raaka vegaaninen ruokavalio tällä hetkellä ympärillä on kasvamassa paljon huhuja, YouTuberit ja julkkikset ylpeilevät sen ihmeistä. Jos olet koskaan miettinyt, mitä tarkoittaa raaka vegaani, se on periaatteessa olla vegaani lisätyn säännön mukaan ei pidä kuluttamaan mitään lämpötilaa yli 118taiF.
GIF kohteliaasti giphy.com
Päätin haastaa itseni viiden päivän raakavegaaniseen ruokavalioon. Kulutan jo päivittäin hyvän määrän hedelmiä ja vihanneksia, joten se ei ollut minulle iso iso. Skeptismini johtui ajatuksesta, että en voi syödä keitettyä ruokaa, mutta koska nautin uusista haasteista, päätin hypätä sisään.
ilmaisia juttuja syntymäpäiväsi kanssa
Päivä ennen haasteen aloittamista menin ruokakauppaan Trader Joe'ssa. Ostin enimmäkseen hedelmiä ja vihanneksia kaudella ollakseni kustannustehokkaampi. Illallinen tänä päivänä oli vähän vaikeaa, yritin kuluttaa kaikki keitetyt ruoat, jotka mahani mahdollisesti saivat valmistautua haasteeseen. Muistan vain, että täytän paljon eläinproteiinia.
Päivä 1
Kuva Yonatan Soler
Kun jääkaapissani oli tarvitsemani työkalut, olin valmis haasteeseen. Heräsin innoissaan aloittaessani jotain uutta. Aamiaiseksi valitsin hirviön vihreä smoothie .
Minulla oli vakava maapähkinävoi kaipaus ja mitä iloa tunsin, kun löysin PB: n ilman lisäaineita, pidetään raakana. Joten lounaaksi ruokin himoani valtavalla kasvislautasella ja maapähkinävoin. Päivä päättyi salaatilla, jonka päällä oli hampun sydäntä. Kaiken kaikkiaan päivä ensimmäinen meni melko hyvin lähinnä siksi, että olin melko kiireinen ja häirinnyt ruokaa.
Päivä 2
Kuva: shutter bean.com
Yllättäen en herännyt nälkäisenä huolimatta siitä, kuinka vähän söin edellisenä päivänä. Minulla oli ensimmäinen ateriani melko myöhään, noin kello 14.30, joka oli smoothie ja porkkanan puoli maapähkinävoita
Illallisaikaan paine alkoi potkia sisään. Kun sisareni tofu-quinoa-salaatin tuoksu ilmassa, istuin syömään omaa tylsää salaattia kuvitellen, että se oli täynnä itse keitettyjä asioita.
Menin nukkumaan haaveillen ruokaparatiisista, jossa minulla oli valta syödä mitä halusin. Todellisuus löi minua kovasti seuraavana päivänä.
Päivä 3
Kuva Adelodun Olusola-Ajayi
Heräsin todella nälkäisenä. Yritin jatkuvasti vakuuttaa itselleni, että haaste oli ohi vain äänen muistuttamiseksi, että minulla oli kaksi päivää jäljellä. En voinut sietää ajatusta toisen tylsän salaatin tai smoothien nauttimisesta.
Minun mantrani oli tänä päivänä saada herkullisimmat vegaaniruoat, jotka voisin luoda. Tässä vaiheessa halusin a lämmin, herkullinen kulho kaurapuuroa mutta koska se ei ollut vaihtoehto, tyytyin erittäin maukkaaseen marja-maapähkinävoi-pinaatti-smoothieen.
miten poistaa tahra valkoisista housuista
Olen laiduntanut pohjimmiltaan hedelmiä lounaalla ja illallisen aikaan kaipasin bataattia puoli ruskeaa riisiä . Siskoni kiusasi minua nauttimalla bataatteja päivälliseksi, mutta kun kulinaarinen luovani puoleni oli täydessä kukassa, tein pinaatti voisalaatin salaatin porkkananauhoilla. Se oli silti herkullista.
Päivä 4
Kuva Adelodun Olusola-Ajayi
Muistan epäonnistuneet kolmiväriset porkkananauhat, päätin täydentää sitä tänään illallisella. Minulla oli taas marjapinaatti-smoothie aamiaiseksi, koska olin rakastunut siihen ja lounas oli kasvislautanen. Minulle koitti, että minulla oli vain päivä jäljellä, ja tämä ajatus auttoi pitämään himot loitolla (pieni pieni).
Pakkomielle täydellisen illallisen nauttimisesta auttoi minua löytämään salaisuuden täydellisen lehtikaalisalaatin valmistamiseen. Tämän uuden tiedon avulla tein lehtikaali-salaatin, jonka päällä oli melkein täydelliset porkkananauhat ja menin nukkumaan erittäin tyytyväisenä.
PÄIVÄ 5
GIF kohteliaasti tumblr.com
Halusin lopettaa. Etujen ja palkkioiden ennakointi piti kuitenkin motivoituneena, mutta jännitys oli ehtynyt. Tämän päivän ateriat olivat pohjimmiltaan selviytymistä varten, koska olin väsynyt ja kyllästynyt syömiini.
Aamiainen oli kauhea maukas smoothie. Nukuin lounaan läpi, mutta päivälliseksi minulla oli hieman enemmän positiivisuutta ja luonut kalasalaatin uudelleen. Illallisen jälkeen olin nälkäinen ja tehty banaani mukava kerma , mikä omituisesti piti minua erittäin tyytyväisenä ... tai ehkä ajatus, jonka tein siitä, loi tuon tunteen. Olin vain iloinen saadessani.
Näiden viiden päivän kypsentämättömän ruoan jälkeen opin nämä asiat:
1. Tarvitaan tietty määrä määrätietoisuutta ja sitoutumista. Raaka vegaani on sekä emotionaalinen että henkinen matka. Menestyksen avain on varmistaa, että teet sen kaikista oikeista syistä.
mikä on ero pho: n ja ramenin välillä
2. Selviytyminen raakana vegaanina on vaikeampaa ilman dehydraattoria. Useimmat löytämäni hyvät raakareseptit vaativat sellaisen. Jos et tunne kuivausrumpua, se on keittiöväline, joka ei kuumenna ruokaa yli 118 ° F. Valitettavasti sattuu myös, että se voi olla kallista ja hyvin rajoitetusti hyödyllinen.
GIF kohteliaasti giphy.com
3. Mainitsinko kuinka paljon kaipasin jyviäni ?! Ajatus siitä, että en voinut syödä bataattia tai ruskeaa riisiä, oli minulle sopija. Spiraloiduista aterioista tuli nopeasti pelastava armoni.
4. Ajatteletko syödä ulkona? Mieti uudelleen. Suurin osa ravintoloista ei ole täysin perehtynyt raakaan veganismiin, mikä tarkoittaa hyvin rajoitettuja vaihtoehtoja valikossa. Ravintoloissa on yleensä enemmän vegaanivaihtoehtoja, mutta harvoin mitään raaka vegaanivaihtoehtoja. Sanotaan vain, taloni näki enemmän minua viiden päivän aikana kuin se on ollut pitkään aikaan.
5. Paljon hedelmien ja vihannesten syöminen on raaka vegaanisen ruokavalion keskeinen osa. Syön jo paljon hedelmiä ja vihanneksia, ja minut otti vielä melko takaisin siitä, kuinka paljon enemmän kulutin raakana vegaanina. Jos harkitset raakaa veganismia, saatat haluta alkaa ajatella ruokavalion hedelmien ja vihannesten lisäämistä valmistellessasi.
6. Nuo viisi päivää auttoivat minua kasvattamaan tapaa tavoittaa hedelmiä välipaloina. Se helpotti a Paljon enemmän vihanneksia ruokavaliooni kuin se olisi toinen luonteeni.
GIF kohteliaasti reddit.com
7. Opin myös olemaan luovempi keittiössä. Raskaiden rajoitusten ja siitä johtuvan ikävystymisen takia minun piti ajatella laatikosta ja keksiä mielenkiintoisia ruokia raakaveganismin ylläpitämiseksi.
Siihen liittyvät raskaat rajoitukset tekivät minulle tylsää, mikä on ristiriidassa uskoni kanssa siitä, mitä ja miten ruokaa pitäisi olla. Ruoka minulle on kokemus. Sen tulisi olla tasapainoinen, tyydyttävä, seikkailunhaluinen ja hauska ravinteikkauden lisäksi.
GIF kohteliaasti giphy.com
Vaikka en pitänyt kiinni tästä elämäntavasta tarpeeksi kauan saadakseni usein puhutut edut ja edut, valitsin ehdottomasti hyvät tavat. Tästä huolimatta en todellakaan ole siirtymässä raakaan veganismiin milloin tahansa pian. Tämä elämäntapa sopii joillekin ihmisille, jota kannatan täysin ja kunnioitan, mutta ei selvästikään minulle.
