Baltimore, Maryland sijaitsee täydellisesti itärannikon pohjoisen ja eteläisen välissä. Sidoksissa molempien alueiden ruokiin kaupunki tarjoaa runsaasti ruokia ja juomia, joita ei löydy mistään muualta. Vaikka alue tunnetaan parhaiten rapuistaan (ja perustellusti), Baltimoressa on myös monia tuotteita, joita et ehkä tunne, mutta tuotteita, jotka muuttavat pian elämääsi, kun olet niistä tietoinen.
1. Marylandin sininen rapu
Kuva: @qiqedacosta Instagramissa
Luonnollisesti ensin on valtion äyriäinen, Marylandin sininen rapu (joka todella muuttuu punaiseksi höyrytettyään). Se voidaan valmistaa monin eri tavoin, mukaan lukien rapukakku, höyrytetty rapu, pehmeä kuorirapu tai tehdä rapu-kastelu. Et luultavasti tulelöytää parempia rapuja mistä tahansa muualta.
2. Vanha lahti
Kuva: Jody Bart
Tämä alkuperäinen ja klassinen mauste on Marylandin ylpeys ja ilo. Vaikka Old Bayä käytetään perinteisesti höyrytettyjen rapujen maustamiseen, voit kokeilla sitä myös mac-and-juustolla, perunasalaatilla, grillatulla kanalla ja popcornilla. Jos haluat todellisen maun Baltimoresta, Old Bay on kutsu.
hyviä paikkoja syödä illallista lähelläni
3. Murtuneet luumu munkkeja
Kuva: Ali Barzyk
Murtuneella luumulla on oma rikas historia, ja se tunnetaan parhaiten rantapaikastaan Ocean Cityssä, Marylandissa, mutta kauppa on paikoissa ympäri maata .Niin,jos et ole Baltimoressa, voit silti nauttia kuumista munkkeista. Erikoismakuja ovat OC Sand, Rocky Shores ja Key Lime Pie. Voit myös muokata tilaustasi valitsemalla lähes 20 lasiteesta ja 15 täytteestä.
4. Natty Boh
Kuva: Emily Hu
Kansallinen Böömin olut valmistettiin ensimmäisen kerran Charm Cityssä vuonna 1885. Siitä lähtien ikoninen yksisilmäinen logo on tunkeutunut kaupunkiin puskuritarrojen, olutpurkkien ja baarikylttien päälle. Kesä ei ole kesä ilman Bohin ja O: ta.
5. Utz-sirut
Kuva: Ali Barzyk
on kookosvesi ja kookosmaito sama asia
Utz kutsuu teknisesti Pennsylvaniaa kotiin, mutta sillä on erityinen suhde naapurivaltioonsa.Koska tuotteita jaetaan vain tietyille itärannikon kaupungeille, opiskelijat rakastavat palata kotiin pussiin Utzia (@mom toivottavasti luet tätä). Baltimoren suosikki on ”rapu-siru” -maku (perunalastut, jotka on peitetty Old Bayn mausteilla).
6. Lumipallo
Kuva osoitteesta seriouseats.com
Ei aivan italialaista jää- tai vesijäätä, lumipallo syntyy ajettaessa jäätä, kunnes sillä on paksu rakenne, lisäämällä sitten maustettua siirappia ja vaahtokarkkia. Suosittuja makuja ovat Egg Custard, Skylight ja Tutti Frutti. Jotkut alkuperäiskansat ovat jopa avanneet lumipallotelineet jopa Florida ja San Francisco .
7. Smith Island -kakku
Kuva: cbcrabcakes.com
Virallinen valtion jälkiruoka on nimetty yhden Chesapeaken lahden saaren mukaan. Kakku sisältää 8-12 kerrosta vaniljakakkua, joka on päällystetty suklaafudge-kuorrutuksella ja maapähkinävoi kuppikappaleilla. Tee oma Tämämakea resepti .
8. Charm City -kakut
Kuva: baltimoresun.com
Kokki Duff Goldman avasi tämän kansallisesti tunnustetun kakkumyymälän mailien päässä Alma materista, UMBC. Hänen tiiminsä piiskaa luovia, erittäin yksityiskohtaisia gourmet-kakkuja, jotka toimittavat niitä ympäri maata. Yritys sai jopa oman näytöksensä Food Networkista Kakkujen ässä . Vuonna 2011 joukkue avasi sijainnin Los Angelesiin, mikä osoittaa Baltimoren viehätyksellä kykynsä tavoittaa koko maan.
9. Sitruunapiparminttu keppiä
Kuva: ubalt.edu
Makean ja hapan määritelmä. Nämä herkut löytyvät Mount Vernon Flower Martilta joka toukokuussa ja valtion messuilta elokuussa. Resepti on niin yksinkertainen Ei ole ihme, että ajatus on levinnyt koko maahan.
10. Berger-evästeet
Bergercookies.com-kuvagalleria
Pehmeä, vaniljapikkuleipä eväste, joka on tukahdutettu paksuun suklaa-ganache-jäätimeen. Se näyttää melko yksinkertaiselta, mutta tiedämme, että täytyy olla salainen ainesosa. Rikas jälkiruoka on peräisin Charm Citystä vuonna 1835, kun Berger-perhe toi saksalaiset suklaareseptinsä Baltimoreen, ja se on hyvä asia, jonka he tekivät.
ero kauran ja vanhanaikaisen kauran välillä
11. Pit naudanliha
Kuva: foodnetwork.com
Pit naudanliha löytyy tienvarsien seisoo koko osavaltiossa. Liha grillataan puuhiilellä ja lisätään kaiserirulliin ikonisten voileipien luomiseksi. Monet kokit grillivät kuitenkin ilman kastikkeita tai hieroja erottaakseen muualta löytyvistä puumakuisista grilleistä. Lisää se grillikastikkeella tai Old Bayllä, ja olet saanut itsellesi kotikaupungin klassikon.
12. Hapankaali
Kuva: blog.culturesforhealth.com
1800-luvulla saksalaiset maahanmuuttajat asuttivat Baltimorea ja toivat hapankaalin reseptit alueelle. Siitä lähtien Baltimoren asukkaat ovat lisänneet omia makujaan ja muunnelmiaan ruokalajiin, jotta siitä tulisi kansallinen ruokaperusta.
13. Boog Powellin kuuluisa grilli
Kuva: Algerina Perna, baltimoresun.com
John “Boog” Powell on Baltimore Oriolesin entinen tähti. Hän löysi toisen kyvyn grillata naudan-, sian- ja kalkkunan voileipiä, mistä olemme erittäin kiitollisia. Boogin grilli tarjoillaan Camden Yardsilla jokaisen baseball-pelin aikana yhdessä Old Bayn pelimerkkien kanssa.
14. Black Eyed Susan Cocktail
Kuva: upi.com
miten banaanit kypsyvät nopeammin banaanileivälle
Yksi tapa ansaita Triple Crown on voittaa Preakness-panokset Baltimoressa, Marylandissa. Löydät valtion kukka, Black Eyed Susan, joka peittää kruununhevosen huovan. Mutta kaikille, jotka eivät voittaneet huopia, tässä on juoma jotta se olisi parempi.
15. Otterbeinin evästeet
Kuva: Ali Barzyk
millaista soijamaitoa starbucks käyttää
Etsi vain punainen ristikkokuvioitu laukku. Sisällä ovat makeat, ohuet suussa sulavat evästeet. Yli 130 vuoden ajan allekirjoitusperhe resepti on tuotettu ja maistettu koko Baltimoressa - oi, ja he alus ympäri maata, btw.
16. Fisherin popcorn
Kuva: foodspotting.com
Ota matka 'alas valtamerelle' (Ocean Cityyn, MD) ja anna ensimmäisen pysähdyksen olla Fisherin popcorn-osastolla. Kokeile karamellipopcornia, ja standardisi eivät koskaan palaa. Jos se ei riitä, he ovat saaneet myös kanelikaramellia, karamellia maapähkinöillä ja Old Bay -variaatioita.
17. Thrasherin ranskalaiset
Kuva: @photographybygismondi Instagramissa
Kun olemme siinä, tässä on toinen suosikki Ocean Citystä. Löydät nämä helmet Boardwalkilta ja rannikkotieltä. Lisää heille Old Bay, ja ne ovat poissa muutamassa minuutissa.
18. Esskay Hot Dogs
Kuva: goody5.hubpages.com
Tyypillisesti Oriolesin virallisena sponsorina mainostetut koirat löysivät kotinsa Baltimoresta vuonna 1858. Sitten kaksi yritystä yhdessä (Schluderberg ja Kurdle) loivat nimen Esskay (S ja K). Älykäs.
Olitpa sitten koti-ikäinen Baltimoren syntyperäinen tai hyvän ruokaa etsivä ruokailija, sinun täytyy käydä Charm Cityssä kaikesta sen tarjoamasta. Kaukana? Älä huoli. Monet näistä elintarvikkeista löytyvät tai valmistetaan koko maasta, mikä tuo Baltimoren suoraan sinulle.
