Kiitospäivä monista tarkoittaa `` kalkkunan aikaa '' (ellei tietenkään pidä enemmän Tofurkista). Ja kalkkunan aika tarkoittaa yrittää selvittää minkä kokoinen kalkkuna ostaa.
Morgan Goldberg
Ymmärsin. Se on hämmentävää. Joten anna minun auttaa sinua.
Sen sijaan, että seisoisit käytävällä, täysin kalkkunassa hämmentyneessä tilassa kuin ikään kuin olet jo lyönyt tryptofaania, kouluta itseäsi, jotta voit noutaa täydellisen kalkkunan juhlaasi varten.
Vaihe 1: Selvitä, kuinka monta syöjää on tulossa kalkkunajuhlaasi.
Parisa Soraya
Jos sinulla on yli 12 ihmistä, ja olettaen, että haluat jotain jäännökset , noin 1 1/4 kiloa kalkkunaa riittää per henkilö.
Jos sinulla on vähemmän kuin 12 ihmistä, vastaa noin 1 1 / 2-2 kiloa Turkki per henkilö, olettaen, että haluat jäämiä. Pienemmille linnuille liha-luu-elin-suhde on vähemmän, joten tarvitset enemmän painoa per henkilö.
Ja jos et halua jäämiä, valitse molemmille koille yksinkertaisesti lintu, joka on hieman pienempi kuin mitä yllä olevat kaavat tuottavat.
Vaihe 2: Suunnittele kypsennysaika vastaavasti.
Helena Lin
Kun valmistat kalkkunaa, on normaalia aloittaa ruoanlaitto ensimmäiset 2 tuntia 325 F: n lämpötilassa ja nostaa sitten lämpötila 425 F: iin loppuosan kypsennysaikaan.
Jos kalkkuna on välillä 10-18 kiloa, keitä 3-4 tuntia (3,5-4,5, jos se on täytetty).
Jos kalkkunasi on 18-22 kiloa, 3,5-4,5 tunnin pitäisi tehdä temppu (4,5-5, jos se on täytetty).
Morgan Goldberg
Mutta oman turvallisuutesi vuoksi varmista, että linnun reisi saavuttaa 165˚F, ennen kuin poistat kalkkunan uunista. Älä ohita tätä vaihetta - lihalämpömittarin rikkominen on ehdottomasti syytä välttää foodbourne-sairautta sinulle ja vieraillesi.
Toivotamme sinulle herkullista, hyvin annosteltua ja sairaatonta juhlaa.
