Vegaaninen siru: Paraguayn gluteeniton 'juustomainen' leipä

Minulle koti-ikävä on tarve lohduttaa elintarvikkeilla, joilla on erityinen paikka sydämessäni. On reilua olettaa, että monet ruoat, joita kaipaan, ovat kotimaastani Perusta. Ystävystymällä eri kulttuureista tuleviin ihmisiin olen kuitenkin rakentanut monipuolisen sisäisen ruokakirjaston, josta sieluni kaipaa, kun se haluaa tuntea olonsa kotoisaksi. Vegaani Anna se pois on yksi perheen suosikkiruoista.



Anna se pois on paraguaylainen gluteeniton leipä, joka on päältä rapeaa ja sisältä sulaa. Pienen koonsa vuoksi mukana tulee säännöllisesti kaveri tai kahvia aamiaiseksi ja teeaikaan. Tämän leivän kutsuva monipuolisuus mahdollistaa muiden hauskojen ainesosien, kuten ruohosipulin, paprikan ja oliivien, lisäämisen.



Tyypillisesti valmistettu maidosta, juustosta ja tapiokajauhoista, se on lahja korostaa ainesosia, joita on runsaasti tällä Etelä-Amerikan alueella. Tästä syystä muissa maissa on samanlaisia ​​versioita tästä gluteenittomasta leivästä. Esimerkiksi Brasilialla on omansa juustoleipä , ja Kolumbialla on omansa pandebono.



Riippumatta siitä, missä päin maailmaa päätät kokeilla tätä alkuruokaa, tulet rakastumaan sen kevyeen ja nautinnolliseen koostumukseen. Koska uskon, että tämä suolainen leipä on pakko saada, halusin luoda tämän reseptin uudelleen erilaisista taustoista ja uskomuksista tuleville ihmisille, jotta he voivat nauttia tästä.



Thao Nhi Nguyen

Vegaaninen Chipa

  • Valmistusaika: 10 minuuttia
  • Kokkaus aika: 15 minuuttia
  • Kokonaisaika: 25 minuuttia
  • Annokset: 12
  • Helppo

    Ainesosat

  • 1 1/2 kuppia tapiokajauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 1 kuppi vegaanista juustoa
  • 1/4 kuppia kasviöljyä
  • 1/2 kuppia kauramaitoa
  • 1 1/2 ruokalusikallista vettä
  • 1 1/2 ruokalusikallista öljyä
  • 1 tl leivinjauhetta
Thao Nhi Nguyen
  • Vaihe 1

    Kuumenna uuni 375 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

    Sekoita pienessä kulhossa 1 1/2 ruokalusikallista öljyä, 1 1/2 ruokalusikallista vettä ja 1 tl leivinjauhetta. Aseta sivuun.

    #SpoonTip: Sekoita hyvin, kunnes se alkaa kuplia.

    Thao Nhi Nguyen
  • Vaihe 2

    Sekoita isossa kulhossa tapiokajauhot, suola, vegaanijuusto ja loput kasviöljystä ja kauramaidosta. Lisää myös pieni kulhoseos. Sekoita hyvin, kunnes taikina näyttää homogeeniselta. Taikinan tulee olla kosteaa, mutta ei tahmeaa.

    #Lusikkavinkki: Jos taikina tarttuu käsiisi, lisää tapiokajauhoja. Jos taikina on liian kuivaa, lisää kauramaitoa.

    Thao Nhi Nguyen
  • Vaihe 3

    Pyörittele taikinasta samankokoisia palloja ja laita ne valmiille uunipellille.



    Thao Nhi Nguyen
  • Vaihe 4

    Paista noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.

    #Lusikkavinkki: Joskus vain uuniin katsomalla on vaikea mitata, onko chipasi saavuttanut halutun paistetun kullan värin. Parempi tapa tarkistaa, onko se valmis, on tarkistaa chipan pohja, jonka tulisi olla hieman ruskea.

    kuinka paljon ihop maksaa 2
    Thao Nhi Nguyen

Onnittelut ensimmäisestä vegaanisesta erästäsi se on lahja !

Vegaani se on lahja on tyydyttävä välipala, joka voidaan yhdistää helposti muiden sormiruokien tai vaikkapa leikkuulaudan kanssa. Siitä voi nauttia samalla kun katsot elokuvaa, luet kirjaa tai keskustelet ystävien kanssa.

Tämä nopea resepti on seurannut minua läpi elämän kiireen jokaisen vuodenajan. Toivon, että tämä paraguaylaisen leivän vegaaninen versio lohduttaa sinua yhtä paljon kuin minua.

Suosittu Viestiä