Banaaneja on kahta tyyppiä, kypsymättömiä ja kypsiä. Jotkut pitävät heistä vihreinä, muut rakastavat mukavaa pehmeää ruskeaa banaania. Jokaisella banaanilla on tiettyjä etuja. Banaanien osalta hyvät, huonot ja rumat ovat alhaalla.
Kypsymättömät banaanit
Kuva Jillian Skowronski
Kypsymättömät banaanit näyttävät vihreiltä ja vahamaisilta. Ne ovat kiinteitä ja katkeria makuun, noin 40 prosenttia tärkkelystä. matala glykeeminen indeksi tekee sen sulattamisesta kauemmin.
kuinka tehdä aivoverenvuoto laukaus
Plussat
Vihreillä banaaneilla on korkea kestävä tärkkelys vähäinen sokeripitoisuus. Joten tyypin 2 diabetesta sairastavien on parempi syödä vihreää banaania kuin keltaista. Kypsymättömillä banaaneilla on a probioottiset bakteerit joka auttaa paksusuolen hyvässä kunnossa. Vihreät, kypsymättömät banaanit auttavat myös imemään ravinteita, kuten kalsiumia, paremmin kuin kypsät banaanit.
Haittoja
Kypsymättömillä banaaneilla on matala antioksidanttipitoisuus, koska ne kasvavat banaanin iän myötä. Vihreät banaanit voivat aiheuttaa turvotusta ja kaasu korkeamman kestävän tärkkelyspitoisuuden vuoksi.
Kypsiä banaaneja
Kuva Jillian Skowronski
Kypsä banaani on keltaista, ruskeilla täplillä ja pehmeä. Maku, erityisesti makeus, on lisääntynyt. Se sisältää 8 prosenttia tärkkelystä ja 91 prosenttia sokeria . korkea glykeeminen indeksi tekee kypsistä banaaneista helposti sulavia.
Plussat
Keltaiset, kypsät banaanit ovat helpommin sulava koska kestävä tärkkelys muuttui yksinkertaiseksi sokeriksi. Banaanit saavat myös korkeamman tason antioksidantteja niiden kypsyessä . Täysin kypsytetyt banaanit tuottavat ainetta nimeltä Kasvaimen nekroositekijä (TNF). Tämä antaa kypsille banaaneille syöpää estäviä ominaisuuksia, kun ne torjuvat elimistön epänormaaleja soluja. Enemmän ikäisiä ja tummia laikkuja banaanilla on korkeampi immuniteetin parantamisen laatu.
Haittoja
Banaanin iän myötä tapahtuu joitain hivenravinteiden menetyksiä. Kadotettujen vitamiinien ja kivennäisaineiden opettamiseksi, säilytä banaaneja jääkaapissa. Mutta ole varovainen, koska tämä saa ne ruskeaksi nopeasti. Korkea sokeripitoisuus tekee kypsistä banaaneista myös välipaloja ihmisille Tyypin 2 diabetes pitäisi välttää.
