Ensimmäisen ajatuksen mukaan ero kookosveden ja kookosmaidon välillä on yhtä selvä kuin maidonkin. Mutta älä tuskaile, et ole ainoa, joka pohtii imettävän kookospähkinän logistiikkaa. Kookosmaito ja kookosvesi ovat itse asiassa kahta erilaista juomaa. He antavat meille trooppisen läsnäolonsa kaikessa jäätelöstä curryihin, ja on aika asettaa ennätys suoraan kookosmaidon ja kookosveden erosta.
Kookosvesi
Gabby Phi
onko kova siideri jäähdytettävä
Kookosvesi on kirkas neste, joka löytyy vihreän, nuoren kookospähkinän keskeltä. Se on hieman makea, runsaasti ravinteita ja vähemmän kaloreita kuin purkitettu kookosmaitoserkku. Ennen kuin siitä tuli terveydenhulluus Yhdysvalloissa, ihmiset kaikkialla tropiikissa nauttivat maukkaasta juomasta vuosisatojen ajan .
Yksi kuppi kookosvettä sisältää enemmän kaliumia kuin suuri banaani , niin monet kuntosalin kävijät juovat sitä tarkoituksena korvata elektrolyyttihäviöt hikisen harjoittelun aikana. Tropiikissa on jopa dokumentoituja tapauksia etälääkäreistä käyttämällä kookosvettä suolaliuoksen sijaan IV-pusseissa, jotta potilaat pysyvät hydratoituneina.
Suuresta kaliumpitoisuudestaan huolimatta rekisteröidyt ravitsemusterapeutit näyttävät olevan samaa mieltä kaliumin saaminen ravintolähteistä, kuten banaaneista ja perunoista, ja veden nesteytys vedellä on parempi vaihtoehto. Kookosvesi on kuitenkin virkistävä juoma, joka tarjoaa nopean trooppisen pääsyn juoksumaton kiipeilyyn.
Ruokakaupan hyllyllä on monia kookosveden merkkejä. Jotkut ovat tavallisia ja jotkut maustettuja muilla hedelmämehuilla. Puhtaalla kookosvedellä on vähiten kaloreita ja sokeria missään muodossa, mutta jotkut ihmiset pitävät parempana sekoitettujen hedelmämehujen mausta.
Kookosmaito
Alex Frank
Kookosmaito valmistetaan kypsän, ruskean kookospähkinän valkoisesta lihasta . Hedelmät silputaan ja haudutetaan vedessä ja jätetään liottamaan. Kun kookospähkinän maut ovat imeytyneet veteen, seosta kiristetään erottamaan kookospähkinä ja valkoinen, läpinäkymätön maito. Pienen vesimäärän käyttö reseptissä tuottaa kookoskermaa: paksu, kermavaahtoa muistuttava aine, joka on kuorittu keitetyn nesteen päältä. Suuremman vesimäärän käyttäminen tuottaa kookosmaitoa, joka löytyy ruokakaupan suurista laatikoista. Säilykkeet kookosmaito putoaa jonnekin näiden kahden väliin. Siinä on enemmän vettä kuin kookoskermaa, mutta vähemmän kuin pahvipakkauksessa olevaa kookosmaitoa.
Kookosmaidossa on yleensä enemmän kaloreita kuin kookosvedessä. Mitä vähemmän kookosmaidosta reseptissä, korkeampi kaloreita ja rasvapitoisuus . SoDeliciousin, Califian ja Silkin kaltaisilla tuotemerkeillä on makeuttamaton, vähärasvainen kookosmaitovaihtoehto, joka on loistava maitotuote vaihtoehto viljalle, kahville ja jopa leivonnalle.
Bottom Line
Gabby Phi
Kookosmaidon ja kookosveden sekaannuksen alarivi: kookosmaito on valkoista, kookosvesi on kirkasta ja molemmat ovat herkullisia omalla tavallaan. Heillä on täysin erilaiset makuprofiilit kookosmaito on kermaista ja kookosvesi on hieman makeaa ja suolaista. Ensimmäinen on loistava maitotuotteiden vaihtoehtona jäätelössä, jogurtteissa ja kahvissa, ja jälkimmäinen on loistava nappaamaan ja menemään -juomajuomana. Yritä siemailla jääkylmää kookosvesijuomaa kuumana päivänä tai Starbucks-kookosmaito-latte kylmänä päivänä. Et voi mennä pieleen.
