Evästeet ovat yksi elämän suurimmista nautinnoista, ja niitä on miljoonia. Arvostan ensinnäkin klassista maapähkinävoievästä, joka on pehmeä sisäpuolelta ja rapea ulkopuolelta. Maapähkinävoi evästeet ulkoasun ja voit aina erottaa heidät muista evästeistä yläreunan ruudukkokuvion vuoksi. Mutta miksi maapähkinävoi-evästeillä on haarukkamerkit?
Ruudukkomerkkien historia
Maapähkinävoi-evästeillä on melkein aina ruudukko päällä. Tämä kuvio on tehty haarukan pinnalla ja näyttää lopulta samanlaiselta kuin peli Ristinolla.
Ensimmäinen kerta, kun näitä haarukkamerkkejä ohjeistettiin laittamaan evästeiden päälle, oli vuoden 1936 Pillsburyn keittokirjan reseptissä. Reseptissä ei annettu selitystä miksi haarukan hash-merkit kutsuttiin, mutta ihmiset tekivät niistä joka tapauksessa.
Useimmat ihmiset, jotka paistavat näitä evästeitä, asettavat niihin hash-merkit puhtaasta perinteestä tietämättä, miksi he jopa tekevät sitä. Ehkä se johtuu siitä, että on yksinkertaisesti hauskempaa tehdä vanhanaikaisia maapähkinävoita.
Mahdolliset syyt merkkeihin
Maapähkinävoi-pikkuleipätaikina on tiheämpää kuin monet muut eväste taikinat. Hajautusmerkkien asettaminen eväste taikinapalloihin tasoittaa niitä tasaisempi paistaminen . Ilman painamista evästeet eivät kypsy tasaisesti. Ja kukaan ei pidä puoliksi palaneesta ja puoliksi raakasta evästeestä. Kun evästeet paistuvat, niiden tulisi tulla pehmeiksi ja rapeaksi.
Toinen mahdollinen syy (tai vain hyöty) haarukkamerkinnälle on varoittaa ihmisiä, joilla on maapähkinäallergiat. Kun pähkinäallergiasta kärsivät henkilöt näkevät evästeen ruudukon merkinnät, he tietävät, mistä evästeistä pidetään poissa.
Maapähkinävoi-evästeet ovat niin paljon viileämpiä kuin muut, ikonisen ruudukkokuvion vuoksi. Voitko syödä niitä vai ei, on hyvä arvostaa haarukkamerkkejä, koska et koskaan tiedä, milloin ne ovat käteviä.
