Kuuma kastike on helposti aliarvioitu mauste. Vaikka en ole yksi vihaa klassista ketsuppia ja sinappia, uskon todella, että kuuma kastike on vajaakäytössä. Ei vain se, että kaikkein lempeimmät elintarvikkeet maistuvat hämmästyttävältä, mutta myös se on täynnä kapsaisiini , paprikoiden pääkomponentti, jolla on monia terveysvaikutuksia.
Vaikka et pidä mausteisista asioista, on vähemmän mausteisia kuumia kastikkeita, jotka voivat silti lisätä houkuttelevia makuja ruokaan ja tehdä sinusta terveellisemmän henkilön. Tässä on seitsemän yllättävää kuuman kastikkeen terveysvaikutusta, jotka osoittavat, että sen pitäisi olla uusi maustesi.
1. Se voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä
Emmrick McCadden
Kapsaisiinia sisältävän kuumakastikkeen on osoitettu auttavan estämään hyperinsulinemiaa, tilaa, jossa elimistössäsi on liikaa insuliinia. Liikaa insuliinia veressä johtaa usein tyypin 2 diabetekseen. Yksi tutkimus havaitsi, että kapsaisiinia sisältävän aterian nauttineilla osallistujilla oli normalisoitunut insuliinipitoisuus enemmän kuin niillä, jotka söivät aterian ilman sitä.
2. Se auttaa säilyttämään painosi
Kuuman kastikkeen on osoitettu estävän liikalihavuutta ja auttaa ihmisiä pitämään terveelliset painot. Se vähentää greliini , hormoni, joka laukaisee nälän, ja se nostaa ruokahalua estävän hormonin tasoa GLP-1 , joka auttaa estämään sinua syömästä.
3. Se on täynnä antioksidantteja ja vitamiineja
Maris Altieri
Ripaus kuumaa kastiketta lisää paitsi ylimääräisen potkun ruokaan, mutta myös lisää aterian ravintoarvoa potkimalla A- ja C-vitamiinia, folaattia, magnesiumia ja kaliumia.
4. Se voi auttaa torjumaan joitain syöpiä ja auttamaan sinua elämään pidempään
Cedars-Siinain lääkärikeskuksen lääkärit havaitsivat, että kapsaisiini hidastaa syöpäsolujen kasvua. Lisäksi tämä Harvardin tutkimus havaitsi, että puoli miljoonasta kiinalaisesta aikuisesta niillä, jotka söivät mausteista ruokaa vähintään kolme kertaa viikossa, kuolemanriski oli pienempi 14% verrattuna niihin, jotka eivät.
5. Se voi puhdistaa kylmän
Tuntuuko säästä? mausteisuus kuuma kastike voi auttaa puhdistamaan poskiontelosi ja tekemään kylmästäsi hallittavamman.
6. Se vähentää tulehdusta ja parantaa ruoansulatusta
Mausteisuus voi auttaa stimuloimaan mahalaukun eritystä , jotka auttavat ruoansulatusta. Tämä tutkimus havaitsi, että kapsaisiinilla on myös anti-inflammatorinen ominaisuus.
7. Se tekee sinusta onnellisemman
Kun syöt jotain mausteista, kehosi vapauttaa endorfiineja, jotka auttavat vähentämään käsitystä kipusta ja stressistä. Joten kuuma kastike voi todella auttaa sinua olemaan onnellisempi henkilö. Mitä muuta voisit pyytää?
Kat Huber
Toivon, että nämä uskomattomat terveysvaikutukset ovat enemmän kuin tarpeeksi vakuuttamaan sinut kokeilemaan kuumaa kastiketta kaikkeen mitä syöt, kuten minä. Tietenkin maltillisuus on avainasemassa, koska jotkut kuumat kastikkeet, kuten Sriracha, sisältävät lisättyä suolaa ja sokeria, joten muista tarkistaa etiketti ennen kuin ostat sen. Kuuma kastike voi tehdä sinusta onnellisemman ja terveellisemmän ihmisen, joten kehotan sinua kokeilemaan sitä ja tulemaan kuuma kastike rakastaja kuten minä.
