David Burke's Primehouse
616 N Rush St, Chicago, IL 60611
Täällä ruokailijat voivat kokea korkealaatuisimmat ribeye-kuiva-ikäiset kellarissa, joka on vuorattu Himalajan suolalla. Ikääntymisprosessi sekoittaa tätä naudanlihaa melkein uskomattoman rikkaalla, hieman riistaisella maulla, joka on ominaista vain tälle James Hotel -ravintolalle.
Flank Steaks Bar & Beef
Kuva: Bavette's Bar & Boeuf
218, Kinzie St, Chicago, IL 60654
Art deco -tyyliset kattokruunut, kastanjanruskea nahkakopit ja mahonki-sävyt luovat lonkkaan puheentunnelman Brendan Sodikoffin Bavette's Bar & Boeufissa. Vaikka tämä päiväyön hotspot on uusi tulokas, sen tärkein luullisen kuivakypsytetty ribeye béarnaise-kastikkeella ja pihvisuolalla on vakava kilpailija parhaiden chicago-tyylisten pihvien joukossa.
Pöydät
2942 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657
Jos et aio maksaa 50 dollaria punaisesta lihasta, kokeile pihvi-illallista Latinalaisen Amerikan tunnelmalla tässä kolumbialaisessa pihviravintolassa. Heidän entrana (hame-pihvi) on tunnetusti lempeä, täynnä makua erittäin salaisesta hieronnasta, joka on ollut omistajan perheessä sukupolvien ajan, ja siihen liittyy tuore chimichurri-kastike.
Pete Miller
1557 Sherman Ave, Evanston, IL 60201
Pete Miller's on luoteisopiskelijoiden keskuudessa kuuluisa siitä, että paikka, johon vanhempasi vievät sinut toisen kerran saapuessaan kampukselle, ja hyvästä syystä. Tämä pihviravintola ja live-jazz-liitos on kallis, mutta sen mehukkaat fileet ovat joitain parhaita, joita löydät ilman, että sinun tarvitsee mennä keskustaan.
Kultainen ohjaaja
7635 Roosevelt Rd, Forest Park, IL 60130
Kultaisella ohjaimella ei ole samaa sävyä ja hienovaraisuutta kuin useimmissa keskustan suosituimmista pihviravintoloista, mutta älä anna 70-luvun tyylin sisustaa huijata sinua - tämä Forest Parkin piilotettu helmi osaa valmistaa pihviä. Ensiluokkainen ulkofileetä ja filee mignon ovat molemmat hiottu täydellisyyteen ja alle 30 dollaria.
