Kovana ruokana olen varma, että monet meistä tuntevat ilmiön, jota haluan kutsua 'alaspäin suuntautuvaksi ruokapornospiraaliksi'. Se menee näin: käpristynyt sängyssäsi kello 2 aamulla, juuri ennen nukkumaanmenoa, kirjaudut Instagramiin (tyhmä, kyllä, ja jatkamme edelleen sen tekemistä). Illallinen oli kauan sitten ja olet siinä tuskallisessa vaiheessa, jossa olet taas nälkäinen, mutta on liian myöhäistä syödä rasvaista hampurilaista. Selaat syötteesi, kun näet tämän kuvan #Spoonfeed:
Kuva: @biteofthebest Instagramissa
Silmäsi laajenevat eteerisen kauneutensa vuoksi. Kastikkeen lempeä vuoto, kanan rapea - sydämesi alkaa lyödä hieman nopeammin. Jatat vierittämistä.
Vai niin. Kyllä. Nielaat takaisin haluasi, kun suusi alkaa kastella. Hengityksesi voimistuu. Sinun pitäisi todella mennä nukkumaan, mutta mitä haittaa on katsella vielä yhtä kuvaa?
Kuva: @laurenzaser Instagramissa
Tässä vaiheessa vatsasi on pohjimmiltaan rappeutunut, ja olet saattanut jopa puhkeata hiki. Kehollasi on tämä tyhjä tunne, kuten jokainen kehosi tuuma huutaa ruokaa. Olet tuskassa, mutta se on hyvä tyyppi. Jokainen uusi kuva aiheuttaa nälän sisälläsi, jonka voi tyydyttää vain toinen herkullinen kuva. Ja alaspäin suuntautuva kierre jatkuu.
Gif kohteliaasti popsugar.com
Joten kysymys, jonka kaikki kysymme itseltämme, loukussa ruokapornon pimeässä, pimeässä aukossa, on miksi se sattuu niin hyväksi?
Tiede on jo ilmeisesti sillä, sinun pitäisi syyttää aivojasi, ei vatsasi. Mukaan a Vuoden 2015 arvostelu lehdessä Aivot ja kognitio , vastauksena ruokahalua herättävän ruoan kuviin aivosi menevät ylinopeuteen ja aiheuttavat sinulle #foodpornfeels. Nämä ovat todellisia skannauksia siitä, miltä aivosi näyttävät, kun näet valokuvia mac ‘n juustopizza tai virkistävät açaí-kulhot :
Kohteliaisuus www.sciencedirect.com
on appelsiinimehu hyvä kylmälle
Ellet ole neurotieteiden pääaine, skannaukset ovat luultavasti vain joukko merkityksettömiä möykkyjä. Tutkijat pystyivät kuitenkin selvittämään, että visuaaliseen ja palkkion käsittelyyn, tunteisiin, oppimiseen ja päätöksentekoon liittyvät aivojen keskeiset alueet aktivoituvat katselemalla kuvia toivotusta ruoasta.
Sisällä on piikki greliinihormoni , joka saa sinut tuntemaan nälkäiseksi ja valmistaa kehosi syömään. Aivojen aineenvaihdunta voi lisääntyä jopa hämmästyttävällä 24 prosentilla, koska se kuluttaa enemmän energiaa ylläpitääkseen näitä toimintoja. Hämmästyttävää, että kaikki nämä muutokset alkavat hieman yli kymmenesosassa.
Et ehkä ymmärrä sitä, kun makaat takapuolellasi, löyhästi lukemalla sosiaalista mediaa, mutta aivojesi reaktiolla ruoan kuvien näkemisellä on alkuperäisiä juuria ja sillä on todennäköisesti ollut ratkaiseva merkitys lajimme selviytymisessä. Ihmisen aivot syntyivät, kun ruokaa oli paljon vähemmän kuin nyt.
Ajan myötä se kehittyi nauttimaan ruoan katselemisesta, koska loogisesti syöminen seuraisi pian sen jälkeen. Luonnollinen halu tarkastella ruokaa - johtuen palkitsemis- ja nautintokeskusten aktivoitumisesta aivoissa - olisi voinut olla mukautus, joka auttoi meitä löytämään energiaa sisältävän ruoan tarkemmin ja erottamaan syötävät syötäväksi kelpaamattomista aineista.
Kokeiden aikana, jopa nykypäivänä, ihmiset pystyvät määrittämään oikein, mikä kahdesta kuvasta sisältää korkeamman kalori- ja energiaenergian astian, kun ne vilkkuvat näytöllä vain sekunnin murto-osina.
Gif kohteliaasti giphy.com
Nykyään #spoonfeedin vierittäminen on hauska (mutta emotionaalisesti verottava) tapa kuluttaa aikaa. Mutta kädellisten esi-isillemme ruokaporno = selviytyminen. Se voi olla uusi tekosyy seuraavalla kerralla, kun olet pakkomielle Instagram-kuvien suhteen, kun sinun pitäisi nukkua.
