Jos et ole vielä kuullut tästä dekadentista jälkiruokasta, olet ehdottomasti menettänyt. Vaniljakakku, joka on kastettu vadelman yksinkertaiseen siirappiin, jonka päällä on kermavaahtoa mascarpone-jäätä ja tuoreita marjoja, Berry Chantilly -kakku tekee makeasta kevätvälipalasta.
Vaikka online-kopioita ja koputtavia reseptejä on ollut kymmeniä, alkuperäinen löytyy vain Whole Foods Marketista. Etkö ole vieläkään vakuuttunut siitä, että Berry Chantilly -kakku kuuluu vatsaasi? Ehkä nämä 5 syytä muuttavat mieltäsi.
1. Siinä on historiaa. Berry Chantilly -kakku luotiin ensimmäisen kerran Leipomossa New Orleans ’Arabella Station Whole Foods Market. Kahden vuoden kuluessa kakku otettiin käyttöön koko lounaisosassa, ja se tuli saataville kaikkiin Yhdysvaltain koko ruokiin viime pääsiäisenä.
2. Se on perheen resepti. Berry Chantilly -kakku oli lahjakkaan leipomotiimin jäsenen idea Arabella Station Whole Foods Market . Herkku, joka perustuu hänen isoäitinsä reseptiin.
3. Siellä on uskollisia faneja. Paitsi että Whole Foods myi viime vuonna pääsiäisenä yli 20000 Berry Chantilly -kakkua, kakku on niin herkullinen, että ihmisten tiedetään seisovan jonossa jopa luonnonkatastrofin ja sähkökatkoksen jälkeen.
4. Siinä on kerroksia. Älä arvioi kirjaa sen kannen perusteella. Berry Chantilly-kakku voi näyttää yksinkertaiselta, mutta valmistaudu makumatkalle. Chantilly-kermajäätelö kermavaahtoa mascarpone peittää kakun ja piiloutuu kolmen keltaisen kakkakerroksen väliin. Kakku täytetään sitten tuoreilla mansikoilla, karhunvatukoilla ja sen päällä on lisää tuoreita hedelmiä ja mustikoita.
5. Se on terveellistä. Tai ainakin niin terveellistä kuin kakku voi olla. Kuten kaikki Whole Foodsin leipomo-osaston leivonnaiset, myös Berry Chantilly -kakku on valmistettu häkittömistä munista, bromaamattomista jauhoista eikä keinotekoisia värejä, makuja tai hydrattuja rasvoja.
Valitettavasti emme voi antaa sinulle täydellistä reseptiä (se on perhesalaisuus), mutta seuraavalla kerralla, kun pysähdyt Whole Foods Market -markkinoille, muista tarkistaa Berry Chantilly -kakku tai jokin heidän muista marjatäytteisistä erikoisuuksistaan. Suosittelen ehdottomasti sitruuna mustikkakakku tai yksinkertainen jogurtti kakku tuoreiden marjojen kanssa.
