Fat Sal's, paikallinen Westwood-ruokapaikka, joka tunnetaan suurista voileipistä, jotka on täytetty perunoilla, mozeralla-kepillä ja sipulirenkailla, esittelee pian uudistetun valikon. Jos heidän nykyinen, Guy Fieri -hyväksytty valikkonsa sisältää klassisia rasvaisia voileipiä ja perunoita erilaisilla täytteillä (ajatella Carne Asada ja pepperoni-pizzaa), uuden valikon sanotaan sisältävän salaatteja, acai-kulhoja ja keskittyvän paikallisesti kasvatettuihin superruokiin.
Kuva: @fatsalsdeli Instagramissa
'Tämä muutos oli kauan myöhässä', kertoo johtaja Greg. 'Yritimme saada aikaan uuden voileipäidean, ja kuka tahansa voisi ajatella vain pekonia ja jalapeno-poppersia. Tarkoitan, että emme ole enää kolmetoista ja tarvitsemme valikon, joka sopii kaupunkiin ja sen suuntauksiin. ' Linjakokki Lucas hyväksyy muutokset: 'Asiakkaamme ovat kaikki nämä humalassa ja korkeat lapset, kompastumassa sisään kahtena yöllä. He tarvitsevat ravintomiehiä, antioksidantteja ja vitamiineja, ei jotain, joka jättää heidät tuntemaan paska aamulla. '
Kuva: @fatsalsdeli Instagramissa
Joten mitä meidän pitäisi odottaa uudesta valikosta? Hyvin rasvaiset voileivät ovat poissa. 'Kieltäydyn laittamasta enää broilerin tarjoilua tai perunoita voileivään', Lucas sanoo, 'En ole joku kivitetty lapsi Youtube-videossa.' Uusi valikko keskittyy sen sijaan terveellisiin ja kevyisiin ruokiin. 'Ajattele luonnollisesti, ajattele ravitsevasti', Greg sanoo. Valikko perustuu pääasiassa salaatteihin, jotka sisältävät erilaisia paikallisia ja orgaanisia ainesosia. 'Mukautuksia tulee olemaan paljon, haluamme ihmisten tekevän niistä omat', Greg lisää. Tämän lisäksi valikossa on myös hedelmä- ja acai-kulhoja. Onko vielä voileipiä? 'Kyllä', Lucas nyökkää, 'mutta kuvittelemme heidät uudelleen, olemme pelanneet gluteenittomilla leivillä ja vegaanikorvaimilla, paljon hyviä juttuja.'
Kuva @ truf00d: n Instagramissa
Opiskelijat ovat vastanneet yllätyksellä ja joissakin tapauksissa suuttumuksella. Neljäntenä vuonna Tom Park soi: 'En tiedä kaveri, syön kaikki vihanneksiasi, mutta minä en käy Fat Salissa.' Toisten kaltaiset kolmannen vuoden Lizz ovat äänekkäämpiä: 'Jos Fat Banh Miki lähtee Westwoodista, niin minä myös.' Lizz kampanjoi tällä hetkellä valikkomuutoksia vastaan iskulauseella 'Make Sals Fat Again'. Jotkut toisaalta ovat tyytyväisiä muutokseen. Megann Parker, kolmas vuosi ja Pi Kappa Why jäsen väittää, 'ystäväni ovat aina menossa Fat Salsiin juhlien jälkeen. Jos uudessa valikossa on Kale-siruja, luulen myös. '
Joistakin järkyttyneistä asiakkaista huolimatta Fat Sals jatkaa muutosta. Uusi valikko avautuu 18. huhtikuuta. Lucas sanoo: 'Haluamme, että se asetetaan ajoissa 4/20: n nousulle.'
