Täydellinen iltapäiväni? Istuen sängyssäni, kuppi teetä kädessä (mieluiten uninen aika vaniljateetä), paljon välipaloja ja kokin pöytä jonossa kannettavalla tietokoneellani. Tämä saattaa tuntua hieman oudolta (eikö vain vanhat ihmiset pidä dokumenteista?), Ja on totta, että olen pohjimmiltaan 70-vuotias 19-vuotiaiden ruumiissa, mutta Chef's Table on hyvin muotoiltu, mielenkiintoinen dokumenttisarja, joka antaa olet täysin uusi arvostus ruoalle sen kaikissa muodoissa.
Chef's Table -pelissä on kolme vuodenaikaa, ja jokainen jakso seuraa kokkia alansa kärjessä. Suosittelen katsomaan niitä kaikkia, mutta useimmat eivät ole niin hulluja ja pakkomielle kuin minä, joten luokittelin ne. Tässä on kymmenen parhaan kokin taulukon jaksoa.
10. Alex Atala Kausi 2, jakso 2
Alex Atala on huono. Rakkaus rock and rollia ja tatuointeja kohtaan saa hänet näyttämään siltä, että hänen pitäisi olla rock-yhtyeessä, ei sovittaa hienovaraisesti levyjä, mutta tämä rinnakkaisuus heijastaa hänen kulinaaristen tekniikoidensa rinnakkaisuutta. Alex muuttaa perinteisiä brasilialaisia ruokia ranskalaisilla ja italialaisilla ruoanlaittotekniikoilla. Hänen ruoassaan yhdistyvät luonnollisten ainesosien karheus nykyaikaisten ruoanlaittotyylien herkkuihin.
9. Niki Nakayama Kausi 1, jakso 4
Niki Nakayama on määritelmä kontrollifriikkeistä, joita hän riivaa ruoansa jokaisessa yksityiskohdassa ja varmistaa, että jokaisella asiakkaalla on ainutlaatuinen ruokailukokemus heidän tykkäyksistään ja inhoistaan. Näistä syistä Nikin ravintola, n / naka, tunnetaan upeista aterioistaan.
kuinka monta grammaa sokeria pepsi on
8. Massimo Bottura Kausi 1, jakso 1
Tämä on koko sarjan ensimmäinen jakso, ja se on täydellinen kuvaus miksi Chefin pöytä on niin hyvä. Massimo Botturo avasi ravintolansa Osteria Francescan pienessä italialaisessa kaupungissa. Hän yritti kuvitella italialaista ruokaa uudelleen, mutta yleisö tiesi italialaisen keittiön vain yhdellä tavalla. Intohimollaan hyvää ruokaa hän pystyi saamaan huomiota kulinaarisesta maailmasta ja siten yleisöstä, joka arvosti hänen ruokaansa.
7. Ivan Orkin Kausi 3, jakso 4
Tämä ei ole yliopistosi asuntolahuoneesi ramen. Ivan Orkin on klassinen New Yorkin juutalainen paksulla aksentillaan ja selkeällä kielellään, ja hän on oppinut Ramenin taiteen. Ivan kiehtoi japanilaista kulttuuria, ja tästä tuli intohimo japanilaiseen ramen-katkottuun tuotteeseen. Tämä jakso pakottaa sinut panemaan nuudelikupillesi etsimään jotain parempaa.
6. Gaggan Anand Kausi 2, jakso 6
Gaggan määrittelee intialaisen ruoan uudelleen, ja hänen ruokansa ovat yhdistelmä klassisia intialaisia ruokia nykyaikaisilla käänteillä. Hän kertoo tarinansa siitä, että hänestä tuli köyhä lapsi Intiassa maailmankuuluksi kokiksi. Hän kolikoi termin 'progressiivinen intialainen keittiö' ja todistaa maailmalle, että intialaista ruokaa, joka kohtaa silmän, on enemmän.
5. Dominique Crenn Kausi 2, jakso 3
Dominque Crenn on tyttöpomo-määritelmä, josta hän ansaitsi kaksi Michelin-tähteä kauniilla astioillaan ja josta tuli maan ensimmäinen nainen tällä palkinnolla. Hänen valikkonsa on runo, ja jokainen ruokalaji vastaa valikon riviä. Hän ei tarjoa vain ruokaa, hän palvelee tarinaa.
4. Virgilio Martinez Kausi 3, jakso 6
Virgilio Martinezin ruoka vie jotenkin kohtauksen ympäristöstä Perussa ja laittaa sen lautaselle. Jokainen ruokalaji on nimetty sen korkeuden mukaan, josta ainesosat löytyi, ja jokainen ruokalaji käyttää vain kyseisen korkeuden ainesosia. Jokainen ruokalaji vie vähän tunnettuja näkökohtia erilaisista luonnon kohtauksista ja luo ruokalajin, joka kuljettaa sinut kyseiseen paikkaan. Hän pyrkii luomaan epämukavuutta astioissaan ja haluaa ihmisten harkitsevan uudelleen, mitä jotain tarkoittaa ruokaa. Vaikka et ehkä naarmuta kokeilemaan leväkuplia, hänen ruokansa on todella taidetta.
miten teet jääkahvia keurigillä
3. Nancy Silverton Kausi 3, jakso 3
Varoitus: Haluat leipää ja pizzaa tämän jakson jälkeen. Jakso avautuu kiehtovimmista leivän kohtauksista, joita olet koskaan nähnyt. Nancy Silvertonin ääni puhuu hänen pakkomielteestään tehdä kaikesta ruoastaan täydellistä. Aivan kuten hän on pakkomielle ruoastaan, olet varmasti pakkomielle tämän jakson kanssa. Hänen omituinen tyyli ja rakkaus ruokaan tekee tämän jakson pakolliseksi katsella.
2. Grant Achatz Kausi 2, jakso
Grant Achatzin ruoka innostaa ja kiehtoo sinua. Hänen ruokansa ovat hassuja ja lapsellisia, mutta käyttävät myös uskomatonta taitoa. Hän tarjoilee ruokia, kuten sokerista valmistettuja ilmapalloja ja jälkiruokaa, joka käyttää pöytää lautasena. Ruoka ei ole vain henkeäsalpaava, vaan hän taistelee myös tappavasta sairaudesta, joka muuttaa tapaa, jolla hän valmistaa ruokaa (Ei spoilereita siitä, mitä täällä tapahtuu, joudut katsomaan ja näkemään).
1. Jeong Kwan, kausi 3, jakso 1
Tämä jakso muuttaa tapaa, jolla katsot ruokaa. Jeong Kwan on buddhalainen nunna Etelä-Koreassa, ja toisin kuin muut keittiömestarin kokit, hänellä ei ole ravintolaa. Jeong kokki muita nunnia ja satunnaisesti kokkaa ruokakriitikoille ja tapahtumille. Hän valmistaa ruokaa arvostamalla ainesosiaan ja luonnonmaailmaa. Hänen ruokiensa kauneus ja näkökulma ruokaan ja makuun saavat sinut ajattelemaan seuraavaa ateriaasi.
Et ehkä pysty varaa kaikki tämä ruoka , mutta nämä jaksot voivat tuoda sinut askeleen lähemmäksi.
