Kun on päätettävä, mitkä elintarvikkeet ovat sinulle hyviä vai eivät, sana 'terveellinen' on eräänlainen hämärtyminen. Tuo hämärtyminen muuttuu waaaay suuremmaksi, jos yrität kuvata miksi ne ovat hyviä tai huonoja - ellet ole tehnyt tutkimusta tai käynyt ravintopohjaista luokkaa. Siinä tapauksessa olet jo askeleen edellä.
Yksi yleisimmistä ja pelottavimmista sanoista terveellisessä ruoassa on nimeltään 'antioksidantit'. Kun kuulemme sanan 'antioksidantit', ajattelemme joko 'marjoja', 'terveellisiä' tai 'mikä se on?' No, antioksidantit ovat yleisesti marjoissa ja niissä ovat terveellistä. Mutta mitä he tarkalleen ovat?
Muutama tutkija järjesti tutkimuksen ymmärtää edelleen, mitä antioksidantit ovat ja mitä ne tekevät kunto-opetettujen henkilöiden ruumiille. Aiomme hajottaa sen, jotta voit olla se, joka kertoo kaikille, mitä todellinen kauppa koskee antioksidantteja.
mikä uc minun pitäisi mennä tietokilpailuun
Antioksidantit vs. vapaat radikaalit
Gif kohteliaasti giphy.com
Antioksidantit ovat asioita kehossasi, jotka estävät soluja vahingoittumasta - tai mikä vielä pahempaa, kuolemasta. He tekevät tämän vuorovaikutuksessa kehossa luonnollisesti tuotettujen vapaiden radikaalien kanssa.
Okei hienoa. Mutta mitä helvettiä vapaat radikaalit ovat?
Hyvin, vapaat radikaalit ovat kehossa olevia molekyylejä, jotka ovat epävakaita, aiheuttaen niiden erittäin reaktiivisen reaktion. Miksi? Koska heillä on yksinäinen elektronipari ja he eivät halua olla yksinäisiä. Joten he yrittävät löytää mahdollisuuden ystävystyä (tai saada lisää elektroneja, mutta käytämme sen sijaan 'ystäviä', jotta tämä ei kuulosta uudelta tylsältä kemian luennolta).
Vapaat radikaalit ovat ongelmien tekijöitä, ja ne painostavat sinua olemaan heidän kaltaisiaan. Tiedätkö, millaisia ystäviä äitisi sanoi, ettei heidän tarvitse viettää aikaa? Tässä ovat antioksidantit, jotka estävät kehossa tällä hetkellä esiintyviä helvetin kasvavia shenaniganeja (vapaiden radikaalien ansiosta). Koska antioksidantit ovat suosittuja ja niillä on ylimääräisiä ystäviä, he antavat yhden ystävistään vapaille radikaaleille ja käskevät heitä rentoutumaan .
Gif kohteliaasti giphy.com
Pohjimmiltaan antioksidantit estävät vapaita radikaaleja menemästä liian hulluiksi ja sekoittamaan kehon toimintoja.
Tämä tekee antioksidanteista erittäin tärkeitä, koska niihin liittyy vapaita radikaaleja ikääntyminen ja sairaudet . Ongelmana on, että enemmän vapaita radikaaleja tuotetaan, sitä enemmän liikumme. Ja me kaikki haluamme olla sairaita, saada ihmiset uskomaan, että olemme olleet 25 vuotta viiden vuoden ajan, ja meillä on paras rantakehä aina, eikö?
miten tehdä karamelli macchiato jäätynyt
Tietysti! Joten meillä on tapana ajatella, että todella suurien määrien antioksidanttien syöminen liikunnan aikana voi auttaa meitä siinä. Mutta joskus vähemmän on enemmän.
Odota, vapaat radikaalit ovat huonoja. Joten miten vähemmän antioksidantteja voi syödä sinulle?
Antioksidanttien kulutus kehossasi
Gif kohteliaasti giphy.com
Yksi tieteellinen tutkimus tehtiin 54 nuorella miehellä ja naisella, jotka olivat kaikki terveitä. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli nähdä, mitä vaikutuksia suurilla annoksilla antioksidanttilisäyksillä olisi ihmiskehon luonnolliseen sopeutumiseen liikuntaan.
Jokainen henkilö valittiin satunnaisesti ottamaan joko antioksidantteja sisältävä pilleri tai lumelääke. Antioksidanttipilleri sisälsi 1000 mg C-vitamiinia ja 235 mg E-vitamiinia (kyllä, C- ja E-vitamiini ovat antioksidantteja, ja kyllä, tämä on todella suuri määrä antioksidantteja).
Täydennyksen aikana kaikkien viisikymmentäneljän yksilön täytyi käydä läpi 11 viikon kestävyysharjoitteluohjelma. Tutkijat mittaivat jokaisesta ihmisestä kolme asiaa ennen tutkimusta ja sen jälkeen: maksimaalinen hapenotto , 20 metrin sukkulanajo ja mitokondrioproteiinien taso (jotka ovat tärkeitä lihaskestävyyden kannalta).
Kuva: Laura Lim
Tutkimuksen tulokset osoittivat, että maksimaalisen hapenottokyvyn ja 20 metrin sukkulan ajon suorituskyky parani yhtä paljon antioksidanttipillereitä ottaneiden ja lumelääkettä ottaneiden välillä.
Todelliset erot havaittiin, kun se tuli alas mitokondrioiden proteiineihin. Antioksidanttilisäaine ei sallinut mitokondrioiden proteiinipitoisuuksien nousua ihmisille, jotka ottivat niitä. Plaseboryhmässä oli paljon enemmän tätä proteiinia verrattuna antioksidanttilisäryhmään.
Lyhyesti sanottuna suuret annokset antioksidantteja voivat estää kehoa saavuttamasta täyttä potentiaaliaan.
Kehosi tietää, mitä on
Gif kohteliaasti gifrific.com
meneekö olut huonoksi, jos se jätetään auki
Ihmiskeho on nero. Se tietää, että vapaita radikaaleja syntyy luonnollisesti. Joten se tuottaa oman puolustusmekanisminsa - antioksidantit. Tämän luonnollisen prosessin avulla keho voi sopeutua vapaiden radikaalien olemassaoloon ilman ylimääräistä apua. Tästä syystä suurten määrien antioksidanttien käyttö estää tämän sopeutumisen.
Tämä nähtiin edellä mainitussa tutkimuksessa. Lisää vapaita radikaaleja tuotettiin enemmän liikuntaa käytettäessä, mutta suuret antioksidanttiannokset tekivät heidän ruumiistaan laiskan, eivätkä ne sopeudu liikunnan stressiin liian hyvin.
Tasapaino on avain
Kuva: Kelly Redfield
Kuten useimmat asiat elämässä, tasapaino on tässä avainasemassa. Tarvitsemme vapaita radikaaleja antioksidanttien valmistamiseksi ja tarvitsemme antioksidantteja vapaiden radikaalien pysäyttämiseksi. Mutta liian monet vapaat radikaalit voivat olla vaarallisia kehollesi, ja liian monet antioksidantit eivät todellakaan ole hyödyllisiä kehollesi. Emme voi myöskään liioitella .
Lyhyesti sanottuna se, että jokin on sinulle hyvää, ei tarkoita sitä, että enemmän on välttämättä parempi. #TeamFreeRadicalANDTeamAntioksidantti
