Se on paras aika vuodesta: kurpitsa veistoskausi, jossa voit esitellä luovia, taiteellisia taitojasi tai vain geometristen muotojen veistotaitoja.
Niille, joilla ei ole ollut etuoikeutta veistää kurpitsaa, ensimmäinen askel on aina, kuten äitini sanoisi, 'suoliston kurpitsa'. Tämä tarkoittaa sitä, että vedetään pois siemenet, jotka on peitetty sitovalla, hanhimassalla.
Suurimman osan ajasta tämä kaikki päätyy roskakoriin, kun sijoitamme innokkaasti juuri veistetyn kurpitsaamme paikkaan, josta muut voivat ihailla. Mutta odota, voit tehdä joitain herkullisia välipaloja näistä näennäisesti merkityksettömistä kurpitsaosista.
Paahdettuja kurpitsansiemeniä
Kuumenna uuni 300 F: seen ja erota siemenet massasta. Huuhtele siemenet vedellä, anna niiden kuivua (voi taputtaa pyyhkeellä) ja levitä ne tasaisesti leivinpaperille. Valuta ylimääräistä neitsytoliiviöljyä (tai heitä voita sinne, jos tunnet itsesi seikkailunhaluisemmaksi). Mausta suolalla, ja ripottele maustekomerosi koosta riippuen jauhemaista valkosipulia, oreganoa tai kuivattua basilikaa - mitä makuprofiilia sinulla onkin. Henkilökohtaisesti nautin vain suolasta. Paahda 45 minuuttia tai kunnes kullanruskea, ja anna jäähtyä. Viola - erittäin helppo resepti ja nopea napata välipala, jota voi syödä, kun olet tylsää luokassa. Kurpitsa voi
Kuva, jonka on lähettänyt Stephanie Collins (@mrsjcollins) 10. lokakuuta 2014 klo 16.21 PDT
Muuta sitä, mitä laitat paahtoleipäsi joka aamu tällä herkullisella kotitekoisella levitteellä tekemällä tuon kamalan, sitkeä tavaraa kurpitsan sisältä kurpitsavoita. Tämä resepti vaatii muutama enemmän ainesosia kuin paahdetut kurpitsansiemenet, mutta se on silti helppo tehdä.
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 3 1/2 kuppia kurpitsa suolia, soseutettu
- 3/4 cup omenamehua
- 2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl jauhettua neilikkaa
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
Sose ensin kurpitsa suolet (varmista, että et sisällä mitään siemeniä!). Heitä sitten ainekset kattilaan keskilämmöllä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 30 minuuttia tai kunnes seos on sakeutunut, varmista, että sekoitat usein.
Laita purkkiin / astiaan ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
mikä on halvin aterian jakelupalvelu
(Jos olet liian laiska ja et halua veistää kurpitsaa, voit korvata suoliston 29 oz: n tölkillä kurpitsaa)
Kurpitsa risotto
Ja täällä meistä tulee hienoja - lyön vetoa, että olet jopa nähnyt tämän ruokalajin ravintolan valikossa. Nyt voit tehdä sen keittiössäsi ja tehdä vaikutuksen ystäviisi. Se ei todellakaan ole niin vaikeaa tehdä, kunhan keität riisiä kunnolla.
Sinä tulet tarvitsemaan:
- 3-4 kuppia kanaa (tai kasvisruokaa, kasvissyöjille) varastossa
- 1/2 kuppia kuivaa valkoviiniä
- 1 keltainen sipuli, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 kuppi arborio-riisiä
- 1 kuppi kurpitsa suolia, soseutettu
- 2 tl timjamia, hienonnettu
- 6 rkl raastettua parmesanjuustoa
- 1 tl oliiviöljyä
- 1-2 rkl voita
- suolaa ja pippuria
- basilika (valinnainen)
Kuumenna massa kiehuvaksi kattilassa.
Lisää toiseen kattilaan öljyä ja paista valkosipulia ja sipulia, kunnes ne pehmenevät. Sekoita riisi ja lisää viini ja keitä, kunnes kaikki viini on haihtunut.
Ota yksi kuppi varastoa toisesta ruukusta muskottipähkinän kanssa ja lisää riisiin. Vähennä lämpöä niin, että riisiseos kiehuu. Sekoita usein, kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Lisää kuppi varastoa, kunnes riisi on melkein mietoa, mutta silti siinä on vähän purenta. (Et ehkä käytä kaikkia varastoja.)
Lopuksi sekoita kurpitsa, juusto, suola ja pippuri. Ja tietysti koristele lisää juustoa ja basilikaa, jos haluat.
