Aiemmin tällä viikolla löysin ”White Girl Asian Food” -nimisen ruokarekan. Saanen sanoa sen uudestaan - 'White Girl Asian Food' on todellinen ruokavaunu Austinissa, Texasissa, ja se on ollut käytössä vuodesta 2012 lähtien.
Mukaan Nettisivu , kaikki alkoi, kun valkoinen tyttö kysyi itseltään: 'Miltä haluan tuoksua ja mitä haluan syödä päivittäin?' Hänen vastauksensa oli aasialaista ruokaa, joten hän loi ruokarekan, joka myy jälleen aasialaista ruokaa nimeltä White Girl Asian Food.
Ruokatraileri menee myös 'Com Bun Yeu', joka on kirjaimellisesti vietnamilainen 'Rice Noodle Love'. Mutta lauseena, com pulla te ei tarkoita mitään sen äidinkielellä. Ystäväsi mukaan sinä vain sanot rakkaus - vietnamilainen sana rakkaudesta - rakastamasi henkilön jälkeen. Esimerkiksi, rakastaja on vietnam 'rakastajalle' ja minä te tarkoittaa 'rakastava äitini' tai 'ihana äitini'.
Kuva: combunyeu.com
Lisäksi en voinut olla huomaamatta sitä heidän valikkonsa ei edes sisällä nuudeleita, kun sen nimi väittää rakastavansa nuudeleita. Mitä? Käännitkö Google muutaman sanan, merkitsit ne yhteen ja kutsuitko sitä päiväksi? Koska nimellä ei ole vain merkitystä vietnamissa, se ei myöskään heijasta käytettävissä olevaa. Kutsuisitko paikkaa 'Pizza Pasta Love', jos et tarjoile pastaa? En usko niin.
Sen sijaan on olemassa erityyppisiä riisikulhoja ja bánh mì -tuotteita, kuten char siu-porsaan bánh mì ja bulgogi-kanan riisikulhot. He väittävät myös tarjoavansa 'herkkuja kaikkialta Aasiasta'. Nämä ruoat tuskin raaputtavat aasialaisen keittiön pintaa korealaisilla, japanilaisilla, kiinalaisilla ja vietnamilaisilla ruoilla ja kaipaavat useita muita, kuten Filippiiniläinen , intialainen , Taiwanilainen ja Thai .
Älä väitä, että sinulla on hyvää ruokaa 'kaikkialta Aasiasta', jos et edusta 'koko Aasian' ruokia. Lisäksi tarjoillaan enemmän kuin erilaisia proteiineja riisissä tai patonissa - se ei oikeastaan ole 'aasialaista ruokaa'.
En todellakaan ole varma, mitä ajattelen 'White Girl Asian Foodista'. Sivuston perusteella ei vaikuta siltä, että tyttö todella tietää, mikä aasialainen ruoka on, tuntuu siltä kuin hän hyppää Aasian ruokakehitys ja tehdä siitä liiketoimintaa.
Kuva: combunyeu.com
Toisaalta olen iloinen, että se ei väitä olevan aitoa aasialaista ruokaa. Mukaan haastattelu Vicein kanssa , hän muutti ruokarekan nimen 'Com Bun Yeu': sta 'White Girl Asian Food': ksi, jotta ihmiset lopettaisivat olettamuksen, että hän myy aitoa vietnamilaista ruokaa. Hänen tavoitteenaan oli tehdä selväksi, että hän oli ”valkoinen tyttö, joka valmisti [aasialaisen keittiön] luovutustaan [eikä hän voinut ajatella rehellisempää ja suorempaa asiaa” kuin ”Valkoinen tyttö aasialainen ruoka. ”
Kunnioitan häntä ja hänen perhettään myös siitä, että he lähtivät kotoa ja elivät unelmansa omistaa ruokaperävaunut - se vie paljon rohkeutta. On myös hämmästyttävää, että hän on osa 26 prosenttia naisten omistamista ruokapaikoista. Anna mennä, typy.
Mutta toisaalta olen ärtynyt siitä, että hän yhdistää muutaman keittiön paljaat luut ja sekoittaa ne aasialaisen ruoan sateenvarjon alle. Tulee ihmisiä, jotka syövät tässä ruokarekka-autossa ja olettavat, että asia on aasialaista ruokaa, kun tämä on väärä esitys poikkeuksellisen laajasta keittiöstä.
Päivän päätteeksi mielestäni ruoka-auton pitäisi pysyä, jos se saa paljon apua kulttuurisesta nöyryydestä. Mutta nimen muuttaminen (jälleen) englanniksi ja vietnamiksi edustamaan tarjoiltua ruokaa olisi hieno seuraava askel.
