Kun kuulin 5411 piirakkaa oli tarkoitus avata uusi paikka alle viiden minuutin päässä kampukselta, tiesin, että minun piti pysähtyä. Pienessä liikkeessä Davis Streetillä sijaitseva 5411 Empanadas -paikkakunta Evanstonissa alkoi palvella asiakkaita 7. toukokuuta vuosikymmenen ajan palveltuaan Chicagon yhteisöä.
Kauppaan astuessani lämpimien ja rapeiden täydellisyyteen leivottujen leivonnaisten tuoksu veti minut syvemmälle sisään. Tuoreet täytteet vaihtelevat suolaisista makeisiin; BBQ-kana, kinkku ja juusto ja pekoni, taatelit ja vuohenjuusto ovat suosittuja suosikkeja, ja Banana Nutella tyydyttää varmasti kaikki jälkiruokien himo. 5411 tarjoaa joukon kasvisvaihtoehtoja, mukaan lukien sokerimaissi, rottinuua ja karamellisoitu sipuli, ja niiden Impossible pocket on täysin kasvipohjainen.
Evanstonin manageri Leticia Perez sanoi, että 5411 on ylpeä empanadojensa laadusta ja niiden käyttämistä ainesosista. Heidän tilauksesta valmistettu mantra takaa herkullisen ja raikkaan kokemuksen joka kerta.
shokugeki ei soma-ruokaa tosielämässä
'Leivomme kaiken tilauksesta', Perez sanoi. 'Haluamme makujen luomisesta empanadan kokoamiseen, leivontaan ja laaduntarkastuksiin, että jokainen suupala maistuu samalta.'
Tällä hetkellä valikossa on 16 erilaista empanada-täytettä, joista jokainen on huolellisesti muotoiltu omalla monimutkaisella makuprofiilillaan. Suhteellisen pienet empanadat – lopetin omani muutamassa puremassa – tekevät useiden yhdistelmien kokeilemisesta helppoa ystävien ja perheen kanssa. Perez sanoi, että jaettu syömiskokemus rohkaisee ihmisiä olemaan yhteydessä ja nauttimaan toistensa seurasta.
'Luulen, että empanadat luotiin tuomaan ihmiset yhteen perheenä', Perez sanoi. 'Odotamme innolla empanadan jakamista uusien ihmisten ja uusien yhteisöjen kanssa Evanstonissa.'
Perez valitsi muutaman 5411:n myydyimmistä näytteille, ja kerron teille, olin vaikuttunut.
kuinka kauan pizza on hyvä huoneenlämmössä
Pinaatti & Juusto
Klassinen makuyhdistelmä, pinaatti ja juusto empanada ei pettänyt. Mozzarella venytettiin herkästi erilleen joka puremalla, ja vihreät ja kuutioitu sipuli pitivät taskun kevyenä ja ilmavana. Itse tehty béchamel-kastike toi kaikki komponentit yhteen. Pari, joka löytyy monista kulttuureista Spanakopitasta tortelliniin, pinaattiin ja juustoon, todistaa, että jos se ei ole rikki, älä korjaa sitä. Joskus yksinkertainen on parasta.
ravintolat thayer-kadulla providence ri
Pekonia, taateleita ja vuohenjuustoa
En olisi koskaan uskonut löytäväni taateleita empanadasta, mutta suolaisen ja makean sekoituksessa lisäys toimi kauniisti. Pekoni lisäsi tarvittavan suolaisuuden, joka leikkaa kuivattujen hedelmien makeutta ja vuohenjuustosta saatiin kermainen lopputulos. Pidetään yhtenä Perezin suosikkimauista, joten antaisin ehdottomasti pekonin, taateli- ja vuohenjuuston yhdistelmälle 'pakollisen' empanadan kunnian 5411.
Sieni, timjami ja sinihomejuusto
Ei suurin sinihomejuuston fani, minulla oli epäilyksiä tämän suhteen, mutta sinihomejuusto ei ole ylivoimainen. Sen sijaan sienet varastavat esityksen. Valkosipulivoissa paistetut ja empanadan reunoista pursuavat sienet tekivät siitä sotkuisen – mutta ah, niin sen arvoista.
Malbec Beef (keskellä)
Silputtu naudanliha kirjaimellisesti suli suussani. Hitaasti paahdettu punaviinissä sipulia, porkkanoita ja rosmariinia sisältävä malbec beef empanada jätti minulle mal-bec(koning) lisää.
Herkullisten taskujensa lisäksi 5411 tarjoaa myös alfajoreja – dulce de leche -täytettä kahden murokeksi keksin välissä, käärittynä kookoslastuihin. Jälkiruoan voi nauttia tavallisena tai tummalla suklaalla peitettynä. Lisäkastikkeita, kuten myymälän chimichurri ja Red Hot -paahdettua jalapeño-kastiketta, on ostettavissa, ja 5411 toimittaa pakasteempanadansa 17 osavaltioon eri puolilla maata.
Näiden lisäksi 5411 sisältää myös mac- ja juustoa, kana currya ja banaani nutella empanadoja – vain muutamia mielenkiintoisempia vaihtoehtoja mainitakseni. Perez sanoi, että asiakkaat voivat odottaa näkevänsä rajoitetun ajan ja kausiluonteisia makuja myös tulevaisuudessa. 5411 kokeilee jatkuvasti uusia ainesosia, hän sanoi.
mitä isäntä tekee ravintolassa
Aion esimerkiksi käydä läpi koko valikon. 5411:ssä on myös espressobaari, ja se tarjoaa opiskelijoille täydellisen noudon: hiilihydraatteja ja kahvia.
