka sopivat täydellisesti paikallisten merenelävien kanssa. Guyn suosikki ulkopankkien maku oli katkarapu ja rouhe punasilmä kastikkeella. Ruoka ei ole vain herkullista, vaan myös ympäristöystävällistä, koska ravintolaa käyttää oma tuuliturbiini.
Kahdeksas pysäkki: Tortuga's Lie
Kuva: @tortugaslie Instagramissa
Tortuga's Lie on Karibian inspiroima ravintola, joten voit sekoittaa sen kaikkiin perinteisiin eteläisiin ruokiin edellisissä ravintoloissa. Guy kuvaili heidän ääliökanaansa ananaskanalla 'koukusta'.
Lopullinen pysähdys: Itkevä retiisi
Kuva: @wotorcycle Instagramissa
Itkevä retiisi on täydellinen paikka lopettaa matka, koska olet niin surullinen lähtemällä NC: stä, että itket retiisien mukana. Itkevä retiisi ei ole tavallinen vanha ravintola, se on maatila, panimo, lihakauppa ja pubi yhdessä. He tarjoavat mukavia baariruokia, kuten paistettua perunakeittoa ja talossa valmistettuja makkaroita, joten tiedät, että Guy on kaikkialla.
